Awọn itumọ ede Gẹẹsi ti kroketi jẹ croquette. Aṣiṣe Dutch jẹ aṣoju Dutch kan ti a ṣe pẹlu ragout ẹran (tabi salpicon ) ti a bo ni awọn ounjẹ, ati sisun sisun titi di ti wura ati ti o ni ẹru.
Itan
O jẹ ṣee ṣe pe Ọba Louis XIV jẹ France ọkan ninu awọn egeb onijakidijagan ti kroketje . Ọpọlọpọ awọn eniyan ro nipa kroket gẹgẹ bi awọn ohun ti o ṣe pataki ni Dutch, ṣugbọn gẹgẹ bi Johannes Van Dam, ti o jẹ olutọju onjẹmọye ti a mọ ni Netherlands, oluwa Sun King jẹ akọkọ lati ṣe apejuwe wọn ni kikọ.
Ni otitọ, Van Dam tọkasi ohunelo Faranse fun awọn ohun-ọṣọ ti o tun pada si 1691, lakoko ti awọn ilana Dutch akọkọ ti o ṣe pe o wa lati ọdun 1830. Ani orukọ kroket ti a ya lati Faranse - lati iṣiro , tabi 'lati ṣapa'.
Croquettes ni anfani ni ilosiwaju ni Fiorino ni ọdun 18th, nigbati ounje Faranse jẹ gbogbo ibinu ni awọn ilẹ-kekere. Ati pe, nigba ti abinibi wọn jẹ Faranse, kini Dutch jẹ ọna ti awọn itọju wọnyi jẹ run loni. Kroketten ti wa ni ọpọlọpọ igba ti a ṣelọpọ ati lati ra awọn ipese ti a ṣe lati awọn ẹwọn ounjẹ yara ati awọn ounjẹ ipanu , o si jẹ bi ounje ita ni Netherlands. Awọn Dutch nifẹ wọn kroket gidigidi pe McDonald ti ani ṣẹda agbọnja kan pẹlu kroket -patty ti a npe ni McKroket. Awọn eniyan tun ra awọn olulu tio tutunini ni awọn fifuyẹ ati ki o gbe wọn sinu inu fifunra ti o jin ni ile. Gẹgẹbi ọja eyikeyi, gbogbo iṣeduro ibi-iṣeduro yi ti ni imọran pe didara naa ti jiya, ati pe ounjẹ ti ni o ni orukọ kan fun jijẹ ti onjẹ didara.
O sanwo lati taja ni ayika, ati pe awọn ọja ati awọn iṣowo diẹ ṣi wa ti o ṣe awọn apẹrẹ ti o dara julọ.
Awọn oriṣi
Ero ti o jẹ pupa , bun funfun ti o nipọn pẹlu croquette ati eweko eweko ti o jin, jẹ ayanfẹ onjẹ ọsan ti Dutch. A fẹfẹ paapaa awọn ti o wa ni ibi-ounjẹ ounjẹ ni Van Dobben. Ọkọ miiran ti o wa fun Ere-iṣẹ ni Holtkamp (ṣafihan awọn ẹtan oriṣa patisserie).
Ni afikun si awọn eroja Croquets ti aṣa, bi awọn eran malu tabi ti awọn ẹran ọsan , awọn igbadun miiran wa bi satay tabi adiye ti adiye, pẹlu awọn ẹgbẹ ti awọn apẹrẹ ti o dabi igi, eyiti o ni awọn fọọmu bii awọn alailẹgbẹ bami ti Indonesia (tun npe ni bamibal ) ati nasi iresi (tabi nasibal ), bakanna bi awọn ododo cropstes. Ni kikorò , ẹya kekere ti ikede croquette (eyiti o ṣe pẹlu eran malu tabi eran malu), jẹ ounjẹ ipanu ti o gbajumo.