Kini Maraschino Liqueur?

Maraschino jẹ ọti oyinbo ti a ṣeunri ti a ṣe lati inu awọn cherries Marasca ati pe o ni ẹri igbadun gbigbẹ ti o tutu. O jẹ eroja ti o ni imọran ninu igi ati pe a lo ni nọmba awọn ilana amulumala, paapaa awọn cocktails. Ti o ba fẹran ohun itọwo ti awọn ohun ọti oyinbo ti a ṣan-korọrun ṣugbọn ti ko fẹran ohun didùn ti o lagbara, fifi kan igo maraschino si igi rẹ jẹ imọran nla.

Ṣiṣe Maraschino

Maraschino kii ṣe aṣoju ọti oyinbo rẹ .

Nigbati o ba n ṣe ọ, awọn iho ti awọn ẹri Marasca wa ninu bakedia. Ilana yii ṣe afihan adun almondi ti o nira pupọ si imukuro, ẹmi gbẹ.

Maraschino ti ni idagbasoke ni Italy, nibiti o ti gba orukọ rẹ. A tun lo bi ọkan ninu awọn olutọju atunṣe fun awọn cherries maraschino ti a lo deede gẹgẹbi awọn ohun amorindun ti awọn ohun amorindun, tilẹ loni awọn cherries ara wọn jẹ awọn ohun ti o jẹun ni ọpọlọpọ igba.

A ti sọ ọti naa pẹlu lilo Italian mare-uh-SKEE-rara. Ni idakeji, awọn cherries ni a maa n sọ ni mare-uh-SHEE-rara .

Awọn Tesipa

Nisisiyi ti o jẹ ọti-ọti maraschino ṣe iyatọ gidigidi nipasẹ awọn distillery ṣe. Diẹ ninu awọn yan lati ni awọn orisirisi awọn cherries tabi awọn eroja ti o wa ninu ilana wọn, nitorina o yoo akiyesi iyatọ kan lati ọkan brand si miiran.

Ni igbagbogbo, o le reti awọn alakoso maraschino lati darẹ ju awọn oṣuwọn "cherry", eyiti o le jẹ pupọ. Awọn oje lati maraschino cherries jẹ tun ti nka ati awọn ti o ko ni aropo niyanju fun maraschino liqueur.

Gbajumo burandi

Lara awọn ọja ti o gbajumo julọ, Luxardo Maraschino Liqueur jẹ ẹni ti o mọ julọ. Iwọ yoo tun ri awọn ohun elo maraschino ti o dara julọ lati Awọn Ile-Bols, Briottet Maison Edmond, Giffard Marasquin, Maraska, Schladerer, ati Toschi.

Ọpọlọpọ awọn ọti-ọti maraschino jẹ iwọn didun ti oti mẹrin 32 fun ẹri (ẹri 64) , bi o tilẹ jẹ pe wọn le yatọ.

Awọn ohun ọṣọ

Maraschino le ṣee ṣe deede tabi lori awọn apata ati pe o ṣe digestif kan ti o dara lati gbadun lẹhin ti ounjẹ. O tun ti lo ni ọpọlọpọ awọn cocktails fun ju ọgọrun kan. O jẹ eroja pataki ninu awọn cocktails ti o wọpọ gẹgẹbi awọn ohun amorindun ti afẹfẹ aarin ati Martinez , ti a npe ni "baba nla" ti martini.

Ilé kọ gin, vermouth, ati maraschino ti Martinez, o tun le ṣawari awọn iṣọrin miiran ti o wuyi. Fun apeere, ti o ba fi ọti-aunisi alẹ kan kun, iwọ yoo ni ohun amulumala tuxedo . Ti o ba tú omi-oṣun ti o dara ju ti o dara ju iro-ede Martinez lọ, iwọ yoo ni ohun amulumala ti ọba .

Ti gin kii ṣe nkan rẹ, awọn alailẹgbẹ maraschino daradara pẹlu eyikeyi ninu awọn ọti-omi miiran. O jẹ ohun-ọṣọ ninu iṣelọpọ ti Crehatas Manhattan- Creole bi o ṣe n ṣe iṣẹ iyanu lodi si ọdun oyinbo ati brandy ti iṣelọpọ akọọlẹ . Fun itupalẹ ohun-ọti-alari maraschino-flavored, Hemingway daiquiri jẹ ipinnu ikọja.

Awọn ẹlẹṣẹ oni ntẹriba tun n gbadun iyatọ ti imọ maraschino ati sise ni igbasilẹ ohunelo wọn. Awọn oniroyin ti tequila yoo ri Danny Ocean lati jẹ ohun mimu ti o nmu pọ pẹlu eso-ajara. Awọn ololufẹ aladugbo yoo ri Lady Liberty lati tun wunifẹ. Eyi jẹ ki ṣẹẹri lodi si awọn ohun ọgbin ti Chartreuse ati absinthe.

Lo awọn ilana yii bi apẹrẹ fun ṣiṣẹda awọn cocktails maraschino rẹ. Iwọ yoo rii pe o dara pọ pẹlu awọn eroja ti o yatọ, pẹlu ọpọlọpọ awọn eso . Pẹlupẹlu, o tun jẹ aropo ti o dara fun ohun mimu eyikeyi ti o n pe fun eroja miiran ti a ṣẹẹri-ṣẹẹri.

Awọn oludari

Ti o ba nwa fun aropo fun maraschino, gbiyanju Cherry Heering . O jẹ iyipada ti o dara oke-nla, bi o tilẹ jẹ diẹ ninu awọn afikun turari ti a ko ri ni apapọ maraschino.

O tun le wa ohunkohun ti a npe ni "ṣẹẹri ọti oyinbo" tabi egungun oyinbo, tabi lo ṣẹẹri brandy. Awọn wọnyi yoo jẹ awọn aṣayan ti o dara julọ, paapaa ti brandy ko ba jẹ otitọ brandy nitori awọn ohun itọwo ti a fi kun. Ti o ba pari soke nipa lilo ọkan ninu awọn wọnyi, o le nilo lati ge diẹ ninu ohun ti o dunwẹ lati inu ohunelo ti ohun mimu rẹ.

Awọn vodkas-flavored-ṣẹẹri tun wa, tilẹ awọn wọnyi kii yoo ni didùn bi awọn aṣayan miiran.

Pẹlu rirọpo yi, ro pe o kun afikun ohun didun si ohunelo.