Martinez jẹ ohun amulumala kan ti eyikeyi ohun mimu ohun mimu ti o jẹ ohun mimu ti o ni imọran yoo fẹ lati ṣakiyesi. Tani o mọ, o le paapaa di ayanfẹ tuntun!
Eyi jẹ ọkan ninu awọn ti o ti ṣaju si Gin Martini Ayebaye . O jẹ iru pupọ bi o tilẹ jẹ pe o kan diẹ diẹ, o le fa fifalẹ eyikeyi iṣeduro iṣeduro ti o le wa ara rẹ ni.
Ni Martinez, a ṣe itọkasi iyọ si itọpọ gin-vermouth . O n jade fun awọn oyinbo ti o dara lori gbẹ ati pe o mu iro kan ti kemikali maraschino nikan. Esi naa jẹ ohun mimu ti o ni igbadun ti o ni pipe ni gbogbo ọjọ ti ọjọ.
Ohun ti O nilo
- 2 iresi
- jini
- 3/4 iwon haunsi
- dun vermouth
- 1/4 iwon haunsi
- alakoso maraschino
- Dash ti
- Awọn bitters Angostura
- Garnish:
- lẹmọọn lẹmọọn
Bawo ni lati Ṣe O
- Tú awọn eroja sinu gilasi ti o dapọ pẹlu awọn cubes gla.
- Muu daradara .
- Igara sinu gilasi gilaasi kan .
- Tipẹ lẹmọọn lẹmọọn lori ohun mimu ki o si sọ sinu gilasi.
Iyatọ lori Martiniz Cocktail
Gẹgẹ bi Martini ti ni ọpọlọpọ awọn ilana , Martinez le ṣee ṣe ni ọna pupọ:
- Diẹ ninu awọn ilana lo vermouth ati / tabi Cointreau tabi iṣẹju mẹẹdogun (dipo maraschino).
- Awọn ilana ipilẹṣẹ, gẹgẹbi awọn ti a tẹ ni awọn itọsọna atunṣe ti Jerry Thomas lati opin ọdun 1800, lo maraschino.
- Lati jẹ oludasile, lo Old Tom Gin bi eyiti Hayman ti ṣe.
- Thomas 'atilẹba ohunelo tun ipe fun 2 awọn ẹya vermouth si kan apakan gin . Akiyesi pe eyi ni idakeji ti ohunelo loke.
- Emtell cocktail Ayebaye jẹ iru kanna. Lati ṣe o, gbọn 2 ounce gin, 1 ounce sweet vermouth, ati 1/2 iwon haunsi kọọkan lẹmọọn oun ati maraschino.
Sibẹsibẹ o gba o, Martinez jẹ ọkan ninu awọn cocktails akọọlẹ julọ ti o wa ni ayika . O jẹ ọkan ninu awọn ohun mimu ti o rọrun ti o le ṣe ara rẹ pẹlu o kan diẹ tweaks.
Bawo ni agbara Martinez lagbara?
Bi o ṣe le fojuinu pẹlu amulumala kan ti a ṣe patapata ti ọti-lile, Martinez kii ṣe iṣeduro iṣowo-kekere . Mimu ti ara yii ko jẹ.
Pẹlu ohunelo loke, jẹ ki a lo vermouth kan ti o ni ọgbọn-ẹri, ẹda-ẹri 80, ati awọn maraschino 64-ẹri. Ni apẹẹrẹ yii, a le ṣe akiyesi pe Martinez ni akoonu inu ohun ti oti ti nipa 31% ABV (ẹri 62) . Eyi kii ṣe iṣelọpọ imọlẹ, nitorina jẹ ki o rọrun!
Awọn Martinez: Awọn "Baba" ti Martini
A ko le ni ijiroro nipa itan itan Martini lai sọrọ nipa Martinez. Ibeere nla ni: Eyi ti o wa ni akọkọ, Martini tabi Martinez? Idahun si jẹ ohun rọrun: Martinez.
O gbajumo pupọ pe Martinez ni ipa ti o taara lori ẹda ti Martini. Awọn akọsilẹ diẹ ti orisun Martini tọka si Martinez, California nibi ti, a sọ fun mi, pe ami-iranti kan n ṣalaye idiyele naa. Ilu yi ni ipa ti o han kedere ati itọsọna ni pato lori sisọmọ iṣelọpọ Martinez.
Awọn ohunelo Martinez ti atijọ. A mọ pe nitoripe a kọkọ ṣe ni akọkọ ni iwe 1887 ti Olukọni Bon Vivant: Tabi Bawo ni o ṣe le mu awọn ọti-waini mu nipasẹ Ojogbon Jerry Thomas .
Thomas ni eni ti a sọ pẹlu ṣiṣẹda ohun mimu yii nigba ti o n ṣiṣẹ ni California fun oluṣọ kan ti n rin si (nibi miiran?) Martinez.
Ni ibamu si Awọn Ayọ ti Mixology nipa Gary (Gaz) Regan, Thomas 'Martinez jẹ eru lori vermouth, ina lori gin ati pe fun Bters bitters, ti o ko si wa (Angostura jẹ a nla aropo). Fi kekere maraschino kan ati imọran lẹmọọn ati pe o ni nla kan, igbagbogbo aṣemáṣe, amulumala gin ti a dun .
Ninu iwe rẹ, Regan tunka si Martinez gẹgẹbi " bibi Manhattan ... ati pe baba ni, tabi baba nla, ti Dry Gin Martini ."
Gbólóhùn yii yoo ṣafihan pe o jẹ pe Manhattan ni Martinez, ti o jẹ Martini. Awọn Martini kan ṣẹlẹ lati ti han bi awọn julọ gbajumo ti awọn mẹta.
Awọn origini ọti oyinbo jẹ nigbagbogbo irun diẹ ati ki o ni diẹ ninu ohun ijinlẹ, nitorina a ko le jẹ daju. Sibẹsibẹ, awọn akọwe akọọlẹ amulumala oni jẹ dara julọ ni fifiparọ ati idajọ awọn ohun ti o kọja ati pe o jẹ anfani to dara pe wọn jẹ otitọ lori eyi.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 227 |
| Ọra pupọ | 6 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 12 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 159 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 2 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 4 g |