Ẹrọ Thai ti Thai yiyi ni awọn anfani ilera ti Atalẹ, ata ilẹ ati lemongrass. Pẹlu awọn iwọn agbara ti ẹfọ rẹ, iresi ati awọn ohun elo Thai titun ati awọn turari, ati awọn iṣeduro giga ti awọn vitamin A ati C, pẹlu kalisiomu, iyọ yii jẹ atunṣe to dara julọ fun otutu tabi aisan. O tun jẹ ohun ti nhu ti nhu ti o si jẹ ki o jẹ ohun elo ti o dara lati sin alejo. Gbadun o bi ohun elo, tabi fi awọn akara akara ti akara Faranse ni ẹgbẹ fun ifilelẹ akọkọ. Ti o ba lo broth ewebe yii di ohunelo ti o dara julọ aje Thai ti o tun rọrun lati ṣe - o ṣetan ni iṣẹju 30!
Ohun ti O nilo
- 2 tbsp. epo (fun ipara-frying)
- 1 alubosa kekere (ge)
- 3 cloves ata ilẹ (ge)
- 1 galangal 2 (atanpako-iwọn tabi Atalẹ, itanran itanran)
- 1 igi ọka lemongrass (finely ge wẹwẹ, tabi 2 tbsp.
- tio tutunini ṣetan silẹ )
- 1 Chili pupa (ti o dinku titun, yọ kuro ti o ba fẹ oyin nla tabi 1 si 2 tsp.
- 4 agolo broth (adie tabi Ewebe)
- 1/4 ago Jasmine rice (tabi eyikeyi iru iresi funfun tabi brown)
- 7 Karooti (iwọn alabọde, ti ge wẹwẹ awọn ege le jẹpọn, bi a ṣe fi ipasẹ ti o bajẹ nigbamii)
- 1 tbsp. kumini (ilẹ)
- 1 1/2 tsp. kaadiamon
- 1/4 tsp. nutmeg
- Ọkan 15-iwon. le wara ti agbon
- 1 si 3 tbsp. eja (tabi ajewebe
- eja obe )
- 1/2 orombo wewe (squeezed fun oje)
- 1 tbsp. soyi obe
- 1 coriander ọwọ kan (titun)
- 1 Basil ni ọwọ kan (alabapade)
Bawo ni lati Ṣe O
- Tú 2 epo epo tablespoons si isalẹ ti ikoko nla nla kan. Fi alubosa, ata ilẹ, galangal tabi Atalẹ, lemongrass ati eso tuntun (tabi Ata obe). Furo-fry titi o fi dun, nipa 1 iṣẹju.
- Fi broth ati iresi kun. Mu si sise.
- Fi awọn Karooti kun awọn turari (kumini, cardamom, nutmeg). Din ooru si alabọde, bo, ki o tẹsiwaju sise fun iṣẹju mẹẹdogun miiran, tabi titi awọn Karooti ati iresi jẹ asọ ( iresi brown yoo jẹ to gun lati ṣeun, yoo si fa omi diẹ sii, nitorina o le nilo lati fi diẹ ẹ sii diẹ ẹ sii).
- Fi agbon wara ati aruwo kun. Yọọ kuro ninu ooru ati ki o ṣe ipasẹ bii ni awọn ipele ni Isododododo rẹ. Daba bimo si omi ikoko.
- Ayẹwo ti afẹfẹ lori ooru alabọde. Fi ẹja eja kun, obe soyi ati oje orombo wewe . Idanwo-ẹtan fun iyọ, fifi diẹ ẹja eja kun dipo iyọ, bi o ba nilo. (Ti o ba jẹ pe omi rẹ ba jade pupọ ju iyọ lọ, fi diẹ ẹ sii orombo wewe.) Fi diẹ ẹ sii tabi koriko obe bi o ko ba to.
- Ladle sinu awọn abọ ki o si wọn pẹlu coriander titun ati basil.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 492 |
| Ọra pupọ | 27 g |
| Ọra ti a lopolopo | 23 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,841 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 58 g |
| Fiber ti Dietary | 11 g |
| Amuaradagba | 13 g |