Yiwe ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ le ṣee ṣe pẹlu rogbiro kan ti a fi oju ṣe (aworan) tabi aarin egungun-aarin-ni ẹran ara ẹlẹdẹ. Sin yi ti o dara ẹran ẹlẹdẹ loin agbọn pẹlu ndin tabi mashed poteto ati kan satelaiti ọja tabi awọn ẹgbẹ ẹgbẹ ayanfẹ rẹ . Ipalara yii jẹ ẹjọ ti o dara julọ fun ounjẹ isinmi tabi ounjẹ ounjẹ Sunday.
A ti pese ounjẹ naa pẹlu awọn eroja mẹta nikan pẹlu awọn ewebe adalu ati iyọ ati ata, nitorina o jẹ rọrun bi o ṣe jẹ gidigidi!
Lo ohun-elo thermometer ti ounjẹ ti o wa, wiwa ti otutu otutu, tabi iwe-aaya ti a ṣe ayẹwo ni akoko-igba lati ṣe idanwo fun ohun-ọdẹ fun ẹbun . Iwọn otutu to dara julọ fun ẹran ẹlẹdẹ (ni ibamu si USDA) jẹ 145 F.
Lo awọn ewebe ti a daba tabi lo ohun ti o ni lori ọwọ. Awọn aṣayan miiran ti o dara fun ẹran ẹlẹdẹ ni tarragon, faski, coriander, ati kumini.
Ohun ti O nilo
- 1 ẹran ẹlẹdẹ loin rib roast, bone-in, nipa 4 si 5 poun
- gisọ kosher ati ata ilẹ dudu
- 1 si 2 tablespoons finely ge awọn ewebe titun, gẹgẹbi apapo ti thyme, Sage, ati rosemary
- 4 cloves ata ilẹ, minced
- 2 tablespoons
- afikun opo epo olifi
Bawo ni lati Ṣe O
- Laini pan kan ti o tobi tabi panro ti n mu pẹlu wiwọ ki o si fi ibọn kan sinu pan. Gbe awọn rosoti lori agbeko ki o si fi wọn ṣe itọlẹ pẹlu iyo ati ata.
- Darapọ awọn ewebe, ata ilẹ, ati epo olifi ati ki o dapọ daradara. Kọ lori ẹranko ẹlẹdẹ. Bo ki o si ṣaaro fun wakati 2 si 4.
- Ooru adiro si 450 F.
- Roast ni 450 F fun ọgbọn išẹju 30. Din ooru si 325 F ki o si tẹsiwaju fun wiwa ni wiwa fun iṣẹju 20 fun iwon, tabi titi ti iwọn otutu yoo de ọdọ 145 F. *
- Àgọ ti o ni irun pẹlu ifunni ki o jẹ ki o sinmi fun iṣẹju mẹwa ṣaaju ki o to yanwẹ.
Ṣiṣe 8.
Ṣiṣe Awọn Iranlọwọ
- Sin pẹlu apples apples tabi applesauce , poteto tabi dun poteto, ati owo eso, squash, tabi saladi kan.
* Iwọn otutu to dara julọ fun ẹran ẹlẹdẹ (awọn itọnisọna USDA) ni 145 F (62.8 C). Orilẹ-ede Canada ṣe iṣeduro pe o kere ju iwọn otutu ti 160 F (71 C) fun ẹran ẹlẹdẹ.
Italolobo Italolobo
- Rọpo awọn ewebe titun pẹlu nipa 1 teaspoons 1/2 ti awọn ewe ti o gbẹ.
- A lo opo ti o ni lati pa ohun ọdẹ kuro ninu awọn awakọ rẹ bi o ṣe n ṣeun. Ti o ko ba ni ikoko okun waya, tu awọn Karooti titun ati awọn igi seleri ni isalẹ ti pan pan-ila. Tabi ṣe atunwọn awọn ifunni diẹ ti o fi oju ṣe ki o gbe wọn sinu pan. Gbe awọn adanu lori awọn ẹfọ tabi apẹrẹ ti a ti pa.
Akoko Iyanjẹ Pọnki
- Pọro Sirloin ara ẹlẹdẹ, Bone-In - 4 si 5 poun - 25 si 40 iṣẹju fun iwon
- Pọgulu Sirloin Roast, Boneless - 2 poun - 26 si 28 iṣẹju fun iwon
- Pọro Sirloin Potaro, Boneless - 3 si 4 poun - 20 si 25 iṣẹju fun iwon
- Top Loin (NY), Bone-In - 2 poun - 26 si 28 iṣẹju fun iwon
- Top Loin (NY), Boneless - 3 si 4 poun - 20 si 25 iṣẹju fun iwon
- Oko ẹran ẹlẹdẹ - 4 si 5 poun - 25 si 40 iṣẹju fun iwon
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 331 |
| Ọra pupọ | 19 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 9 g |
| Cholesterol | 96 miligiramu |
| Iṣuu soda | 99 mg |
| Awọn carbohydrates | 5 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 34 g |