Wa ounjẹ Pípé Lẹhin Ajẹde Njẹ
Onjẹ digestif jẹ ohun ọti-lile kan ti o nran lẹhin ti ounjẹ. Ọpọlọpọ awọn aza ti awọn digestive, lati awọn opo ati awọn ọti-waini olodi si awọn brandies ati awọn ọti oyinbo. Awọn cocktails tun le jẹ digestive. Ohun kan ti gbogbo awọn wọnyi ni o wọpọ ni pe wọn ti pinnu lati ṣe iranlọwọ fun tito nkan lẹsẹsẹ.
O le ni digestif lai mọ ọ, ju. Ti o ba ti fi gilasi kan ti giramu tabi agbọn ti brandy lẹhin ounjẹ, iwọ ti gbadun kan digestif.
Ṣiyejuwe Digestif
Ko ṣe rọrun gbogbo lati ṣọkasi digestif nitoripe ọpọlọpọ awọn ohun mimu to yatọ le ṣubu sinu ẹka yii. A digestif jẹ mejeeji ohun ti o mu ati nigbati o mu o.
Ni iṣaaju, awọn ọmọ wẹwẹ kan jẹ ohun mimu ọti-lile ti iwọ yoo gbadun lẹhin igbadun nla kan. Ko jẹ ohun mimu ohun elo kan, sibẹsibẹ. O le gbadun nigba naa, lẹhin, tabi dipo ti ounjẹ, ṣugbọn digestif n duro lati jẹ diẹ dun ati ki o ga julọ ninu ọti oyin ju aṣiṣe ounjẹ ounjẹ lọ . Pẹlupẹlu, o jẹ toje lati wa digestif pẹlu ipara, chocolate, tabi awọn ohun elo miiran ti o ni idiwọn.
A digestif jẹ ohun idakeji ti ohun aperitif , ohun mimu gbadun ṣaaju ki o to onje lati ṣeto awọn ikun fun tito nkan lẹsẹsẹ. Awọn apẹrẹ jẹ ki o jẹ kikorò tabi ti wọn ṣe apẹrẹ ni ọna lati ji irọ-ori ati eto ounjẹ. Ni idakeji, awọn digestive maa n ni akoonu ti o ga julọ ti ọti oyinbo ṣugbọn wọn n pese profaili ti o ni idaniloju ati ni igba pupọ.
Awọn Digestive Agbegbe
Awọn Amẹrika ko ni iyasọmọ pẹlu awọn digestive nitori a ṣe iṣeduro lati fi itọkasi diẹ si awọn apejọ ti o ṣalaye.
Ni AMẸRIKA, a jẹun ni aṣalẹ ni aṣalẹ pẹlu irisi ofin ti o kere ju ni aṣa Europe. Ko si nilo fun aago alẹ ni 6 pm, lẹhin gbogbo. A tun ṣọ lati ṣe akojọpọ ounjẹ naa sinu igbimọ kan ati fi awọn ounjẹ pupọ-ori fun awọn isinmi ati awọn akoko pataki.
Ni idakeji, awọn eniyan ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede Europe n gbadun igbadun ounjẹ nla nigbamii ni alẹ.
O le jẹ awọn ẹkọ mẹta tabi mẹrin ti o si fi awọn dinerun silẹ ni kikun. Eyi ni idaniloju pipe fun ohun mimu lẹhin-ale ṣaaju ki o to din si sisun.
Gbogbo ẹkun-ilu ati orilẹ-ede ni o ni awọn ayanfẹ ti ara wọn.
- Ni France, awọn aṣayan digestif jẹ igbagbogbo brandy, gẹgẹbi Cognac tabi Armagnac.
- Ti a npe ni digestivo ni Italy , awọn amaro kikorò ati awọn grappas ti o dara tabi awọn ọti bi limoncello ati nocino ti gbadun.
- Spain ni ayanfẹ fun awọn ọti- lile olodi bi sherry, Madiera , ati awọn ibudo ati pacharán , ọti- gin -like ti sloe ti a ṣe lati awọn eso sloe.
- Ni Germany, iwọ yoo ri diẹ ninu awọn digestive ti o dara julọ, pẹlu awọn ẹgbẹ Bitberg ati olokiki Jagermeister .
Awọn oriṣiriṣi Digestive
Ọpọlọpọ awọn ẹmí distilled ti a npe ni digestive bẹrẹ bi awọn liqueurs ti oogun awọn ọgọrun ọdun sẹhin. Awọn ewebe, awọn turari, ati awọn eroja miiran ti o wuni ni awọn elixirs wọnyi ni a ṣe apẹrẹ lati tunu inu jẹ tabi ni diẹ ninu awọn anfani ti oogun miiran. O jẹ ibikan ni ibiti ọdun 18th ti a mu wọn wá si tabili ounjẹ ounjẹ.
Ni gbogbogbo, iwọ yoo rii digestive ti o dara ninu ọkan ninu awọn ẹka mẹrin:
- Awọn ọti oyinbo ti a fọwọsi: Lara awọn digestive ti o ṣe pataki julọ, iwọ ko le lọ si aṣiṣe pẹlu awọn ọti-agbara olodi bi awọn ọti-waini ti o ngbe ati sherry. Nigba ti gbẹ vermouth jẹ ohun aperitif, awọn oniwe-counterpart, dun vermouth , jẹ dara digestif.
- Apọ Ọti Apọ: O fẹrẹ jẹ pe ọti-waini eyikeyi jẹ ki o jẹ digestif, bi o tilẹ jẹ pe awọn iyasọtọ julọ ni ibile. Eyi pẹlu omi de vie, calvados, grappa, ati awọn miiran brandies bi daradara bi awọn Durosi Cognac ati Armagnac. Awọn Whiskey tun jẹ ohun ti o ṣe pataki, paapaa scotch, ati awọn tequilas añejo jẹ dara julọ bi daradara.
- Awọn olomi ti ọti oyinbo : Ọpọlọpọ awọn elixirs ti oogun atijọ ti jẹ awọn ọti oyinbo ti o wa ni oni ati pe wọn jẹ digestive olokiki. Eyi pẹlu awọn orukọ bi aquavit, Becherovka, Benedictine , Chartreuse , Cynar , Fernet Branca, Sambuca, Strega , ati Zwack .
- Bunch Liqueurs: Ni ọna kanna ti awọn bitters ti wa ni gbadun bi aperitifs, diẹ ninu awọn le jẹ digestive. Awọn eroja ti o fun wọn ni iranlowo profaili ti o dara ni tito nkan lẹsẹsẹ, botilẹjẹpe orisirisi awọn oriṣiriṣi nwaye lati wa ni ti o dara julọ ati die-die. Amaros , bii Averna ati Amaro Meletti, wa ninu awọn bitters Itali pupọ lati wa.
- Awọn ti o dara julọ: Ti o ni awọn eso ọti-lile bi maraschino ati limoncello tun dara si awọn ounjẹ ounjẹ lẹhin-ale. Paapa ẹri giga, omi-ọti-osọ-osọ-osọ- nla bi Grand Marnier le gbadun lori ara rẹ.
Drinking Digestive
Pẹlu eyikeyi ninu awọn digestive wọnyi, o jẹ ibile lati gbadun wọn ni gígùn ati ni iwọn otutu yara. Awọn gilaasi kekere ati sisan ti o kan tabi meji iwon jẹ deedee.
Ti o ba n ṣaṣe igbadun alẹ, wo gbe awọn aṣayan diẹ digestif lori tabili pẹlu awọn gilaasi ki o jẹ ki awọn alejo rẹ sọ ohunkohun ti wọn fẹ. O tun jẹ ẹri lati pin eyikeyi awọn liqueurs ti ile ti o le ṣiṣẹ.
O tun le gbadun amulumala kan ti o ni eyikeyi digestif. Awọn ohun mimu ti kofi bi ọfi Itali pẹlu Strega tabi asopọ Faranse pẹlu Cognac ati amaretto jẹ awọn aṣayan nla. Lẹhinna, o tun le ṣii lori kofi sambuca .
Manhattan jẹ ohun mimu ti o njẹ ti nmu digestif ati awọn miiran cocktails ọti oyinbo bi atijọ, Vieux Carre, ati Sazerac awọn ẹbun ti o dara julọ. Fun nkan kekere kan, gbiyanju igbeyawo ti Figaro pẹlu Cardamaro, Emperor pẹlu Unicum, tabi ogun ọdun pẹlu Amaro Meletti.