Atilẹba Gusu ti sọ pe ọgọrun kan ti Hoppin 'John, ipọn ti awọn ewa dudu ati eresi, yẹ ki o jẹ ohun akọkọ ti o jẹ ni Ọjọ Ọdun Titun , ṣe idaniloju ọdun ti o ni ire. Ẹya miiran ti atọwọdọwọ yii sọ pe o ni ọjọ orire fun ọkọọkan ti o jẹ. Boya tabi ki nṣe itanran wọnyi jẹ otitọ, eyi jẹ ṣijẹ tutu ati igbadun lati gbadun ni Ọjọ Ọdun Titun tabi ni igba otutu fun ọjọ naa. Smoked ham hock yoo fun stew a smoky, ọlọrọ, adun, ṣugbọn o le ṣe kan vegetarian version ti yi satelaiti. Wo awọn akọsilẹ ni isalẹ ti ohunelo.
Eyi ṣe ohunelo ti a ṣe ninu sisun ounjẹ lọra. Fi sii ṣaaju ki o to jade jade fun awọn ọdun Ọdun Ọdun Titun rẹ, ati pe yoo ṣe simmer gbogbo oru alẹ ki o wa ṣetan fun brunch Ọdun Titun. Rii daju pe o jẹ awọn ewa (moju tabi lo ọna ọna-ọna kiakia ) ṣaaju ki wọn to fi wọn sinu sisun sisẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon si dahùn o Vitamin dudu (fi kun)
- 1 alabọde alubosa (ofeefee, diced)
- 1 wopo seleri (diced)
- 1 alabọde aladun alabọde (pupa, diced)
- 2 awọn ododo cloves (minced)
- 1 mu ngbe hock
- 32 ọja iṣura adie (iṣuu-iṣuu-ọpọlọ)
- 1 bunkun bunkun
- 1 si 1 1/2 agolo funfun iresi (gun-grained)
- Garnish: ata ti a fi gbona lenu (bii Tabasco obe)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni titobi pupọ (6 quart) ṣaṣọrọ kúrùpù kukuru, darapọ awọn ewa awọn ti a fi kun, alubosa, seleri, ata ṣelọri, ham hock ati ata ilẹ. Tú awọn ọja adie sinu apani kukuru kukuru, ki o si mu ki o jọpọ awọn eroja. Fi bunkun bunkun kun, ki o si gbe e sinu omi titi o fi di fifẹ.
- Bo onisẹ kekere ati ki o ṣeun ni isalẹ fun wakati 7 si 8, titi awọn ewa fi tutu. Jasi awọn bunkun bunkun ati awọn ti npa pa. Sita tun le jinna ni giga fun wakati 4 si 5.
- Ṣaaju ki o to sin, pese iresi bi iwọ yoo ṣe deede.
- Lati sin, ṣun diẹ ninu awọn iresi funfun ti o ṣeun sinu ekan kan ati ladle Hoppin 'John lori iresi. Fi obe obe ti o gbona ni tabili fun gbogbo eniyan lati akoko si imọran wọn.
Akiyesi: Lati ṣe awọn ohun ajewewe ti Hopcipe 'John ohunelo, rọpo ọja iṣura oyinbo pẹlu ọja iṣura tabi awọn ọja adẹtẹ-adẹtẹ ti eranko. Omit ngbe ti ngbe. Akoko lati ṣe itọwo nigbati ipẹtẹ ti wa ni ṣiṣe ti pari pẹlu ounjẹ ti a fi mu, igbadun ọgọpọ, tabi iyọ ẹran ara ẹlẹdẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 215 |
| Ọra pupọ | 1 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 2 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 282 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 43 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 10 g |