Awọn Elderflowers nfi omi ṣederu yii ti o ni itọsi ati ohun itọwo pataki kan. Lo o lati mu awọn ohun mimu tabi bi didùn didun lori awọn eso tuntun, wara, ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ.
O le lo awọn agbalagba titun tabi ti o gbẹ fun ohunelo yii, ṣugbọn adun jẹ dara julọ ti o ba lo awọn ododo ododo. Ṣe ikore gbogbo awọn ẹka ododo nigbati awọn ohun ọṣọ funfun funfun ti funfun ti ṣẹṣẹ laipe. Rii daju pe fi awọn ododo kan silẹ lori awọn igi meji ki o (ati awọn ẹiyẹ) le gbadun awọn alikama ni pẹ ooru.
Ti o ba n ṣawari awọn alàgbà rẹ lati awọn ohun ogbin, jẹ 100% diẹ ninu awọn idanimọ rẹ! O fẹ lo Sambucus canadensis tabi Sambucus nigra .
Ohun ti O nilo
- 20 - 25 elderflower umbels
- 1 quart / 1 lita omi
- 2 1/4 poun / 1 kilogram gaari
Bawo ni lati Ṣe O
- Rinse awọn ododo umbels ki o fun wọn ni gbigbọn daradara lati yọ eyikeyi kokoro tabi awọn idoti.
- Yọ awọn ohun elo kekere lati inu stems nipa lilo scissors tabi awọn ika ọwọ rẹ ti o mọ, sisọ wọn sinu ekan nla tabi ohun elo ti ko ni nkan (ko si irin iron, epo, tabi aluminiomu). Compost tabi ṣafo awọn stems. Awọn ẹya nikan ti o jẹun ti Sambucus ni awọn ododo ati awọn berries - gbogbo awọn ẹya miiran jẹ majele. Diẹ diẹ ninu awọn iyọdi ti o dinku pẹlu awọn ododo ni ohunelo yii kii yoo ṣe ipalara fun ọ, ṣugbọn o fẹ lati yago pupọ ninu wọn.
- Fi ounjẹ lẹmọọn ati zest si awọn ododo.
- Ni ikoko ti o yatọ, mu suga ati omi lọ si sise, ti nmuro lati tu gaari. Lọgan ti suga ti ni tituka patapata, tú omi ṣuga omi gbona lori awọn elderflowers ati lẹmọọn. Muu daradara.
- Bo ekan naa tabi eiyan. Fi adalu ni otutu otutu fun ọjọ 3 - 5. Ni akoko yii igbadun ti awọn elderflowers yoo fi omi ṣuga omi ṣuga oyinbo.
- Igara awọn omiran alubosa nipasẹ kan sieve tabi colander ila pẹlu cheesecloth tabi bota muslin. Gbigbe omi ṣuga oyinbo lati ṣe awọn ikoko tabi awọn igo gilasi.
Olutirasandi Alufaa yoo pa ninu firiji fun osu kan. Fun ipamọ to gun ni iwọn otutu yara, mu omi ṣuga oyinbo ti o ni irun si sise. Tú o sinu awọn ikoko canning tabi awọn igo ti o mọ ti o nsi 1/2-inch ti aaye aaye. Ilana ni omi omi ti n ṣetọju fun iṣẹju mẹwa 10. Lẹẹkan ti a fi ipari, omi ṣuga oyinbo yoo pa ni otutu otutu fun o kere ju ọdun kan (itaja ti a ṣii pọn ni firiji).
Ṣiṣe awọn didaba:
- A tablespoon tabi meji ti elderflower omi ṣuga oyinbo ni olutọju tabi oṣoo ile onigbọwọ mu ki ohun mimu itura.
- Fikun omi ṣuga oyinbo ti funfun si waini funfun tabi oti fodika fun aperitif aromatic.
- Wiwidii omi ṣuga oyinbo Duro lori eso tuntun (o dara julọ pẹlu awọn strawberries), wara, tabi yinyin ipara.
- Fi afikun omi kekere ti omi alubosa elderflower si eru ipara ṣaaju ki o to fifun o fun awọn ohun ti o wa ni dasẹnti ti a fi adẹtẹ gbigbẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 165 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 43 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 0 g |