O mọ pe orisun omi wa ni afẹfẹ nigbati awọn ẹfọ alawọ ewe ti n ṣan omi si awọn ọja. Ati lakoko ti awọn ohun le ṣe igbona soke, awọn oru ni o wa ṣibajẹ. Ti o ni nigbati yi delicious, tummy-imorusi orisun omi minestrone bimo ti wa ni ọwọ. Laarin awọn gbigbona titun ati imọlẹ ti lemongrass, asparagus, ati edamame, ati awọn adiye chicken meat, awọn orisun omi akoko yii jẹ iyanu, igbadun, ounjẹ pipe ti yoo ṣe itọju ọkàn rẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon adie ilẹ
- 4 alubosa alawọ (minced)
- 8 Parsley ti awọn igi-ọbẹ (ewe pẹlẹbẹ)
- 1/2 teaspoon iyọ (diẹ sii fun sise omi)
- 8 ounṣi kekere pasita (orzo, rigatini, tabi iru)
- 6 agolo adie adie
- Eyi je eyi: 1 stalk
- lemongrass
- 12
- asparagus spears
- 1 ago ewa alawọ ewe
- 1 ago shelled
- edamame (tabi awọn ewa ọwọ)
- 5 iyẹfun ọmọ wẹwẹ leaves
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi adie ilẹ sinu ekan kan. Ṣegun ati ki o mince awọn alubosa alawọ- ibọn, alawọ ewe alawọ ewe, ati awọn alawọ ewe alawọ-ati ki o fi wọn si adie.
- Fa awọn parsley yọ kuro ni stems. Mince awọn leaves ati fi wọn kun adie. Fi 1/2 teaspoon iyọ si adie.
- Illa adie pẹlu ohun gbogbo sinu ohun ani adalu. Pẹlu ọwọ ọwọ tutu, fọọmu ati eerun kekere meatballs-nipa 2 teaspoons kọọkan. Fi awọn meatballs lori awo, ideri, ati didi fun o kere si ọgbọn iṣẹju ati titi di oru.
- Mu omi ikun wá si sise. Fi iyọ to pọ lati ṣe itọwo bi salty bi okun. Fi awọn meatballs ati ki o simmer titi ti a fi jinna nipasẹ, 3 si 5 iṣẹju. Gbe jade pẹlu koko kan ti a fi sita ati ṣeto lori awo kan.
- Mu omi pada si sisera ki o si ṣe alawẹsi naa titi o fi jẹ iyọ si ipara. Sisan ki o si fi oju-iwe sile.
- Mu awọn broth adie si simmer. Ti o ba lo lemongrass, gee igi ọka naa ki o si ge sinu awọn ege pupọ 4 tabi 5. Fi wọn kun inu omitooro bi o ti de simmer.
- Nibayi, gee asparagus (o le peeli , ṣugbọn fifẹ ni o ni irọrun pupọ ati daradara fun ohun elo yii) ati ki o ge o sinu awọn ege 1-inch.
- Fi asparagus si adẹtẹ adie simmering, pẹlu peas ati edamame. Cook titi awọn ẹfọ ṣe tutu, 3 to 5 iṣẹju.
- Fi awọn onjẹ adie adẹtẹ, pasita, ati awọn ọmọ wẹwẹ ọmọ. Cook titi ti a fi wina akara ati awọn ẹran ati awọn pasita ti wa ni igbona nipasẹ, nipa iṣẹju 3. Sin gbona.
Awọn afikun & Awọn iyatọ
- Top pẹlu Parmesan: Gbadun diẹ ninu awọn Parmesan tuntun lori kọọkan ki o jẹ ki awọn warankasi ṣọ sinu bimo nigbati o bajẹ tabili naa.
- Awọn croutons ti o ṣan ti n ṣafo lori oke: Gbẹ tabi yiya kan ti o wa ni agbọn tabi awọn orilẹ-ede ti o ni awọn ege. Tún wọn pẹlu kan diẹ ti epo olifi, tositi ni adiro iná, ki o si fi si bimo naa bi o ṣe n sin o.
- Fi awọn ata ilẹ browned: Peeli ati ki o fi ṣe alabirin kan clove tabi meji ti ata ilẹ, ooru 1 tablespoon ti epo olifi ni kekere frying pan, fi awọn ata ilẹ ati ki o Cook, saropo nigbagbogbo, titi ti awọn ata ilẹ ti wa ni browned, 1 to 2 iṣẹju. Fi si bimo naa ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
- Brighten pẹlu lẹmọọn: Fi ami kan ti oṣuwọn lemoni titun ṣaaju ki o to ṣiṣẹ fun imọlẹ diẹ, ani adun ti o dara.
- Gbiyanju ọya oriṣiriṣi: Lo arugula, escalole, tabi awọn ọṣọ miiran ti o wa ni ibi ti ọfọ naa. Fi akoko sise diẹ sii bi o ṣe nilo lati rii daju pe wọn tutu nigbati o ba sin bimo naa.
- Drizzle ni diẹ ninu awọn epo: Toasted epo satelaiti jẹ sisopọ adayeba fun awọn eroja wọnyi-awakọ 1/2 teaspoon pẹlẹpẹlẹ si kọọkan sìn bi o ti setan lati je.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 661 |
| Ọra pupọ | 17 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 95 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,502 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 74 g |
| Fiber ti Dietary | 11 g |
| Amuaradagba | 52 g |