Yi ohunelo jẹ ẹya ti o rọrun, ti n ṣafẹri ti ikede ọkan ninu awọn ounjẹ nla ti America. O jẹ ọkàn ni ounjẹ ti o dara julọ - ibanujẹ, itẹlọrun, ati itunu pupọ. Ọpọlọpọ awọn iyatọ ti Creole Ayebaye , ṣugbọn yi soseji ati ede ede jẹ ohunelo jambalaya mi ti o fẹràn. Awọn iresi brown n ṣe afikun ohun ti o dara julọ ati adun nutty, bakannaa ṣe agbega ipele ti ounjẹ ti awọn satelaiti.
Ohun ti O nilo
- 2 Awọn taabu. bota
- 8 iwon. Sausaji Andouille, tabi ẹfọ miiran ti a fi iná mu soseji, sliced 1/4-inch nipọn
- 2 Awọn taabu. paprika ti a mu
- 1 tbs. ilẹ kumini
- 1/2 tsp. Ata kayeni
- 1/2 tsp. ata dudu dudu
- 1 tsp. iyo
- 1/2 tomati diced ti o wa, alabapade tabi fi sinu akolo
- 1 nla alawọ ewe bell ata, cored, seeded ati diced
- Awọn egungun meji seleri, ayodanu ati ki o ge sinu awọn ege ege 1/4-inch
- 4 alubosa alawọ ewe (awọn funfun ati awọn ẹya alawọ ewe alawọ), ti o ni ege wẹwẹ
- 1 ago brown rice
- 3 agolo adie adẹtẹ iṣuu kekere
- 1 lb. tobi ede, peeled ati ki o deveined
Bawo ni lati Ṣe O
1. Ni ikoko ti o wuwo pẹlu ideri kan, yo bota lori ooru alabọde. Fi awọn soseji ti ge wẹwẹ ati ki o Cook, saropo igba, fun iṣẹju 5. Fi awọn paprika, cumin, cayenne, ata dudu, ati iyọ ṣe, ati ki o ṣeun, igbanisọrọ ni igba, fun iṣẹju 1. Fi awọn tomati kun ati ki o yan, ṣe igbiyanju fun iṣẹju diẹ lati jẹ ki diẹ ninu awọn omi lati awọn tomati yo kuro. Fi alawọ ewe ata ṣelọpọ sii, seleri, ati ọpọlọpọ awọn alubosa alawọ (tọju diẹ ninu awọn alubosa fun ẹṣọ).
Cook, igbiyanju lẹẹkọọkan, fun iṣẹju 5.
2. Rọ ni iresi brown ati ki o dapọ daradara. Fi awọn broth adie kun, mu ooru soke si alabọde-giga, ki o si mu adalu naa wa simmer. Din ooru si kekere, bo ikoko, ki o si ṣa fun iṣẹju 45. Yọ ideri ki o ṣayẹwo awọn iresi naa. O yẹ ki o jẹ tutu; ti o ba jẹ ṣi duro pupọ titi to gun. Nigbati awọn iresi jẹ tutu, mu ni inu ewe, bo, ki o si fun ni iṣẹju 5, tabi ni titi ti a fi jinna nipasẹ ko si si translucent. Lenu fun sisun ati ṣatunṣe ti o ba nilo.
3. Lati sin jambalaya, sibi o sinu awọn iṣẹ-ọsin ẹni kọọkan pẹlu alubosa alawọ ewe ti a wọn si oke.
Ohunelo Awọn itọkasi ati Italolobo
- Ti o ba pinnu lati rọpo iresi funfun ti o gun-gun ni ohunelo jambalaya yii, iwọ yoo nilo lati ṣayẹwo ohunelo naa lẹhin iṣẹju 20, bi o ti n ṣe ounjẹ pupọ ju iresi brown.
- Sausage Andouille jẹ soseji Faranse-Creole ti a mu pẹlu ẹran ẹlẹdẹ ati awọn turari. Ti o ko ba le rii Andouille, eyikeyi soseji turari ti o gbona, bi chorizo tabi kielbasa, le paarọ.
- Jambalaya ṣe apẹrẹ nla kan-ikoko kan. Lati ṣe akopọ akojọ aṣayan, sin pẹlu cornbread warmed tabi French baguette ati saladi alawọ ewe.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 472 |
| Ọra pupọ | 20 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 273 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 2,115 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 34 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 39 g |