St. Louis-Style Ribs Recipe

Awọn egungun ti St. Louis, ti o ni igba pẹlu awọn ohun ti o dùn ati ti wọn mu pẹlu pẹlu ẹyẹ oyinbo ti St. Louis.

Ohun ti O nilo

• Awọn ẹgbẹ igi-okuta Louis ti awọn okuta abule 2
• Fun Rub:
• 1/3 ago (80 mL) brown suga
• 3 tablespoons (45 mL) alubosa lulú
• 3 tablespoons (45 mL) paprika
• 2 tablespoons (30 mL) eweko tutu
• 2 teaspoons (10 milimita) ata ilẹ lulú
• 2 teaspoons (10 mL) jẹ iyọ okun iyo
• 2 teaspoons (10 milimita) ata dudu
• Fun obe:
• 2 1/4 agolo (535 mL) ketchup
• 1/2 ago (120 mL) omi
• 1/3 ago (80 mL) apple cider vinegar
• 1/3 ago (80 mL) brown suga
• 2 tablespoons (30 mL) eweko ofeefee
• 1 teaspoon (5 mL) alubosa lulú
• 1 teaspoon (5 mL) Worcestershire obe
• 1/2 teaspoon (2.5 mL) ata ilẹ lulú
• 1/2 teaspoon (2.5 mL) cayenne

Bawo ni lati Ṣe O

1. Ṣetan fọọmu tabi efin grill. Iwọ yoo fẹ lati mu iwọn otutu ni iwọn 225 iwọn F / 110 iwọn C fun wakati mẹrin (tabi paapaa wakati 6, ti o da lori iwọn otutu ati iwọn awọn egungun), nitorina gbero ni ibamu.

2. Ṣe awọn egungun nipase yiyọ awọ naa kuro lati oju abẹ awọn egungun ti o rii daju pe ki o dinku ọra tabi ẹran. Ṣe idapọ awọn eroja apẹrẹ ati ki o lo si iwaju ati sẹhin awọn egungun.

3.

Fi ipari si fọọmu afẹsẹgba tabi irun-omi (ṣiṣe ni irọrun: wo Awọn Ribiti BBQ lori Ekan Yiyan Gbọn ).

4. Bi awọn egungun ti n sise, gbe gbogbo awọn eroja ti o jẹ obe sinu pan ati mu si ohun ti o yara, dinku ooru ati simmer fun iṣẹju 5 si 7, igbiyanju ni igba. Yọ kuro lati ooru ati gba laaye obe lati tutu.

5. Awọn egungun Cook titi ti iwọn otutu ti inu ti o sunmọ to iwọn 175 iwọn F / 80 degrees C. Fẹlẹ pẹlu obe oyinbo. Lẹhin iṣẹju mẹwa, tan awọn egungun lori ati ki o fẹlẹ pẹlu ounjẹ nigbagbogbo ni igba igbesẹ sise.

6. Lọgan ti a ti ṣagbe awọn egungun nipasẹ, yọ kuro lati inu ooru, gbe ki o sin.

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori	271
Ọra pupọ	7 g
Ọra ti a lopolopo	2 g
Ọra ti a ko peye	3 g
Cholesterol	43 mg
Iṣuu soda	1,364 iwon miligiramu
Awọn carbohydrates	40 g
Fiber ti Dietary	2 g
Amuaradagba	15 g

(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)