Adẹtẹ adiye yii jẹ ọra-wara, adun ti o ni ẹda ti a ṣe pẹlu ile-ọsin ti o ni ile, awọn ọlẹ adi, ati awọn ẹfọ pupọ. Lati fi akoko pamọ, ṣajọ adie naa ki o ṣe iṣura fun bati yii ni ọjọ kan siwaju.
Laanu free si awọn agolo 6 didara dara ra ọja adie pẹlu awọn ọra adie ti a ṣeun.
Ohun ti O nilo
- Fun Iṣura naa:
- 1 adie gbogbo (nipa 3 1/2 poun)
- 8 agolo adie adie
- Diẹ diẹ ninu awọn rosemary (tabi nipa 1 teaspoon si dahùn o)
- Diẹ awọn ohun-ọṣọ thyme tabi nipa 1 teaspoon si dahùn o
- 1 clove ata ilẹ (ti ge wẹwẹ)
- 1 Karoroti (ge sinu awọn chunks)
- Awọn egungun meji seleri (ge sinu awọn chunks, pẹlu awọn leaves)
- 1 alubosa kekere (eyiti a fi gegebẹ)
- Fun awọn Bimo naa:
- 1/4 ago bota
- 2 shallots (minced)
- 1 karọọti (diced)
- Awọn egungun meji seleri (diced)
- 6 alubosa alawọ ewe (pẹlu awọ ewe, thinlicliced sliced)
- 6 iyẹfun tablespoons
- 6 agolo wa ni ipamọ adie
- 1 ago awọn ẹwa ti a tio tutunini
- 1 ago eru ipara
- Dash ti iyo ati ata, lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
Iṣura
- Ni apoti iṣura nla kan, darapọ awọn ẹya adie pẹlu broth, awọn ododo ti rosemary ati thyme (tabi ti gbẹ), ata ilẹ, awọn ẹmu ti karọọti, awọn irugbin ti o seleri, ati awọn igi alubosa ti a ko ni gbongbo, ati awọn ilẹ dudu ti ko nipọn.Bring si sise.
- Din ooru si alabọde-kekere, bo, ati simmer fun wakati 1.
- Igara broth sinu ekan kan; bo ati refrigerate.
- Fi adie sinu ekan kan; bo ati refrigerate.
- Nigbati broth ti tutu, skim excess sanra ni oke oke. Mu awọn agolo 6 wa sinu ekan ọtọ; ṣeto akosile titi ti o nilo rẹ fun bimo naa.
- Dii adie igbi ati gbigbe nipa 2 1/2 si 3 agolo si ekan kan. Bo ki o si tun tutu titi o fi nilo rẹ fun bimo naa. Firiyẹ tabi din awọn adie ti o ku fun lilo miiran, bii gẹẹsi tabi saladi adie fun awọn ounjẹ ipanu.
Bimo
- Ni ibẹrẹ nla kan tabi kanna (ti o mọ) stockpot, yo 1/4 ago bota lori afẹfẹ kekere-kekere.
- Fi awọn shallot minced, diced seleri, ati karọọti diced. Sauté fun wakati 6 si 7.
- Fi alubosa alawọ ewe ati sauté fun iṣẹju 1.
- Fi ara ṣe iyẹfun titi ti o fi darapọ daradara. Tesiwaju lati Cook fun iṣẹju 2, igbiyanju nigbagbogbo.
- Fi awọn agolo 6 kun ni ipamọ adie adie si iyẹfun iyẹfun.
- Cook, igbiyanju nigbagbogbo, titi awọn ẹfọ minced jẹ tutu, ni iwọn iṣẹju 10.
- Fi awọn Ewa ati adi oyin adie ti a diced; tẹsiwaju lati jẹun fun iṣẹju 5 to gunju.
- Fi awọn ipara wuwo sii ki o si mura lati parapo.
- Ṣeun ati fi iyo ati ata kun, bi o ba nilo.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 909 |
| Ọra pupọ | 54 g |
| Ọra ti a lopolopo | 21 g |
| Ọra ti a ko peye | 19 g |
| Cholesterol | 267 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,718 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 24 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 78 g |