Oh, mi rere, nibẹ ni ọpọlọpọ awọn aṣayan ọrọ-ọrọ fun ohun ti o jẹ besikale kan sita pupọ rọrun. Ṣe baba baba tabi ghanoush? Tabi ṣee ṣe ghanouj ? Sibẹsibẹ o ṣe akiyesi o, o dun pupọ. Lojoojumọ o ntokasi si ohunelo ti sisun igba ti a ṣe idapọ pọ pẹlu tahini ati orisirisi turari ati pe o jẹ awoṣe apẹrẹ tabi mezze awo ni Aarin oorun onjewiwa. O jẹ ohun rọrun lati ṣe ṣugbọn Mo ti tun ri awọn ọja ti o ni akọkọ ti o ni awọn ọja nla ti o ta hummus ati tahini.
Awọn obi mi mejeeji ni ifẹ pẹlu rẹ nigbati wọn lo akoko ni Aringbungbun oorun ati pe awọn mejeeji ni ifunyọ fun eggplant ni apapọ. Ati lẹhinna wọn ni ọmọ. (Eyi yoo jẹ mi. Hi.) Ọmọde ti o kọ lati jẹun ọdun. Emi ko ni idi ti idi ti ọmọ ọmọ mi fi pinnu pe ẹja yii ko dara fun agbara ṣugbọn mo duro ṣinṣin ninu igbagbọ mi ati pe ko si iyatọ ti igbiyanju iya mi lati yi pada. Mo ṣe, sibẹsibẹ, gangan fẹ zucchini. Nitorina, iya mi gbagbọ, gẹgẹbi awọn iya ti o dara nigbagbogbo ṣe, o si ṣe ki baba rẹ ganoush pẹlu zucchini sisun ni dipo. O ko ṣe apẹrẹ ohunelo miran, lokan rẹ. Ọpọlọpọ eniyan ṣe zucchini baba ganoush ati pe o jẹ nkan ti gbogbo ẹbi yoo jẹ. A ko ni jiroro bi baba mi ti jẹ alaini baba German ti padanu ayanfẹ olufẹ rẹ ti wiener schnitzel si abajade adie kan nitori ọmọbirin rẹ ti o ni.
Laibikita boya o fẹran ohunelo ti igba akọkọ, ohunelo miiran ti zucchini tabi awọn mejeeji, iṣedede ti awọn ẹfọ mejeeji jẹ iru kanna ati iyọda ti o jẹ ipara-ara ati ki o jẹra. O le lo diẹ ẹ sii tabi kere si tahini ti o da lori ayanfẹ rẹ ati ki o lero free lati ṣe awọn turari ni diẹ lati ba rẹ lenu. Lẹhinna mu awọn eerun igi Pita ti ile-ile ati ki o bẹrẹ si ni idẹdùn ayọ!
Ohun ti O nilo
- 2 Tobi zucchini, pin ni idaji ipari
- 1 Tabili kan epo olifi
- 1 Ṣọlẹ ata ilẹ, bó o yẹ
- 2 - 3 Awọn tabili tablespoons tahini (paṣipaarọ Sesame)
- 2 Awọn tabili tablespoons lẹmọọn
- 2 Sise tablespoons ge parsley
- Iyọ ati dudu dudu lati lenu
- 2 Awọn tabili tablespoons Pine, toasted, fun garnish
- Fun pọ ti awọn flakes ata pupa (aṣayan)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣaaju-ooru adiro si iwọn 400.
- Bibẹrẹ kọọkan zucchini ni idaji, ipari gigun, ki o si yọ lori epo olifi. Gbe ori ila ti a yan yan pẹlu iwe parchment ki o si ro ni adiro fun ọgbọn išẹju 30 tabi titi zucchinis ti ni kikun asọ.
- Gba laaye lati tutu itọju lati mu ki o ṣe ẹlẹsẹ ara lati inu idaji zucchini. Fi o si ẹrọ isise ounjẹ pẹlu pẹlu awọ-ata ilẹ, tahini ati oje lẹmọọn. Funni tutu tutu ati ki o mura ni parsley ti a ti ge, iyo, ata ati awọn awọ ti o ni pupa ti o ba lo. Ṣiṣe pẹlu awọn eso pine pẹlu ti a ni ẹgbe pẹlu akara pita ẹgbẹ fun dipping.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 191 |
| Ọra pupọ | 13 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 26 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 17 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 6 g |