Tii kii ṣe fun mimu diẹ sii! Awọn baagi ti o wa titi ti a le lo lati fi awọn eroja ti o nira julọ sinu awọn candies ti ile. Ninu ohunelo yii, tea Earl Grey ti mu ohun ti nmu, ti o ni iyọ ti o dara julọ si awọn ti o ni ẹyọ, awọn adiṣii ti o wa. Mo fẹran mi pẹlu iyọ ti iyọ okun, ṣugbọn fifọ wọn ni chocolate jẹ tun dun!
Ebi pa fun diẹ awọn candies tii-flavored? O le gbadun awọn Girafu Matcha Green Tea , tabi Jasmine Tea Truffles .
Ohun ti O nilo
- 4 Earl Grey tii baagi
- 12 ounces (1 1/2 agolo) eru ipara
- 4 ounces (8 tablespoons) bota ti ko ni imọ, lilo ti a pin
- 11 ounces (1 ago) omi ṣuga oyinbo daradara
- 14 ounces (2 agolo) granulated sugar
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1 teaspoon fanila jade
- Afikun omi iyọ bii iyọ fun fifọ, aṣayan
Bawo ni lati Ṣe O
1. Ṣe ila pẹlu panṣan 8x8 pẹlu parchment tabi filakan ti aluminiomu ti o gbe awọn ẹgbẹ mejeji, ki o si fọn pan pẹlu panṣan ti sise ti kii ṣe.
2. Yọ awọn afiwe iwe kuro lati awọn apo tii. Darapọ awọn apo tii, eru ipara, ati idaji bota (2 iwon). Fi pan sinu ooru alabọde ati ki o mu adalu si simmer (ma ṣe sise rẹ). Yọ pan kuro ninu ooru, bo o pẹlu ideri ti o ni ibamu ju, ki o jẹ ki o joko fun ọgbọn išẹju 30 lati fi awọn eroja kun.
Eyi yoo gbe awọn caramel pẹlu ẹyẹ ti o jẹ iyọdaju ṣugbọn ti o ṣe akiyesi. Ti o ba fẹ adun to lagbara gan, tẹsiwaju lati fi ipara naa fun iṣẹju diẹ sii fun iṣẹju 15-20.
3. Yọ awọn baagi tii ati ki o fi wọn sinu ikoko ti ipara lati yọ eyikeyi ọrinrin ti o kọja ati ki o gba gbogbo ohun ti o wa ninu ipara.
4. Darapọ ṣuga oyinbo oka ati suga ni 4-quart saucepan ki o si gbe pan naa lori alabọde-giga ooru. Muu titi igbati suga yoo tu kuro ati adalu wa si sise. Bo pan pẹlu ideri ki o jẹ ki o sise fun iṣẹju mẹrin, nitorina idibajẹ naa yoo wẹ awọn kirisita suga lati ẹgbẹ ti pan.
5. Yọ ideri ki o si fi thermometer suwiti kan. Tesiwaju lati ṣaari suga, laisi igbiyanju, titi o fi de 320 ° Fahrenheit (160 ° C) lori thermometer suga. Lọgan ni 320 ° F, farabalẹ tú awọn ipara gbona sinu omi ṣuga oyinbo gbona. Awọn adalu yoo buba ati ki o splatter kan nla ti yio se, ati awọn iwọn otutu yoo silẹ.
6 . Cook awọn caramel, sisọrọ nigbagbogbo, titi o fi de 250 ° F. Eyi yoo fun ọ ni asọ ti o rọrun, chewy caramel. Ti o ba fẹ awọn irin-igi ti o pọ julo lọ, ṣe sisun suwiti si 255 ° F.
7. Yọ pan kuro ninu ooru ati ki o gbera ninu awọn iyẹfun meji ti o kù ti bota, 1/2 tsp iyọ, ati iyọọda vanilla, ki o si tú caramel sinu apo ti a pese silẹ. Jẹ ki o ṣeto ni iwọn otutu tutu titi ti o duro, o kere 4 wakati tabi sẹhin. Lọgan ti ṣeto, yọ suwiti kuro ninu pan ati peeli pa ogiri kuro lati afẹyinti. Lo ọbẹ didasilẹ nla kan lati ge awọn caramels sinu awọn onigun mẹrin. Ti o ba fẹ, gbe wọn soke pẹlu iyọ ti iyo iyọ omi.
Tọju awọn caramels wọnyi ni apo eiyan airtight ni otutu otutu fun ọsẹ meji.
Tẹ Eyi lati Wo Gbogbo Caramel Awọn Ilana Candy!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 93 |
| Ọra pupọ | 5 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 1 g |
| Cholesterol | 13 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 9 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 14 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 0 g |