Zucchini bechamel jẹ apẹrẹ ti Egipti ti o jẹ Ayebaye ti o gbayi! Ti a pe ni koosa bilia ni Arabic ati ti a ṣe pẹlu zucchini, eran malu, ati bekamel. O dabi irufẹ ayanfẹ Egypt kan, miiran ni macaroni bechamel .
Ohun ti O nilo
- 2 lbs. zucchini, ti ge wẹwẹ
- 1 alubosa ofeefee, ti ge wẹwẹ
- 3 epo olifi epo tablespoons
- 1 lb. titẹ si apakan eran malu ilẹ
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1/4 teaspoon ata
- Fun Bekaeli:
- 1/2 bota
- 6 iyẹfun tablespoons
- 4 agolo wara wara
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1/2 teaspoon ata
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣetan Bekaeli naa
Yi obe yoo oke awọn fẹlẹfẹlẹ ti eran malu ilẹ ati sauteed zucchini. Ni titobi, jin, saute pan, yo bota lori afẹfẹ giga. Fi iyẹfun kun, kekere diẹ ni akoko kan. Ṣiṣiri nigbagbogbo lati yago fun titẹ lumping. Ṣiṣiriyarayarayara ati ni kiakia jẹ gidigidi pataki! Lọgan ti iyẹfun ati bota jẹ ọra-wara, adalu sita, fi laiyara kun wara ti o gbona. Jeki igbiyanju lati yago fun titẹku. Mu adalu si sise.
O ni lati mu u wá si ibẹrẹ nitori pe eyi ni ohun ti yoo ṣe idiwọn rẹ obe. O le gba awọn iṣẹju pupọ lori afẹfẹ alabọde giga ati igbiyanju igbasilẹ. Gba laaye lati ṣa fun iṣẹju kan. Din ooru si kekere ati gba lati simmer. Ti o ba nfi warankasi si obe, bayi yoo jẹ akoko lati ṣe bẹ. Ṣiṣiri nigbagbogbo titi ti warankasi warankasi. Bo ki o si duro ni isalẹ, ti nmuro ni gbogbo iṣẹju diẹ titi o fi ṣetan lati lo. Ti adalu ba gun gun, yoo nipọn. Fi nìkan kun 1/4 ife ti wara gbona si tinrin jade.
Mura Zucchini ati eran malu
Ni pan, ooru 3 tablespoons ti olifi epo si ooru alabọde. Fi awọn ege zucchini ati ki o gba wọn laaye lati saute titi ti wọn fi rọ. Fi iyo ati ata kun.
Bi zucchini ti wa ni sauteing, pese pan miiran si brown ati ki o gige rẹ eran malu ilẹ. Epo ilẹ ilẹ brown titi ti ko to Pink ati ṣiṣan eyikeyi ọra.
Ṣe awọn Layer
Ni awoṣe 9x12, ṣe apẹrẹ awọ ti zucchini, atẹle pẹlu eran malu ilẹ. Tesiwaju awọn irọlẹ tun ṣe titi iwọ o fi jade kuro ninu zucchini ati eran malu ilẹ.
Ibi-ikẹhin ikẹhin yoo jẹ ẹyọ ounjẹ. Gbe lọra lori oke ti adajọ to kẹhin. Beki fun ọgbọn išẹju 30, ti o ṣii ni 350 iwọn.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 250 |
| Ọra pupọ | 16 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Iṣuu soda | 191 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 13 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 15 g |