Karooti jẹ ọkan ninu awọn ẹja ti o wọpọ julọ ni ibi idana ounjẹ ati ọkan ninu awọn eroja ti o ṣe pataki julọ ni awọn ọna onjẹ. Awọn iṣọrọ ọkan ninu awọn ẹfọ ti o pọ julọ, awọn Karooti le jẹ blanched, steamed, sautéed, sisun-tabi jẹ ajẹ. Wọn tun jẹ eroja ti o ṣe pataki fun awọn ọja, awọn ounjẹ, ati awọn ẹbẹ.
Awọn Karooti jẹ Ewebe Ewebe kan, ti o jẹ ti ẹka ti a sọ ni wiwọ ti isu- eyi ti o tun pẹlu awọn parsnips, radishes, beets, turnips ati awọn omiiran.
Bawo ni ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi Karooti wa nibẹ?
Awọn Karooti le ṣee sin ni eyikeyi nọmba awọn awọ ti o wa lati funfun ati ofeefee si alawọ ewe eleyi dudu. Ṣugbọn awọ ti o wọpọ julọ ni karọọti jẹ itanna osan.
Awọn Karooti tun le yato nipa apẹrẹ. Awọn Karooti ti o wọpọ julọ ni o sunmọ ni pẹ ati ki o taperi si aaye kan. Awọn orisi miiran jẹ diẹ iyipo ati pe o le jẹ kukuru pupọ ati apẹrẹ. Diẹ ninu awọn orisirisi jẹ fere yika.
Kini Ṣe Karooti Ọmọ?
Wọn ti pe awọn kalori ọmọ otitọ ni nitori wọn ti ni ikore ni kutukutu. Awọn Karooti kekere wọnyi jẹ kekere ati tutu ati ni apapọ ko nilo lati yẹlẹ-omi-funfun daradara yẹ ki o to. Ṣugbọn awọn ọmọ wẹwẹ kekere wọnyi ko ni ni idamu pẹlu awọn Karooti ti a npe ni "ọmọ" ti o wa ninu apo. Awọn wọnyi ni awọn Karooti ti o wa ni arinrin ti o bẹrẹ jade tabi ti o ni awọn abawọn ikunra miiran ti a si gbe wọn si isalẹ, diẹ ẹ sii awọn igbeyewo aṣọ.
Awọn Karooti to gun julọ tesiwaju lati dagba ṣaaju ki o to ikore, diẹ sii ni wọn dagba ati ki o ṣe agbekalẹ ifunni ti o ni.
Awọn Karooti agbekalẹ wọnyi yẹ ki o yẹlẹ ṣaaju lilo wọn. Awọn Karooti ti ogbologbo tun dara lati lo fun mirepoix nigbati o ba n ṣe ọja .
Kini ọna ti o dara julọ fun Karooti Sise?
Awọn Karooti kékeré yẹ ki o wa ni sisun ni kiakia, pẹlu ooru giga, pelu ni awọn batiri kekere. Lilọ steaming tabi sautéeing jẹ awọn ọna ṣiṣe ti o dara julọ fun siseto awọn Karooti kékeré.
Awọn Karooti ti ogbologbo, ti o jẹ alakikanju ati igi, le jẹ braised tabi puréed, ati pe o tun dara fun ṣiṣe awọn sẹẹli, awọn apọn, ati awọn sauces.
Nigbati a ba ni sisun daradara, awọn Karooti yẹ ki o wa ni osan osan, bi o tilẹ jẹ pe awọ wọn le fa ni didara nigba ti a ba ti mu. Titiipa tun le fa idibajẹ epo.
Ṣe O Rọrun Lati Ṣẹpọ Karooti?
Idẹrin jẹ ọna ti o dara julọ lati ṣagbe awọn Karooti, bi awọn iwọn otutu ti o ga julọ ṣe iranlọwọ lati ṣe ayẹyẹ awọn sugars ni awọn Karooti ati awọn agbekalẹ miiran ti o ṣe awọn eroja ti o rọrun julọ. Nigbati awọn Karooti ti n pọn, wọn darapọ daradara pẹlu awọn ẹfọ miiran ti a fi sinu ẹfọ bi awọn parsnips ati awọn turnips, ati awọn poteto, alubosa ati ata ilẹ. Nikan peeli, ge si awọn ipara-iparawọn, ṣan pẹlu epo olifi, akoko pẹlu iyọ Kosher ati rosoti ni 450 F fun idaji wakati kan. Ati ki o wo isalẹ fun awọn imọran fun awọn iyọdaran igbadun afikun.
Bawo ni Sise ṣe Nkan Awọ Karọọti?
Ko dabi awọn ẹfọ alawọ ewe, awọn Karooti jẹ ipalara ti ko ni awọ lati yipada awọn iyipada ti o waye lati sise ninu omi ti o ni akoonu ti o gaju. Iyẹn nitori pe iṣọn osan wọn (eyi ti o tun rii ninu oka, awọn tomati, ati awọn ata pupa) jẹ idurosẹtun ti o niye.
Awọn ounjẹ ounjẹ lọ pẹlu awọn Karooti?
Awọn Karooti darapọ daradara pẹlu oṣu osan, Atalẹ, bota, parsley, Dill, fennel, tarragon, coriander, Mint ati nutmeg, bii Ewa, seleri, ati zucchini.
Nibi ni awọn ilana mẹta ti o jẹ ẹya Karooti: