Bi orukọ naa ṣe tumọ si, eyi jẹ ẹja agbegbe lati Cataluna. O jẹ irorun pupọ, ohun-elo ti Catalan ti o wa ni ẹyẹ fun ounjẹ steamed. Awọn bunkun titun ti eso ti a ti n ṣiro ti wa ni sisẹ ni ṣoki ni epo olifi, ata ilẹ, awọn eso pine, ati awọn eso ajara. O jẹ ohun elo ti o ni ẹwà ti o wuni julọ lati sin pẹlu ale.
Ohun ti O nilo
- 2 bunches ọbẹ
- 2 cloves ata ilẹ
- 3 awọn ege pine pine tablespoons
- 3 tablespoons si dahùn o currants (tabi raisins)
- 4 tablespoons
- Aifiyọ oyinbo olifi olifi (tabi bi o ṣe nilo fun sauting)
- Eyi je eyi: 4 awọn ege akara (stale akara funfun)
Bawo ni lati Ṣe O
- Wẹ eso naa daradara labẹ omi ṣiṣan tutu lati yọ gbogbo iyanrin ati idoti.
- Gbọ kuro ni stems.
- Nya si akara naa fun iṣẹju 2-3 nikan.
- Yọ kuro lẹsẹkẹsẹ lẹsẹkẹsẹ ki o gba laaye lati ṣigbẹ daradara.
- Peeli ati ki o fi ṣikọ awọn ata ilẹ.
- Tú diẹ ninu awọn tablespoons ti epo olifi lati bo isalẹ kan ti o tobi frying pan.
- Ooru pan lori alabọde ati sauté ata ilẹ fun 1-2 iṣẹju.
- Fi awọn currants ati awọn eso pine sinu pan ati tẹsiwaju lati fi ipele fun iṣẹju 1.
- Fi eso tutu si pan ati ki o dapọ daradara, ti a bo pẹlu epo.
- Iyọ lati ṣe itọwo.
- Fọfiti awọn ege akara ti o ni ẹwà, ge ni awọn merin ati ki o sin ni ẹgbẹ ti awo.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 286 |
| Ọra pupọ | 19 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 11 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 128 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 27 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 7 g |