Awọn ilana ilana Gingerbread German ti Ayebaye

Awọn itan ti lebkuchen , tabi gingerbread, ọjọ pada si Egipti atijọ. Ibẹrẹ akọkọ ti awọn akara wọnyi ti a npe ni oyin ti o niyeye, kà ẹbun lati awọn oriṣa ni igba akoko Kristiẹni. Awọn aṣalẹ German ni ọgọrun 13th ṣe awọn akara oyinbo kanna lati tẹle awọn ọti lile ti a nṣiṣẹ ni awọn igberiko nigba ti Ọlọ, ṣeto awọn ipilẹ fun awọn gingerbread igbalode. Awọn ilana tete lebkuchen ni o wa pẹlu orisirisi awọn ohun elo ti a ko wọle gẹgẹbi cardamom, eso igi gbigbẹ, nutmeg, anise, cloves, ati pe, Atalẹ. Awọn ohun elo itanna n san owo pupọ ni ilu Europe atijọ, nitorina awọn ilana ti o lo wọn ni ọpọlọpọ awọn ọna ti o ni ọna ti o ni ọna lati fi ọrọ han. Lebkuchen paṣẹ fun irufẹ bẹ ni Nuremberg pe o duro fun owo.

• 01 ti 04

  Lebkuchen Okan Recipe

  Lebkuchenherzen, tabi awọn ọmọ alawọ kan, jẹ oju ti o wọpọ ni awọn ọja gbangba ti o ṣiṣẹ ni gbogbo Germany ni awọn akoko isinmi bii Keresimesi, Oktoberfest, ati Kirmes. Wọn maa n dajọpọ lati awọn ribbons pẹlu awọn ọrọ didun ti a kọ sinu gbigbọn ni aarin. O fun wọn ni awọn ọrẹ tabi awọn ololufẹ tabi idile rẹ lati sọ awọn irora rẹ. Nigbati o ba beki wọn ni ile ati ṣe ẹwà wọn, o le sọ gangan ohun ti o fẹ.

• 02 ti 04

  Nürnberger Soft Lebkuchen Recipe

  Awọn ohunelo Nürnberger lebkuchen ti wa ni ayika niwon ọdun 14th nigbati Nürnberg jẹ ilu ọlọrọ pẹlu awọn ajọ iṣowo iṣowo. O le ṣe aṣa aṣa Nürnberger lebkuchen ninu ile rẹ laisi eyikeyi awọn eroja German pataki. Pari awọn asọ ti o wa, awọn kuki ti o ni igbona pẹlu ọti-waini tabi ọti irun. Wọn pa fun awọn ọsẹ pupọ ninu apoti ti o wa ni airtight lori counter, nitorina ṣe ipele meji lati tọju fun nigbati awọn alejo ba silẹ ni akoko ajọdun. Wọn tun dasẹ daradara fun ibi ipamọ gbooro sii.

• 03 ti 04

  Gingerbread Ile Ohunelo

  Awọn arakunrin Grimm le yẹ si gbese fun imọran ti awọn ile gingerbread, tabi boya awọn iṣagbe ile ile-iṣọ ni igba akọkọ ti o ṣe atilẹyin fun ipilẹ fun itan-itan ti wọn, Hanel ati Gretel. Ni ọna kan, aṣa atọwọdọwọ yi ni Ilu Europe ṣe lẹhinna kọja si New World. Ohunelo yii n pese kukisi lile kan fun lebkuchenhaus ikole.

• 04 ti 04

  Basler Läckerli, tabi Swiss Lebkuchen Ohunelo

  Basler läckerli ("Lek-ur-le"), kúkì kan ọdunrun ọdun kan pẹlu ohunelo ìkọkọ, ti a ti bẹrẹ ni Basel, Siwitsalandi. Gbẹ, agaran, ati ki o kún pẹlu awọn eso ati orangeat , tabi igbadun osan osan, kuki yii ṣe itọju fun ọsẹ. Ti o ko ba le ni idaduro ti Real Basler läckerli lati orisun European kan, yi ohunelo n mu ikẹkọ ti o dara ju bẹ.