Quince ni a gbagbọ lati ṣe ipinnu apple, ati pe apple yoo pada sẹhin - ayafi ti o ba jẹ pe, gbogbo awọn atijọ atijọ ti a npè ni bi eso ti a ti ko ni Ọgbà Edeni n tọka si awọn apples ṣugbọn kii ṣe quince. Awọn itan aye atijọ Gẹẹsi ṣe apẹrẹ quince pẹlu Aphrodite, oriṣa ife, ati ọpọlọpọ gbagbọ pe apple ti a fi fun u nipasẹ Paris jẹ quince. Ọrọ Giriki fun quince jẹ oṣoni, tabi igba kydoni .
O ti kọwe ati ki o sọ kee-THOH-nee.
Awọn Quince ni igba atijọ
Awọn Hellene atijọ ti o ni ibatan pẹlu ilora, o si ṣe pataki ipa ninu awọn ayẹyẹ igbeyawo. A funni ni ebun kan, o lo lati ṣe igbadun ẹmi iyawo ni kikun ṣaaju ki o to yara si iyẹwu, ti iyawo ati ọkọ iyawo pín. O ṣeun si awọn ẹgbẹ wọnyi, a ti mọ quince ni "eso ti ife, igbeyawo, ati ilora."
Awọn Evolution ti Quince
Orukọ botanical quince, cydonia oblonga , nfa lati Kydonia lori erekusu Crete. O wa nibi pe ogbon ti o ti atijọ ti yipada sinu eso ti a mọ loni ni agbegbe Mẹditarenia.
Kini O dabi?
Awọn quince igbalode ti wa ni awọ bi arabara ti apple ati eso pia. O ni o ni ọlọrọ awọ ofeefee ati itunra õrùn didùn. O jẹ lile, ekikan ati astringent ṣaaju ki o to sise, ṣugbọn o wa ni pupa, o ni imọran Ibawi, o si gba awọ ati igbadun ife nigbati o jinna.
Aluminiomu cookware yoo funni ni awọ pupa to jinlẹ julọ ni quince cooked.
Wiwa
Awọn ounjẹ jẹ pọn ati ki o ṣetan fun njẹ ni pẹ Igba Irẹdanu Ewe.
Sise pẹlu Quince
Awọn nkan ti a lo lati ṣe awọn ti o ni irun , awọn sibẹ ati awọn jellies - wọn ni ọpọlọpọ awọn pectin adayeba, sitashi ti n ṣẹlẹ. Wọn tun ṣe afikun awọn afikun si awọn apie apple, ati pe wọn jẹun nigbati a da wọn pẹlu ounjẹ.
A ni diẹ ninu awọn ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ pupọ kan ni Greece ti a ṣe pẹlu quince, ati pe o dara pẹlu ọdọ-agutan , Tọki, ati ọbọ. Quinces le ṣee ndin, o kan bi apples.
"Eso Ife"
"Nwọn dined lori mince ati awọn ege ti quince,
Eyi ti wọn jẹ pẹlu ipọn kan ti o ni aṣeyọri;
Ati ọwọ ni ọwọ lori eti iyanrin
Awọn ina oṣupa ti nṣin. "
~ "Owl ati Pussycat" nipasẹ Edward Lear
Awọn idiyele ounje
Quince jẹ irẹpọ ga ninu awọn carbohydrates. O jẹ orisun ti o dara fun Vitamin C, phosphorous ati potasiomu.