Njẹ o mọ eyin (tabi ti ikede) ti a ti sọ ni a ti tọ pada si Rome atijọ? Itan atijọ ti awọn eyin ti a ti fi han pe wọn bẹrẹ si han ni awọn aaye bii Spain ati Europe. Ṣugbọn eleyi ko ṣe alaye idi ti wọn fi "fi ẹsun." Ni diẹ ninu awọn aaye, "ti sọ" ni a ṣe apejuwe nigbati o ba sọrọ nipa ṣiṣe awọn ounjẹ ounje. Dajudaju, awọn orukọ ti o wa ni ẹtan satanni miiran ti o fẹ lati lo bii "eyin saladi."
Awọn ẹyẹ ti o ni ẹyẹ
Ni akoko yii, awọn ọlẹ ti a fi ẹtan jẹ nigbagbogbo pẹlu mayonnaise ati eweko ati paprika gẹgẹbi ohunelo yii. Ohun ti o jẹ ki iru ohunelo yi yatọ, sibẹsibẹ, jẹ ifowosowopo ti awọn ewebe. Ni pato, a n sọrọ nipa chives. Chives, igba ti o dapo tabi ti a fi pẹlu alubosa alawọ tabi scallions, ni o jẹ eweko nikan ti o fun ati ẹrun alubosa-ododo.
Awọn aṣayan Yiyan
Ti o ko ba jẹ igbesi-aye ti o dara julọ, gbiyanju lati gige diẹ ninu awọn igi gbigbẹ ti o nipọn lori awọn eyin ti a ko bi ni yiyan. Wọn jẹ alawọ eweko alawọ ewe ti o nmu adun ti o lagbara pupọ.
Bi o ṣe rọrun ati ti o yangan bi awọn eyin wọnyi ti o wa ni abọ, wọn tun ṣe itọju ayọkẹlẹ si-lọ si pipe fun awọn isinmi. Chives mu afikun afikun ohun ti adun ni iru ọna nla bẹ ṣugbọn rọrun.
Ohun ti O nilo
- 12
- awọn eyin ti o ni lile
- 1/4 si 1/2 ago mayonnaise (lati ṣe itọwo, ti o da lori iwọn ti awọn yolks ati awọn fọọmu ti o fẹ)
- 2 teaspoons Dijon eweko
- 1 tablespoon chives (alabapade snipped tabi 1 1/2 teaspoons si dahùn o chives)
- Garnish: paprika fun dusting
Bawo ni lati Ṣe O
- Pe awọn eyin ati halve lengthwise. Fi ọwọ yọ awọn yolks kuro ki o si gbe ni ekan alabọde.
- Fi 1/4 ago ti mayonnaise si awọn yolks ati mash pẹlu kan orita tabi whisk waya titi ti dan. (O tun le lo iṣakoso isakoṣo latọna jijin fun eyi.) Fi afikun mayonnaise kun lati lenu ati lati ṣe aṣeyọri ohun elo ti o dara julọ, ti o ba fẹ. Mu ninu eweko ati chives, dapọ titi ti a fi dapọ daradara.
- Sibi awọn yolks sinu ẹyin funfun halves ati eruku pẹlu paprika. Tabi, fun ifarahan ti idaraya, gbe adalu yolk sinu apamọwọ pastry, ati pipe sinu awọn eniyan alawo funfun, ṣaaju ki o to jẹ pẹlu paprika.
- Ti o bo oju oṣuwọn, o jẹ ki o tutu titi o fi ṣetan lati sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 64 |
| Ọra pupọ | 5 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Iṣuu soda | 66 mg |
| Awọn carbohydrates | 0 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 4 g |