01 ti 09
Mexican lori Akojọ aṣyn
Leah Maroney Awọn ohun elo Mexico ti ya US nipasẹ iji. Nibẹ ni Tex-Mex, Mexico ilu Mexico titun, Mexico ilu Arizona, Mexico ilu Mexico, ati otitọ, gidi Mexico Mexican. Ṣugbọn laisi idiwọn (iyatọ kekere ti o fẹ, awọn adchiladas wa nigbagbogbo lori akojọ aṣayan ki o si mu ipo ti oke-ti-akojọ fun fun gbogbo awọn olufẹ ti ounjẹ Mexico. Ṣugbọn o ko ni lati duro titi iwọ o fi jade lọ si ọdọ kan lati ni iru didun concoction yii. Enchiladas jẹ rọrun lati ṣe ni ile ati pe oun jẹ ounjẹ ounjẹ ẹẹrin Satidee alẹ ti o ṣajọpọ tabi apamọwọ akọkọ fun apejọ awọn ọrẹ kan. Maṣe gbagbe lati ya jade awọn margaritas oke-nla fun oke-nla kan ni gusu ti awọn àgbegbe aala.
02 ti 09
Gba awọn Eroja jọ
fotogress / E + / Getty Bibẹrẹ Gba awọn eroja jọ. Awọn wọnyi oye yoo ṣe 14 enchiladas. Ṣatunṣe bi o ṣe nilo ti o da lori iru eniyan ti o lọ lati sin.
- 3/4 ago epo
- 14 tortillas ti oka
- 2 agolo 1/2 agolo ti enchilada ti ile tabi ọkan ounjẹ 28-ounjẹ le ṣe idẹja iṣowo-itaja
- 2 1/2 agolo warankasi warankasi tabi awọn miiran fọwọsi bi ounjẹ ati awọn ohun-ọgbẹ ti ilẹ tabi ti a jẹun ati adie adiro. Lati ṣe ki o rọrun, ra adie adẹtẹ ni ile-itaja rẹ ni ile itaja rẹ tabi ra adie ẹlẹdẹ kan ki o si da ẹran igbaya fun itẹsiwaju rẹ.
03 ti 09
Ṣe awọn Tortiilas
Leah Maroney Igbese akọkọ ni lati jẹ ki awọn tortilla ṣetan fun kikun.
- Ṣe afẹfẹ epo lori ooru ti o kere pupọ ninu apo-iwe aijinlẹ imudaniloju-ooru tabi skillet. O fẹ pe o gbona pupọ ṣugbọn ko sisun gbona.
- Jeki omiiran ẹri-ooru miiran tabi skillet lori kekere ooru lati tọju awọn tortilla gbona.
- Fi gbogbo tortilla wa ninu epo ti o gbona fun iṣẹju 5 si 8 titi ti o fi nmu igbona tortilla nipasẹ ati apẹrẹ. Ṣeto kuro ninu pan pan ti o ni igbona ki wọn maa gbona titi ti o ba ṣetan lati lo wọn.
04 ti 09
Fi awọn Tortillas sọ ni Enchilada obe
Leah Maroney Nigbamii ti o jẹ obe, eyi ti o jẹ ẹya pataki ti awọn enchiladas.
- Fi ẹja ile ti o wa ni ile tabi ti o ra raye enchilada ni aifọwọyi alailowaya tabi ekan ki o le tẹ awọn tortilla ninu rẹ ni kiakia.
- Mu 1 tortilla ati ki o fara fibọ si inu obe naa titi ti o fi fi ọṣọ daradara.
- Ṣe kanna pẹlu gbogbo awọn tortillas.
05 ti 09
Fi awọn Imudojuiwọn naa kun
Leah Maroney Boya o n ṣe warankasi, eran malu, tabi adchiladas adie, o ṣe afikun awọn kikun ni ọna kanna.
- Fi awọn tortilla ti a fi oju ṣe obe ni isalẹ ti 9-nipasẹ 13-inch yan satelaiti. Gbe 2 si 3 tablespoons wara-kasi tabi kikun rẹ ti o fẹ isalẹ arin. Ti o ba ti lo adie tabi agbese oyin, oke ti o pẹlu warankasi.
- Fọ kan ẹgbẹ kan, lẹhinna apa keji. Tan enchilada lori, apa ẹgbẹ si apa isalẹ, nitorina awọn titi ti tortilla ti wa ni pipade, ki o si fi i sinu satelaiti ti a yan.
- Tun ṣe pẹlu tortilla kọọkan titi ti o ba ti kun fọọmu naa. Ti o da lori iye ti kikun ti a lo ati iwọn awọn tortilla, iwọ yoo lo laarin awọn tortillas 10 ati 14.
06 ti 09
Fi afikun obe kun
Leah Maroney Tú awọn iyokù ti o ku daradara lori gbogbo awọn enchiladas ni satelaiti ti yan.
07 ti 09
Fi Ọpẹ sii
Leah Maroney Wọ eyikeyi ti o ku warankasi lori oke awọn enchiladas ni satelaiti ti yan.
08 ti 09
Ṣẹ awọn Enchiladas
Leah Maroney Ooru adiro si 350 F. Bake fun 20 si 30 iṣẹju tabi titi ti warankasi warankasi ati bubbly.
09 ti 09
Gbadun awọn Enchiladas
Leah Maroney Ti o ba le, jẹ ki awọn enchiladas joko fun iṣẹju mẹwa 10 lati tutu si isalẹ ki o to sin. Pa wọn pẹlu oriṣi ewe ati saladi tomati pẹlu warankasi Cotija (oriṣi ti Parmesan ti Mexico), guacamole, iresi iṣika Mexican, ati awọn egbọn ti o gbẹ.