01 ti 07
Kini Spatchcock túmọ?
clubfoto / Getty Images Kini o jẹ adie spatchcock ?
Awọn alawadi ko ni iyeye ti gangan orisun ti ọrọ, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn gba o ọjọ pada si 18th-ọdun Ireland. Ọrọ naa ni a lo bi ọrọ-ọrọ, (ie, si spatchcock kan adie ), bi adjective, (bi ninu adie oyinbo ), ati bi orukọ kan lori ara rẹ (gẹgẹ bi "ẹiyẹ ti a ti fi ọṣọ ti pari").
Bakannaa, spatchcocking jẹ ọna ti ngbaradi adie fun sise. Ọna naa ni lati yọ egungun kuro lati iru si ọrun ki a le ṣi eye naa jade kuro ni itọpa (tun tọka si abẹfọn ). Ọna yii n ṣe abajade akoko akoko kukuru. O tun ngbanilaaye fun wiwọle si rọrun si iho ati ita ti adie fun awọn idi igba.
Ranti pe ọna yii ba wa ni ọwọ fun gbogbo orisi adie, pẹlu ṣugbọn kii ṣe opin si awọn hens , koriko, Gussi, egan, quail, ati Tọki .
Awọn igbesẹ ti o tẹle le ṣe afihan bi o ṣe le ṣe adiye adie tabi eyikeyi iru adie. A nilo awọn iyẹfun adie ti o dara tabi ibi idana ounjẹ.02 ti 07
Ṣiṣẹ awọn adie
Trowbridge Filippone Ṣaaju ki o to bẹrẹ ilana ilana spatchcocking, o nilo lati ṣaju adie. Yọ eyikeyi ẹya ọrun ati awọn gizzards. Din fun awọn lilo miiran (gẹgẹ bi awọn ohun elo adie oyinbo ti o ni ile tabi adẹtẹ adi ) tabi ṣagbe. Rinse gbogbo adie, inu ati jade ati pat ti o gbẹ pẹlu awọn aṣọ inura iwe. Fi adie sii, ẹgbẹ-ẹgbẹ si isalẹ, lori igi gbigbọn.
03 ti 07
Igbẹ Pẹlu Pẹpẹ Egungun
Trowbridge Filippone Igbesẹ akọkọ lati ṣe adiye adie ni lati yọ egungun kuro. O le lo boya meji ti awọn idẹ adie tabi awọn idẹ wiwu fun igbese yii. Ge ni apa ọtun ti egungun lati iru si ọrun.
04 ti 07
Gbẹ Ẹka Miiran
Trowbridge Filippone Lehin, ge ni apa osi ti egungun, gẹgẹ bi o ṣe ni apa ọtun. Mu nkan yiyọ kuro fun ọja-oyinbo iwaju tabi sọnu.
05 ti 07
Nkan igbẹ egungun naa
Trowbridge Filippone Lati tẹ ẹyẹ naa lọ, o nilo lati fọ ọpẹ. Lati ṣe eyi, tẹ mọlẹ lori ori kọọkan, ni akoko kanna titi ti egungun yoo dojuijako.
06 ti 07
Yọ awọn Italolobo Wing kuro
Trowbridge Filippone Tan-adie naa ki o le wa ni apa. Nitori awọn itọnisọna ti inu-eefin maa n sun ki o si di inedible lakoko igbesẹ sise, o dara julọ lati da wọn kuro. Lo awọn ibi idana idana lati ṣe eyi. Fi awọn italologo apakan wọnyi kun si egungun lati fipamọ fun ọja iṣura iwaju tabi pipadanu.
07 ti 07
Spickcock Chicken rẹ
© 2012 Peggy Trowbridge Filippone, ni iwe-ašẹ si About.com, Inc. Egbẹ adanwo rẹ ti ṣetan lati wa ni akoko ati ki o daun ni lilo eyikeyi ohunelo adie oyinbo. Rii daju pe ki o mọ aaye Igbẹ rẹ daradara lẹhin ilana yii ki o le yẹra fun apẹrẹ-agbelebu ti o le ja si awọn aisan.
Ti o ba fẹ mu ilana yii ṣe igbesẹ siwaju ati yọ gbogbo egungun kuro, kọ bi a ṣe le ṣagbe adie tabi Tọki .