Boya o ni hankering lati ṣe igbimọ ara rẹ ti ara Texas ti o wa ni ile lori ọga ti ara rẹ. Tabi boya o ngbe ibiti o njade lati ita lati gba iru awọn barbecue Texas awọn eniyan duro ni ila fun, bi Franklin Barbecue ti o gbagun ni Austin, Texas, ati pe o ko nifẹ ṣugbọn lati gbiyanju ọwọ rẹ lati ṣe awọn nkan ti o yẹ fun ti ara rẹ.
Awọn ohun adun ti ounjẹ ounjẹ Barbecue nla yii jẹ nla ati alaifoya, gẹgẹbi ipo ti a daruko fun. Ko si nipọn tabi dun bi awọn ibatan Midwestern, igbasẹ ounjẹ barbecue yii ti a lo pẹlu ẹran oyinbo, o kan ohun naa fun igbasilẹ ti ile.
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 agolo
- ketchup
- 1/2 ago cider kikan
- 1/2 ago suga
- 1/2 ago omi
- 2 tablespoons
- Worcestershire obe
- 1 tablespoon Ata lulú
- 1 teaspoon cumin
- 1/2 teaspoon cayenne (tabi lati lenu)
Bawo ni lati Ṣe O
- Whisk papọ ni ketchup, kikan, suga, omi, Akara Worcestershire, lulú chili, kumini ati cayenne ni inu kan, mu si simmer kekere ati pa ooru kuro.
- Jẹ ki obe jẹ itura si otutu otutu. Eyi le ṣee lo bi igbin basting si opin akoko igbasẹ ti ounjẹ rẹ tabi ti a gbọn lẹhin lẹhin igbasilẹ, pẹlu afikun obe ti o wa ni ẹgbẹ.
Barbecued Brisket
Ṣiṣe brisket ti o ni idoti jẹ diẹ sii ju sise alẹ.
O jẹ ifaramo kan. Itumo tumọ si wakati ti o nmu irun ti o gbona; o gba to bi wakati kan fun iwon lati gba igbasẹ ti a ṣe si titan. O tumọ si ni ina igi ni fifa. O tumọ si pa oju ti o duro lori ina ati atunṣe awọn afẹfẹ bi o ti nilo lati pa a mọ. O tumọ si tinkering pẹlu awọn obe lati ṣe o ni ẹtọ ti o tọ ati adun. O tumọ si fifi o kun ni akoko ti o yẹ lati tẹ sinu eran naa ki o si di apakan ninu rẹ, ti o ṣe oke oke. Nigbati ounjẹ ounjẹ kan ba ka 195 si 203 F, o ṣe. Lẹhin ti o jẹ ki o sinmi fun iṣẹju 15, o le ni isinmi ati igbadun gẹgẹbi awọn ti o dara julọ jẹ lori Earth.
Ṣiṣe Awọn Iranlọwọ
Barbecued brisket jẹ dara gbogbo funrararẹ, ni kikun ko bamu, pẹlu boya diẹ ninu awọn ounjẹ barbecue bi idaniloju ti o ba fẹ igbadun miiran ti igbadun naa. Ti o ba n ṣakiyesi gbigbe ti inu rẹ, eyi ni ọna lati lọ. O ti wọpọ julọ pọ lori nla bun hamburger, pẹlu obe tabi ko. Sin pẹlu saladi ọdunkun; gbọn; ounjẹ ipanu dindin; saladi pati pẹlu ata, alubosa ati warankasi; tabi awọn ewa ti a yan. O jẹ ẹgbin ni Texas lati fi okuta pa lori ipọnju kan, ṣugbọn bi o ba fẹ kekere kan Carolina pẹlu barbecue rẹ, ẹnikan ko nwa.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 17 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 80 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 4 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 0 g |