Bistec a lo Pobre jẹ onje ti o ni itẹlọrun ti o gbajumo julọ julọ ti South America, paapaa ni Chile . Awọn ipilẹ eroja ti bistec a lo pobre jẹ steak, poteto sisun, alubosa sisun, ati awọn ọmọ sisun. Orukọ naa ni aifọwọyi tumọ si "steak talaka talaka," bi o ṣe jẹ pe satelaiti jẹ ohun ti o jẹ ọlọrọ pupọ ti o si jẹun.
Ngbaradi bistec a lo pobre le fi ọ silẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn ohun elo idọti, ṣugbọn o wa ẹtan lati yago fun iṣoro naa. Ṣe awọn ohun elo ti o gbona ni adiro bi o ṣe pese wọn, ati lo kanna skillet sk-skite lori ati ju (Mo fẹ lati lo iron irin ).
Sin bistec a lo pobre pẹlu ẹgbẹ kan ti iresi ati kekere saladi kan.
Ohun ti O nilo
- 4 thinly cut sirloin steaks (tabi filets)
- 3 alubosa nla (ti ge wẹwẹ)
- 4-6 ofeefee poteto
- 4 cloves ata ilẹ
- Eyin 4
- 1 epo iyẹfun ọti oyinbo fun frying
- Iyọ ati ata lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Peeli ati ki o ge awọn poteto sinu fries french. Cook fries ni gbigbona (360 F) epo epo titi ti wura. Ṣọra lori dì kúkì kan pẹlu awọn toweli iwe, akoko pẹlu iyọ, ki o si gbe ni adiro 200 F lati pa wọn mọ.
- Fi ifarabalẹ tú awọn epo-epo ti o tobi ju sinu epo ti o yatọ, nlọ nipa 3 tablespoons ni skillet, tabi lo titun skillet.
- Fibẹrẹ alubosa ninu epo epo titi di tutu ati brown brown, nipa iṣẹju 10. Yọ alubosa ki o si gbe sinu pan ti aijinlẹ tabi sẹẹli casserole, ki o si gbe ni adiro pẹlu awọn didin french.
- Ṣibẹbẹrẹ pa awọn ata ilẹ. Akoko ẹgbẹ kan ti awọn steaks pẹlu iyo ati ata ati pé kí wọn pẹlu idaji awọn ata ilẹ ti a ge. Awọn atẹtẹ Pound pẹlu onjẹ ẹran lati ṣe atẹgun wọn, lẹhinna ṣipada wọn ki o tun ṣe ni apa keji pẹlu awọn ilẹ ti o ku.
- Saaks steaks lori giga ooru, titan ni ẹẹkan, titi browned ni mejeji ati ki o Cooked lati fẹ doneness. Gbe awọn steaks lori awọn alubosa ati ki o pada si lọla.
- Fi epo kekere kan kun si skillet ati ki o din awọn eyin, sunnyside soke. Akoko pẹlu iyo ati ata ti o ba fẹ. Nigbati awọn eyin ba sise, yọ awọn poteto, steak, ati alubosa lati lọla. Pin awọn alubosa laarin awọn apẹrẹ mẹrin, oke pẹlu ipin kan ti awọn dida, ki o si gbe awọn steaks lori oke. Nigbati awọn ọṣọ ba ṣetan, ori oke kọọkan pẹlu awọn ẹyin sisun. Sin lẹsẹkẹsẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1190 |
| Ọra pupọ | 36 g |
| Ọra ti a lopolopo | 12 g |
| Ọra ti a ko peye | 16 g |
| Cholesterol | 456 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 397 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 110 g |
| Fiber ti Dietary | 12 g |
| Amuaradagba | 105 g |