Buffalo apakan origins ni ifarakanra
Kini efon ni iyẹ? Buffalo, New York! O wa akoko diẹ ninu awọn ti o ti kọja ti o jina ti o ti gba awọn iyẹ ẹyẹ bi awọn ti o yẹ fun ọja nikan tabi ikun bimo. Ni akoko yii, awọn iyẹ Afun Buffalo ni gbogbo ibinu gẹgẹbi awọn ohun elo ati idaraya keta. Ọga tuntun yii ṣe awọn ohun elo miiran fun awọn iyẹ ẹyẹ, ati awọn ọna sise sise yatọ. Bawo ni eleyi ti o wa fun awọn iyẹ wa? Ṣaaju ki o to ṣawari awọn ilana agbekalẹ adie (ti o sopọ mọ ni isalẹ), wo wo bi nwọn ṣe wa iru ayanfẹ bẹ.
Buffalo Wings Itan
Dajudaju, awọn baba wa lo gbogbo awọn ẹya adie. Ni ọpọlọpọ igba, awọn iyẹ, afẹyinti, ati ọrun ni a lo lati awọn adun oyinbo ati awọn akojopo. Ija-iṣowo ti awọn ọja adie ati awọn ọna itanna igbalode ni idasilẹ awọn onibara lati bẹrẹ yan awọn ẹya ayanfẹ wọn - nigbagbogbo igbaya, itan, ati awọn ẹsẹ ẹsẹ - pẹlu awọn iyokù awọn ẹya ti o pari ni awọn ile-iṣẹ ipọn. Bayi, awọn iyẹ ẹyẹ ṣubu diẹ diẹ ninu igbadun titi o fi jẹ pe ounjẹ olutọju kan ti o wa pẹlu ohun elo ti o jẹ adie ti o jẹ adie ti yoo gba aye kuro ni ẹsẹ rẹ laipe.
Nibẹ ni diẹ ninu awọn ifarakanra nipa ti o wa pẹlu awọn atilẹba ti nmu appetizer, ṣugbọn julọ gbese ni Anchor Pẹpẹ ni ibi miiran sugbon Buffalo, New York, USA.
Ọjọ-ẹda itan-ọjọ fun Buffalo Wings jẹ Oṣu Kẹwa Ọdun 30, 1964, nigbati eni ti o ni Teressa Bellissimo ti dojuko pẹlu fifun ọmọ rẹ ati awọn ọrẹ rẹ ni ipanu nla. Nini opo ti awọn iyẹ-adi ni ọwọ, o ṣe irun awọn iyẹ, o fi wọn sinu obe gbigbẹ ti o ni ẹru, ti o si ṣe wọn pẹlu seleri ati ọṣọ alai-wara bulu bi fifẹ awọn obe lati ge ooru.
Awọn iyẹ wa ni ipọnju laipe.
Ilu Buffalo ti sọ asọtẹlẹ ni Keje 29 gẹgẹbi "Ọjọ Ọṣẹ Ẹrẹ", ati ni oni, Ikọ Oro naa n pese diẹ ẹ sii ju ẹgbẹrun ẹgbẹrun adie adie ni osu kan ! Igi Oran ti o ni atunṣe atilẹba fun igbona gbona ti wa ni tita ni iṣowo.
Awọn ounjẹ Wings 'n' Things also claims a wing wing wing, botilẹjẹpe ọna wọn jẹ diẹ ti o yatọ ati ki o lo kan mambo obe ni obe kan ti gbona chile obe.
Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o kọja ni orilẹ-ede Amẹrika ṣaṣepe o ṣubu lori adiye adiye adie. Ni pato, o nira lati wa ounjẹ kan (pẹlu ọpọlọpọ awọn agbalagba) ti ko ni išẹ diẹ ninu awọn iyẹ ẹyẹ lori akojọ. Ọpọlọpọ ti tun wa pẹlu awọn eroja ti o yatọ fun awọn iyẹ ẹyẹ, ti o yatọ lati awọn iyẹ-awọ si awọn igbasilẹ Ila-oorun . Nitorina paapaa ti o ko ba le ṣakoso nkan ti o gbona, awọn ilana agbekalẹ adie ni o wa fun ọ.
Awọn apakan ti apakan ti a lo yoo tun yatọ lati ounjẹ si ounjẹ. Diẹ ninu awọn yoo ge awọn apakan apakan ati ki o lo nikan ni ilu ati awọn egungun meji-egun lai pinpin wọn. Diẹ ninu awọn ya awọn iṣiro lati egungun meji. Diẹ ninu awọn Cook gbogbo awọn ẹya mẹta jọ. Mo mọ diẹ ninu awọn eniyan ti yoo jẹ egungun ti egungun ati gbogbo awọn ti o ba ni sisun ti o dara ti o si ti ṣa. Ni ọja, o le ra awọn imudaniloju alawọ tabi adalu ilu-ilu ati awọn apa-inu egungun meji, nitorina o le yan titobi ayanfẹ rẹ lati egungun meji. Diẹ ninu awọn Cook gbogbo awọn ẹya mẹta jọ. Mo mọ diẹ ninu awọn eniyan ti yoo jẹ egungun ti egungun ati gbogbo awọn ti o ba ni sisun ti o dara ti o si ti ṣa. Ni ọja, o le ra awọn imudani paati alawọ tabi adalu ilu ilu ati awọn apakan egungun meji, nitorina o le yan ayanfẹ rẹ.
Pin ero rẹ lori ọna ti o fẹran ti iyẹ ati awọn ẹya ayanfẹ ni isalẹ.
Siwaju sii nipa Efin Ẹdẹ ati Awọn ilana igbimọ Buffalo:
• Awọn Afẹkọ Awọn Ounjẹ Efon
• Buffalo Wings Itan
• Ipa adie ati Ilera
• Awọn ilana igbi adẹtẹ Efon
Awọn iwe-kọnputa
- Ọti le Adie
- Sise pẹlu eniyan adie
- Die Cookbooks