Kelly Kubilius ṣe apejuwe awọn akara oyinbo Croatian nibi. Ati fidio yi ti o dara julọ fihan bi a ṣe ṣe awọn iwe-aṣẹ ti Croatia. Ṣugbọn awọn iwe-aṣẹ ni a tun ṣe sinu ọmọ-ẹyẹ, eye, Olu, ẹṣin ẹṣin, apẹrẹ ati ẹṣin, laarin awọn miran. Ohun ti o mu wọn yàtọ si awọn oyinbo miiran / gingerbreads ni pupa wọn, ti o ni imọlẹ pupa ati awọn ohun ọṣọ ti o dara julọ. Diẹ ninu awọn ti fi awọn ege ti awọn didan ti o dabi awọ han. Awọn iwe-aṣẹ ni awọn igi koriko Croatian ṣe adun ati pe a fi wọn funni gẹgẹbi aami ifarahan si awọn ẹbi ati awọn ololufẹ, ti o pa wọn mọ lailai ati lati fi wọn han ni ile wọn.
Awọn ilana ipilẹ fun iwe-ašẹ ni a ṣakiyesi awọn asiri ti a fi silẹ lati iran de iran. Awọn kan yoo jiyan pe wọn yatọ si gingerbread ni oyin naa, kii ṣe awọn ti o ni irun, ti kii ṣe awọn ohun elo ti o ni nkan ṣe pẹlu gingerbread ti a lo. Ṣugbọn diẹ ninu awọn ilana, bi eyi pataki lati Zagreb, ko paapaa lo oyin! Ṣugbọn wọn ti di lumped sinu awọn ẹgbẹ gingerbread.
Honeybread / gingerbread le ṣee ri jakejado Yuroopu. Ni Austria ati Germany, a mọ wọn ni lebkuchen tabi lebzelter lati eyi ti o wa ni iwe aṣẹ Croatian licitar . Wọn mọ bi pernik ni awọn ilu olominira Czech ati Slovakia, Pierniczki ni Polandii, medenki ni Bulgaria, medenjaki ni Ilu Slovenia, ati Pryaniki ni Russia. Awọn licitars Croatia ti orisun ni Iwọ-oorun Croatia sugbon o ti di aami-orilẹ-ede ti orilẹ-ede naa ati pe wọn ti wa awọn ohun iranti. Ka siwaju sii nipa itan Itan Gingerbread nibi.
Maṣe fi paṣẹ fun ipe iwukara iwu-aṣẹ ninu ohunelo yii. O jẹ orukọ miiran fun hartshorn tabi amuamu ti a ti n ṣe alakoso (ammonium bicarbonate). Ti eyi ko ba ni imurasilẹ, rọpo iye ti o ni iye ti adiro lili. Wo ohunelo yii fun awọn kuki ti Amoni Amonika .
Ohun ti O nilo
- Fun Ẹja naa:
- 2.2 agolo poun
- 2,5 agolo agolo
- 2 iwukara ti awọn iwe-aṣẹ tablespoons (tabi amọ oyinbo ti onjẹ tabi iyẹfun ikẹ)
- 4.4 iyẹfun gbogbo-idiwọn
- Fun Red Glaze:
- .75 iwon suga (granulated)
- 1 quart omi
- Eyi je eyi: awọ pupa to ni awọ
- Fun Iṣiṣẹ Ti Ọṣọ:
- 1 ohunelo
- Royal Icing thinned pẹlu kekere omi, ti o ba wulo
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni alabọde saucepan, tu suga ninu omi lori kekere ooru titi gaari yoo tu. Jẹ ki itura si otutu otutu.
- Ooru adiro si 350 iwọn. Ni ekan nla, whisk pọ iwukara iwu-aṣẹ (imọ ikun) ati iyẹfun. Fi omi tutu omi tutu tutu ati knead titi o fi di ọlọ. Gbe ejafulafì jade ni oju-ilẹ ti o ni itọlẹ tabi taara si awọn ọpọn ti a fi ọgbẹ ti a ti parchment ati ki o ge pẹlu awọn idẹ iwe aṣẹ ti a mọ ni šteheri tabi awọn apẹja kuki nigbagbogbo sinu okan ati awọn aṣa ibile miiran. Ṣe iho ni oke apẹrẹ kọọkan fun asomọ tẹẹrẹ. Yọ awọn ajeku ati beki iṣẹju 8 tabi ju bẹẹ lọ tabi titi ti wura ni awọ. Tun ṣe pẹlu iyẹfun ti o ku.
- Diẹ ninu awọn eniyan ipanu ounjẹ meji tutu awọn kuki papọ pẹlu diẹ ninu awọn pupa pupa, ṣugbọn wọn le fi silẹ larin. Fi okun kan sinu iho ki o si fibọ kuki kọọkan sinu awọ pupa ati ki o gbele si gbẹ patapata.
- Ṣe imurasilọ fun awọn ọba ti o nipọn si isalẹ. Fi funfun silẹ tabi fi awọn kikun awọ ti o fẹran kun. Awọn ọna kika ati awọn aṣa miiran lori awọn iwe-aṣẹ red-glazed. Jẹ ki o ṣe lile patapata. Ṣiṣe ipari tẹẹrẹ ti pupa nipasẹ iho naa.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 220 |
| Ọra pupọ | 4 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 518 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 43 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 3 g |