Baba ganoush (nigbakugba ti o kọ baba ghanoush), Aarin Ila-oorun kan ti o gbin ati fibọ, jẹ iru iru hummus sugbon a ṣe pẹlu awọn ẹyin ju ti awọn chickpeas (garbanzo awọn ewa).
Eyi jẹ ohun ajewewe ati ohunelo ti ara korira jẹ eyiti o ni irọrun-pupọ bi o ti nlo diẹ ninu awọn chickpeas fun itọra ti o nipọn. Bi o tilẹ n ṣe afikun awọn chickpeas si baba ghanoush kii ṣe iṣe ibile, o pese itọri amuaradagba kekere kan ti o jẹ pipe fun awọn ara koriko ati awọn koriko , (tabi ẹnikẹni ti o jẹ onje ti o ga-amuaradagba ). Ọpọlọpọ awọn ihamọ-oorun Agbegbe Ila-oorun ni lilo awọn ọdun ti o ni irun pẹlu turari, pẹlu tabi laisi tahini .
Ni aṣa, o yẹ ki o ni sisun lori sisun ina, tabi o kere ju lori gilasi, ṣugbọn adiro, gẹgẹbi ninu ohunelo yii, yoo tun ṣiṣẹ, pẹlu o han ni idinku ti ko ni ẹmu. Sugbon bi hummus, ko jẹ ọna ti o tọ lati ṣe baba ganoush, ni ero mi (diẹ ninu awọn ilana paapaa pe fun mayonnaise). Mo ti tikalararẹ fẹràn o kan nipa eyikeyi ọna ti o ti ṣe!
Nipa ọna, ọpọlọpọ awọn idi ti awọn idi ti gbogbo eniyan fi dabi pe wọn fẹràn hummus pupọ, eyi ti o tumọ si pe ọpọlọpọ awọn idi ti o dara lati niyemeji pe iwọ yoo fẹran ohunelo ghanoush ti baba gẹẹmu bi iru-ọmọ.
Awọn ohunelo ghanoush ti o rọrun yii jẹ ajewewe, vegan, ati free gluten-free. Fun ẹya ara ti o dara julọ, o tun le gbiyanju yiyọko-free ati ki o sanra-free baba ganoush ohunelo.
Ohun ti O nilo
- 1 nla nla
- 1 le awọn chickpeas, ti gbẹ (awọn ẹwà garbanzo)
- 3 cloves ata ilẹ
- 1/4 agolo oṣumọ lemoni
- 3 tbsp.
- tahini
- Okun iyọ omi okun
- 1/4 ago epo olifi
- 2 tbsp. Parsley titun ti a yan (iyan)
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi eso ṣan ni idaji, ki o si pọn ni irin 400 F fun iṣẹju 45, tabi titi o fi jẹ asọ.
- Gba laaye lati tutu bii diẹ, lẹhinna ọmọ ẹlẹsẹ kan jade lọ si inu ti eweko, nlọ awọ lẹhin.
- Ni iṣelọpọ kan tabi ẹrọ isise ounje, darapọ igba ati awọn ohun elo ti o ku, ayafi epo ati pasili, titi ti o fi jẹ ọlọ. Adalu yoo jẹ diẹ nipọn. Fi irọrun ṣafikun epo olifi titi o fi darapọ daradara.
- Dọpọ ni parsley ti a yan diẹ pẹlu ọwọ.
Awọn didaba imọran ohunelo: Gbadun ghanoush ti baba rẹ ti ṣe ile pẹlu awọn veggies, pita (tabi eyikeyi ti awọn miiran ti flatbread), tabi bi kan sandwich tan. Lati sin, ṣawari pẹlu kekere diẹ ti epo olifi afikun (lo didara ti o ni) ki o si fi wọn ṣan pẹlu awọ ewe, paprika tabi cumin fun awọ diẹ. Mo fẹ lati tan diẹ ninu awọn ghanoush baba ni iyẹfun onjẹ ati ki o fi awọn letusi, awọn tomati, ati awọn oyinbo fun asọ pawiti ọlọjẹ kan .
Awọn Otito Oro:
Išẹ kan n pese ni iwọn: awọn kalori: 304; awọn kalori lati sanra: 118; apapọ opo: 13.1g 20%; oṣuwọn ti a lopolopo: 1.7g, 8%; idaabobo awọ: 0mg, 0%; iṣuu soda: 58mg, 2%; apapọ carbohydrates: 37.8g, 13%; okun ti ijẹunjẹ: 11.8g, 47%; sugars: 7.3g; amuaradagba: 11.9g; Vitamin A 3%, Vitamin C 14%; kalisiomu 9%; irin 23%, da lori ounjẹ ti kalori 2000 kan.
Wo tun: Fat-Free Baba Ganoush Recipe
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 280 |
| Ọra pupọ | 15 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 9 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 150 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 31 g |
| Fiber ti Dietary | 8 g |
| Amuaradagba | 9 g |