Ọgbẹ oyinbo Thai, ti a tun npe ni "som tum" tabi "som tam" jẹ ohun-ẹyọ ati ẹja ẹgbẹ ti o ni ẹdun. Biotilẹjẹpe ni onje Thai, salade papaya jẹ ounjẹ ti ounjẹ alakoso ti a ṣe pẹlu awọn obe ati awọn ẹja eja, eyi ti ajewewe (ati awọn koriko !) O jẹ ohunelo ti o ni opolopo igbadun. O nlo obe soy ni iyipo obe ẹja, iwọ kii yoo padanu ede naa pẹlu gbogbo awọn ohun elo miiran ti o ni idaniloju idaniloju, pẹlu awọn ewa alawọ ewe, awọn tomati ṣẹẹri, ati awọn epa ti a ni sisun fun ọpọlọpọ awọn crunch.
Ti o ba fẹran apẹrẹ spicier, o le fi awọn awọ diẹ sii diẹ sii, ṣugbọn ti o ba nlo awọn ẹiyẹ Thai kekere, wọn jẹ oṣuwọn ẹtan fun iwọn wọn, nitorina ni Mo ṣe iṣeduro niyanju pe ki o ko fi kun ju mẹta lọ ayafi ti o ba ni idaniloju pe o mọ ohun ti o n ṣe!
Akiyesi pe wa Awọn Oorun wa maa n ronu pe bi apẹrẹ jẹ asọ, ti o ni awọ ti o ni awọ ti o ni awọ tutu, ṣugbọn a ṣe apẹja yii pẹlu iwe-ajara ti ko ni gbigbọn, ti o jẹ iduro, alawọ ewe ni ita ati awọ awọ ti o ni awọ ti inu. O le nilo lati dawọ nipasẹ olutọju Aṣayan lati rii idibajẹ alawọ ewe, ati, ohunkohun ti o ṣe, maṣe gbiyanju lati ṣe ohunelo yii pẹlu apẹrẹ pipe! O kan kii yoo ṣiṣẹ!
Wo tun: Rirun o rọrun ajewebe Thai awọn ounjẹ ounje lati gbiyanju
Ohun ti O nilo
- 2 agolo alawọ papaya alawọ ewe (grated, ko pẹlu awọ ara)
- 1/4 ago awọn ewa alawọ ewe (ge)
- 1/4 awọn Karooti Karolo (grated)
- 1/4 ago eso kabeeji (ti ge wẹwẹ sinu awọn ila ti o nipọn)
- 2 tbsp soy obe
- 8-10 awọn tomati ṣẹẹri (ti ge wẹwẹ ni idaji)
- 2 awọn ododo cloves (minced)
- 1 tabi 2 kekere Thai alawọ ewe tabi chilis pupa (minced)
- 1 teaspoon lp tabi oje orombo wewe
- 1/2 tsp raw suga (tabi 1 tsp oyin tabi
- agawa nectar )
- 1/4 iyo iyọ
- 2 tbsp awọn peanuts ti sisun
- letusi (aṣayan)
Bawo ni lati Ṣe O
- Darapọ gbogbo awọn eroja, ayafi awọn epa ati ki o ṣàn daradara. Pa pọ pẹlu amọ-lile ati pestle, ti o ba ṣeeṣe. Tira fun o kere 2 wakati ti o ba ni akoko naa.
- Fi awọn epa ati ki o sin tutu lori ibusun letusi ti o ba fẹ.
Gbadun rẹ vegetarian som tam saladi!
Ni aṣa, awọn ata ilẹ ati awọn chilis ti wa ni papọ ni akọkọ pẹlu amọ-lile ati pestle, lẹhinna o fi kun wiwi naa. Diẹ ninu awọn eniyan fọ awọn epa naa daradara, nigba ti awọn miran fi awọn ọpa ṣinṣin ni ipari ki wọn ko bajẹ.
Lẹhinna, awọn tomati ti wa ni sisẹ ni kikun ṣaaju ki o to fi kun gbogbo awọn eroja miiran.
Ni Thailand, ẹniti o jẹ olutọ ni nigbagbogbo n ṣe itọwo igbadun lati ṣatunṣe awọn akoko, ti o ba nilo, ati, ti o ba n ra ọja salaye rẹ lati ọdọ alagbata ita, wọn yoo fun ọ ni itọwo nigbagbogbo ṣaaju ki o to ṣajọpọ fun ọ tabi fifọ o.