Bibẹrẹ ti a lo fun apọn ti a nmu si muu yẹ ki o wa ni imurasile bi ṣẹẹri ti o nipọn, eyi ti yoo ran o lọwọ si ẹran. Ti o jẹun ati ti o dùn, eyi ti o mu fifọ yoo yara di ayanfẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 eran malu brisket (nipa 8 si 10 poun tabi 3,6 si 4/5 kg)
- Fun Rub:
- 3 tablespoons (45 mL) suga brown
- 2 tablespoons (30 mL) cayenne
- 2 tablespoons (30 mL) Worcestershire obe
- 1 tablespoon (15 mL) paprika
- 1 tablespoon (15 mL) iyọ
- 1 tablespoon (15 mL) alubosa lulú
- 1 tablespoon (15 mL) ata dudu
- 1 tablespoon (15 mL)
- Tabasco
- 1 teaspoon (5 mL) cumin ti powdered
Bawo ni lati Ṣe O
1. Ṣiṣẹ siga ati fi awọn eerun igi (tẹle itọnisọna itọnisọna rẹ). Wẹ ati ki o gbẹ awọn brisket. Darapọ awọn eroja eroja ati ki o lo pẹlẹpẹlẹ brisket.
2. Gbe ibọn ni fifun fun wakati mẹjọ si mẹwa. Jeki iwọn otutu smoker ni iwọn 220 iwọn F / 105 iwọn C. Lati mu alekun sii, mu awọkuro jade kuro ninu ohun-mimu, fi ipari si ni irun aluminiomu ki o si gbe ni adiro ni 180 si 200 iwọn F / 80 si 90 iwọn C fun awọn ti o kẹhin awọn wakati.
Nigbamii lẹhin ọsẹ mẹjọ si mẹwa, nkan kan ti eran yoo ti fa bi ẹfin nla bi o ti le ṣe, ati pe afikun siga le ṣe idunnu didun kan.
3. Ya isunmi kuro ninu ooru ati ki o gba laaye lati joko fun iṣẹju 20 ṣaaju ki o to ṣatunkun.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1143 |
| Ọra pupọ | 60 g |
| Ọra ti a lopolopo | 23 g |
| Ọra ti a ko peye | 26 g |
| Cholesterol | 435 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,018 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 6 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 136 g |