O fẹ nifẹ awọn awọ ninu ọsin yi ni shish kebab ohunelo. Imọlẹ ti awọn iṣan lodi si òkunkun ti eran malu lori ibusun ti iresi funfun funfun jẹ nikan imudaniloju appetizing. Ati awọn marinade ṣe awọn eran malu tutu, ati ki o dun.
Ninu Aringbungbun oorun, awọn kobaba ko wa ni igbaduro nigbagbogbo lori skewer ati ki o ma ṣe nigbagbogbo awọn ẹran onjẹ ati veggies.
Niwon awọn kebabs ti pese sile ni gbogbo orilẹ-ede Aringbungbun, awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi wa, gẹgẹbi awọn kabob, kebob, kebap, kabab, ati kebab.
Ohun ti O nilo
- 2 Bee poun (sirloin tabi tenderloin, ge sinu awọn cubes 1-inch)
- 1/2 ago epo olifi
- 1 tablespoon kikan (funfun)
- 1 teaspoon cumin
- 1/2 teaspoon coriander
- 1/2 teaspoon paprika
- 1 teaspoon ata ilẹ (minced)
- Eyi je eyi: awọn wedges pupa, alubosa ata, ati olu
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣọrin eran malu naa
- Ni iwọn wakati 24 ṣaaju ki o to nipọn, ṣe ayẹwo marinade nipa sisopọ epo olifi, kikan, cumin, coriander, paprika, ati ata ilẹ.
- Tún marinade sinu apo apọnirun ati ki o fi awọn cubes ti nmu diẹ. Gba laaye lati mu omi ninu firiji titi o fi ṣetan lati gilasi.
Grill awọn Kebabs
- Yọ eran malu lati firiji ati eran ti o tẹle lori awọn skewers ti a ti fi tu epo pẹlu. Ti o ba lo awọn ẹfọ ti a yan, tẹle wọn si awọn skewers ti o yatọ nitori ti wọn ṣe ounjẹ yatọ si ti eran malu.
- Gudun fitila pẹlu epo epo lati ṣe idena. Yiyan ounjẹ lori ina fun iṣẹju 5 si 7 ni ẹgbẹ kọọkan tabi titi o fẹ fẹran.
- Sin awọn kebabs lori awọn skewers tabi pa awọn skewers lori ibusun ti iresi funfun, pẹlu awọn iṣan ti a gbẹ, saladi, ati akara pita .
Yan Skewers
- Iru skewer ti o lo jẹ pataki pupọ nigbati o ba n ṣe awọn kebabs. Alapin, irin-alagbara irin alagbara skewers dabi ẹnipe o ṣiṣẹ daradara nitoripe eran ati ẹfọ ti fi ara mọ skewer dara julọ ju iru igi.
- Ti o ba lo awọn skewers igi, o dara julọ lati sọ wọn sinu omi fun iṣẹju 15 ṣaaju lilo nitori pe wọn le fọnku. Maṣe lo awọn cubes wuwo ti malu tabi ṣe akiyesi awọn skewers onigi, bi wọn yoo pin si idaji.
- Laibikita iru skewer ti o lo, rii daju pe o kan aṣọ ipara ti epo epo ṣaaju ki o to tẹle awọn ẹfọ ati eran. Awọn ounjẹ rẹ ati awọn ologun rẹ yoo rọra pẹlu irora.
Ẹrọ vs. Gas Grills
Fun idibajẹ tobẹẹ ti o dara julọ, idẹkuba efin oyinbo kan dara julọ ju idana gaasi lọ ni imọran ti igbadun, ṣugbọn o jẹ ọrọ ti itọwo ti ara ẹni si iru iru eroja lati lo.
Kini Ṣe Ṣe Shish Kebab?
Abab shish jẹ skewer pẹlu onjẹ ati ẹfọ ti a maa n grilled. O le ni ọdọ-agutan, eran malu, eja, tabi adie, ati awọn ẹfọ bi awọn ata alawọ ewe, alubosa, ati awọn olu.
Kebabs ti di pupọ julọ ni aṣa igberiko ti Oorun ni awọn ọdun diẹ ti o ti kọja ati pe wọn ni a npe ni "shish kebab" ni awọn ẹṣọ ati awọn akojọ aṣayan Amerika. Shish kebab tumọ si "skewer ti eran ti a ti grilled" o si ni ọpọlọpọ awọn iyatọ ti kebab.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 314 |
| Ọra pupọ | 20 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 12 g |
| Cholesterol | 95 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 70 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 0 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 32 g |