Galbitang jẹ ohun elo ti o jẹ ọlọrọ ti o jẹ ti eleyi ti a ṣe lati awọn ẹja kekere , radish Korean, ati awọn nudulu gilasi ( dangmyun ). O ṣeese ti o ti bẹrẹ diẹ sii ju ọdun 800 sẹyin, lakoko awọn ọjọ ọfọ ti Goryeo Dynasty.
Nitoripe awọn oyinbo ti jẹ itanwo ni Koria (ati igbagbogbo si jẹ), ilu-ilu ti wa ni ipamọ fun awọn iṣẹlẹ pataki. Fún àpẹrẹ, a ti n ṣe iṣẹ ni deede ni awọn ayẹyẹ igbeyawo igbeyawo ti Korean. Awọn nudulu gilasi ti wa ni ṣe pẹlu dunkun potato sitashi.
Ti o ba n wa imọlẹ, ounjẹ ti o rọrun, galbitang kii ṣe aṣayan ti o dara julọ-o jẹ ohun elo ti o ni ẹdun, ti o ṣe pataki ti o fẹ lati kun ọ. Ni afikun, ti o ba n wa ohunelo ti o rọrun lati ṣawari ati pe a le pari ni iṣẹju diẹ, eyi kii ṣe itẹ ti o dara julọ, boya. Galbitang gba akoko igbasilẹ ti o pọju, eyi ti o ni awọn iṣaaju awọn ẹdọta lati yọ iyọda ẹjẹ.
Sibikita, ti o ba ni akoko ati ifẹkufẹ lati gbiyanju lati ṣe wiwa kukuru Kuru kan, iwọ kii yoo ni adehun. O tun le gbero siwaju nipa ṣiṣe ipele pupọ ti galbitang ati firiji o tabi didi o titi iwọ o fi ṣetan lati sin.
Diẹ ninu awọn eniyan fẹ lati fi awọn alali diẹ kun si i ni tabili lati fun ni kekere kan, ṣugbọn awọn miiran fẹran rẹ pẹlu iresi ati banchan . Ni afikun, ọpọlọpọ awọn Korean fẹran lati jẹ eyi pẹlu kimchi, ki o le rii daju pe o ni diẹ ninu awọn ti o wa ni ọwọ nigbati o ba n ṣiṣẹ ni ilu-ilu.
Ohun ti O nilo
- Fun awọn Bimo naa:
- 2 lb. bii kukuru kekere, Gẹẹsi-ge (ge sinu awọn onigun mẹrin 2)
- 4 iwon. awọn nudulu gilasi
- 2 tsp. iyo
- 2 scallions (ti ge wẹwẹ sinu awọn ege 1-inch)
- Fun Awọn Raded Seasoned:
- 1/2 tobi Korea radish (tabi 2
- Ṣiṣafẹ funfun funfun ti China , peeled ati ki o ge sinu awọn ege 1-inch)
- 3 tbsp. soyi obe
- 2 tsp. epo epo
- 4 awọn ododo cloves (minced)
- 1 tbsp. Atalẹ (ti ge wẹwẹ)
- 1 tsp. ata, ilẹ daradara
- Iyanku: kochukaru (koriko epo)
Bawo ni lati Ṣe O
- Bọọ awọn egungun ninu ekan omi tutu kan fun wakati 1 si 2 lati fa ẹjẹ naa, iyipada omi ni igba meji. Rirẹpo gigun le nilo (ni aṣa, awọn egungun ti rọ fun wakati 8 si 10).
- Yọpọ pẹlu radish ti a ti ge wẹwẹ pẹlu obe soy, epo satẹnti, ata ilẹ, atalẹ, ati ata.
- Fi awọn egungun sinu ikoko ki o bo pẹlu omi tutu.
- Mu si sise ati ki o simmer vigorously fun iṣẹju 5.
- Yọ awọn egungun lati ikoko ki o si fọ eyikeyi eeyan tabi epo ni omi tutu.
- Ninu ikoko nla kan, awọn egungun ti a fi omi ṣan pẹlu 4 agolo omi tutu.
- Mu lati sise, ati lẹhinna simmer lori ooru giga fun ọgbọn išẹju 30.
- Fi awọn radish ti igba ati iyọ si ikoko bimo ti o si ṣẹ fun afikun iṣẹju mẹwa diẹ sii.
- Fi awọn nudulu ati awọn nudulu kun awọn iṣẹju mẹrin miiran.
- Fi awọn scallions ti a ge wẹwẹ ki o si ṣe itun fun miiran iṣẹju 1.
- Sin pẹlu iyẹfun ti koriko epo, ti o ba fẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 936 |
| Ọra pupọ | 64 g |
| Ọra ti a lopolopo | 26 g |
| Ọra ti a ko peye | 30 g |
| Cholesterol | 202 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 2,337 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 30 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 60 g |