Bawo ni lati Ra, Ile Itaja, ati Lo Broccoli Rabe
Brobeewe, ti a mọ ni Itali bi Rapini, ni ibatan pẹkipẹki pẹlu broccoli ṣugbọn o jẹ julọ ti a nlo bi sise alawọ ewe. O ni ohun didùn ti o lagbara, ti awọn eniyan nfẹ lati nifẹ tabi korira (fun igbasilẹ, Mo jẹ afẹfẹ). Awọn bunches ti broccoli rabe ni diẹ ẹ sii tabi tobi florets ti o dabi broccoli - wọnyi le ti wa ni jinna pẹlu awọn ọya ati ki o fi awọn ohun elo nla si fate kẹhin.
01 ti 05
Broccoli Rabe Akoko
Anthony Rosenberg / Getty Images Brobeewe jẹ ẹfọ oju ojo tutu ni akoko ti o dara julọ ni isubu, igba otutu tete, ati orisun omi tete. Oju ojo ṣe atilẹyin igi naa lati dina (ti o ni aladodo si kere si ti o dara ju botanically), eyiti o mu ki o (paapaa) jẹ kikorò.
02 ti 05
Ifẹ si & Pamọ Broccoli Rabe
Wa awọn bunches pẹlu awọn igi alawọ ewe ti o dudu, ti ko ni itọsẹ tabi ti wilting. Eyikeyi pẹlu awọn buds kekere ti o dabi awọn olori broccoli alaimuṣinṣin yẹ ki o jẹ deede alawọ ewe ati awọ tuntun. Awọn ile oja siwaju ati siwaju sii ṣagbepo, ṣugbọn ni awọn agbegbe kan, o nilo lati lọ si awọn ọja ọja, tabi awọn ile-iṣowo pataki lati wa.
Tọju erupẹ broccoli ni apamọwọ ṣiṣu ṣiṣu ti o ni iyọdaju ninu awọn ti o ṣeun ti firiji. Alabaini broccoli titun-lati-ọja-ọja yẹ ki o ṣiṣe ni to ọsẹ kan daradara ti o ti fipamọ.
03 ti 05
Awọn ilana Ilana Broccoli
Lakoko ti awọn leaves leaves ti broccoli ni a wọpọ julọ wọpọ, Mo ri pe wọn tun ṣiṣẹ daradara nigbati o ba ti sisun. Gbiyanju fun ara rẹ pẹlu awọn ilana wọnyi:
04 ti 05
Broccoli Rabe bi Sise Green
Brobeeki ti o jẹ alawọ ewe. Gbiyanju lati lo o ni ọkan ninu awọn ilana ọṣọ ti o rọrun rọrun sise:
- Pẹlu Ata ilẹ & Awọn ẹyẹ (aworan ti a ṣe pẹlu kale)
- Pẹlu Awọn irugbin Irugbin
- Pẹlu Wara ati Irugbin Cumin
05 ti 05
Blanbe Broccoli Rabe
Ti o ko ba fẹ kikorò ti broccoli rabe (tabi eyikeyi alawọ ewe alawọ ewe, fun ọran naa), fi silẹ ninu omi ti a fi salọ fun iṣẹju kan tabi meji, ṣiṣan, fa jade eyikeyi omi ti o pọju, lẹhinna ni ki o ṣe e. Blanching ṣeto awọn awọ awọ ewe rẹ ṣugbọn o tun n jade pupọ ti kikoro.