Oma ("iyaaba" ni jẹmánì) yoo jẹ ayanfẹ ti ilu Gusu ti a mọ ni Flädlesuppe (Broth With Pancake Noodles) bi ipilẹ akọkọ fun ounjẹ ọsan lori awọn atẹgun tutu.
O fi awọn ila ti crepe pancakes sinu ekan naa, lẹhinna o dà omi gbigbona lori wọn, o yi wọn pada sinu ọrọ ti o wa. Awọn iranti igbadun ti o dun. Eyi jẹ ounjẹ itunu ni ipo ti o dara julọ.
Ṣe afẹfẹ bii yii ni kete lẹhin ti o pejọ, nitori awọn pancakes ṣe afẹfẹ awọn broth ati, ni ipari, yoo kuna.
Ohun ti O nilo
- 1-quart broth (wo isalẹ fun awọn imọran)
- 1 ago ti a fi ṣe ẹlẹsẹ-igi (ti a mọ bi aami igi ti a fi ni Faranse) awọn ẹfọ gẹgẹbi karọọti, seleri, celeriac tabi leeks (aṣayan)
- 2 tablespoons ge ewebe titun bi parsley, chives, seleri leaves tabi awọn miiran
- Iyọ, lati ṣe itọwo
- Ata, lati lenu
- 1/2 ago-gbogbo-idi iyẹfun
- 1/3 ago ilẹkun ilẹkun
- 1/2 teaspoon. iyo
- 1 yara nla-otutu
- 1 ago omi onigbigi tabi omi omi miiran
- A nkan ti ẹran ara ẹlẹdẹ tabi alubosa fun fifi pa pan (aṣayan)
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe awọn Bimo naa
- Ooru 1-quart-broth. Fikun iyo ati ata lati lenu.
- Awọn ẹfọ alẹmọ ti o jẹ ki o ṣe itanna jẹ, ti o ba lo.
Ṣe awọn Pancakes
- Gbiyanju pọ ni iyẹfun, sitashi potato, ati iyọ. Lu awọn ẹyin pẹlu opo onisẹ ati ki o si fi awọn olomi si awọn flours ki o si dapọ daradara tabi ki o jẹ whisk titi o fi di dan.
- Jẹ ki batter joko fun wakati 1/2.
- Fi omi sinu inu pan tabi didun pan pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ (Schwarte) tabi alubosa fun adun (aṣayan).
- Dapọ batter lẹẹkansi, ni soki. Tú batter 1/3 ago sinu pan pan ati ki o tẹ pan lati ṣe agbeka nla kan. Fọwọsi ni eyikeyi awọn ihò nipa titari diẹ ninu awọn nkan ti o wa ni ayika pẹlu awọn ẹhin kan.
- Fii pancake lori nigbati o ṣeto ati ki o ṣetẹ ni ṣoki. Maa ṣe brown pupọ.
- Tun pẹlu awọn iyokù batter lati ṣe 6 pancakes. Bi wọn ti n jade kuro ni ooru, gbe wọn soke sinu awọn agoro lati ṣe itura. Wọn ko duro pọ ni ọna naa. Ge wọn ni ila-ila si awọn ila ila 1/4-inch pẹlu ọbẹ to mu.
Sin Bimo naa
- Fi awọn pancakes sinu awọn abọ adani kọọkan. Ladle broth lori pancakes. Garnish pẹlu ẹfọ steamed ki o si pé kí wọn pẹlu 2 tablespoons ge ewebe. Sin.
Awọn abajade Broth
A le ra broth tabi agbelẹrọ ṣugbọn adun ti afẹdun yii da lori didara broth ati awọn pancakes. Wo awọn ilana igbadun yii fun awọn ero:
Awọn abajade Pancake
Gbiyanju ọkan ninu awọn iyatọ wọnyi lori awọn crepes French fun pancakes quient of soup. Jẹmánì Crepes fun Recipe Recipe (eyi ni ohunelo to wa loke) - Gbogbo-Wheat, Herbed Crepes Recipe
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 152 |
| Ọra pupọ | 6 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 151 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 10,608 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 15 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 8 g |