Biotilẹjẹpe awọn kuki ko ni deede ounjẹ ounjẹ ayanfẹ mi, Mo ṣe awọn imukuro diẹ. Mo ni ife pupọ fun kukuru ati ifẹkufẹ fun linzer ati awọn kuki irinwẹ miiran. Nkankan nipa bii iyẹfun ti o wa ni ita, ohun ti o dun, ati eso ti o ni inu ati gbogbo ohun ti o ṣokunkun pẹlu koriko ti o wa ni papo kan.
Awọn kukisi Sandwich lati ibi fifuyẹ ko dabi ohun ti o fẹran igbadun naa, ọpọlọpọ awọn olurannileti ni o pa wọn. Ṣugbọn ti ile-ile, tabi ibi-ṣiṣe ṣe, awọn kuki nigbagbogbo maa n ni itara diẹ pẹlu akoko, gẹgẹbi igbasilẹ eso ti n ṣii sinu awọn kuki. Oh, o dara bẹ!
Ọkan ninu awọn ayanfẹ mi julọ jẹ Aye-oorun Awọ oorun Ila-oorun kan ti ewe mi, awọn ọjọ . Wọn jẹ nitorina nipa ti dun pe a nilo oyin ati iyọ kan nikan lati ṣe igbadun kukisi ti o dara julọ julọ.
Ohun ti O nilo
- Fun awọn Cookies:
- 2 iyẹfun iyẹfun (gbogbo-idi)
- 1/2 ago suga
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1 1/2 ọgbẹ bota (unsalted, chilled ati ki o ge sinu 1-inch awọn ege)
- 1 teaspoon fanila
- 1 ago
- buttermilk
- Fun Fikun:
- Awọn ọjọ 12 (ọwọn)
- 1 ago omi gbona
- 1 tablespoon
- oyin
- Fun pọ ti iyọ
Bawo ni lati Ṣe O
Fi awọn ọjọ ti o tọ si ekan kan ati ki o fọwọsi pẹlu ago ti omi gbona. Gba laaye lati so fun o kere ju išẹju 30. Nigbati o ba ṣetan, fi awọn ọjọ kun ati nipa 1/4 ago ti omi si ẹrọ isise ounje pẹlu oyin ati iyọ. Fun pipe titi di dandan patapata.
Lati ṣe awọn kuki, fifẹ pọ ni iyẹfun, suga ati iyo ni ekan nla kan. Ge ni bota ti o lo apẹja pastry tabi orita. O tun le ṣe eyi ni igbẹpo imurasilẹ.
Fi awọn fanila ati buttermilk ṣe afẹfẹ titi o fi di idapo. Akiyesi pe batter yoo jasi pupọ fun alapọpo ati pe o nilo lati ṣe eyi nipasẹ ọwọ. Tan awọn esufulawa jade pẹlẹpẹlẹ si kan floured ọkọ ki o si dagba sinu kan disk. Fi ipari si ṣiṣu ati refrigerate fun o kere si išẹju 30.
Ṣaaju-ooru adiro si 350 iwọn. Gbe jade ni kukisi kukisi, ni oju omi daradara, si iwọn 1/4 "Lo kukisi kukisi kan (mi ni iwọn 3") lati ge awọn iyipo ki o si fi wọn sinu iwe ti o yan ni ti o ni iwe-parchment. Ṣeki fun iṣẹju 12 - 14 ki o gba laaye lati dara fun o kere 15 iṣẹju ṣaaju gbigbe. Awọn kuki naa yoo jẹ asọ tutu nigbati o ba mu wọn kuro ninu adiro ṣugbọn yoo ṣii lẹhin itura.
Fi tablespoon ti oyin kikun ọjọ ni aarin kuki kan ati oke pẹlu kukisi kuki lati tan itanwo naa. Aṣayan kekere 3 "yoo mu jade nipa awọn kuki 16 ti yoo jẹ awọn kuki ti awọn ẹka 8.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 692 |
| Ọra pupọ | 26 g |
| Ọra ti a lopolopo | 15 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Iṣuu soda | 252 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 121 g |
| Fiber ti Dietary | 11 g |
| Amuaradagba | 5 g |