Akara Dundee kan ti ibile kan wa, ko si awọn iyanilẹnu, Dundee ni Scotland. Awọn akara oyinbo naa jẹ pataki pẹlu awọn eso eso ọlọrọ miiran pẹlu awọn iyika ti awọn almondi ti o nipọn lori ilẹ ti akara oyinbo naa.
Ọpọlọpọ awọn ẹya ti Dunkee Cake, gbogbo awọn ti nperare pe o jẹ 'ọkan' ṣugbọn nigbagbogbo bii akara oyinbo ti o ni ọpọlọpọ eso oyinbo yoo ṣe iṣẹ naa. Eleyi jẹ akara oyinbo nitosi bi mo ti le rii si otitọ, akara oyinbo ti o jẹ pẹlu almonds, whiskey, ati peeli omu.
Dundee tun ni ibi ibi ti awọn marmalade Angelị ṣeun si awọn idile Keiller ti a gba ni igbagbogbo pẹlu ṣiṣe iṣowo akọkọ, iṣowo ounjẹ owurọ. Bi eyi, akara oyinbo Dundee kan ti o jẹ otitọ ati otitọ yoo ni irawọ osan kan ti o n so ọ pọ si ṣiṣe ilu ni ilu. Yi ohunelo pẹlu kekere kan ti awọn mejeeji ati ki o ni oyimbo kan citrus tang si o.
Gẹgẹbi eyi tun jẹ akara oyinbo Scotland kan, aṣa, a yoo lo ọti-ọmu malt kan lati ṣe ayẹyẹ akara oyinbo naa. Sibẹsibẹ, ti o ba jẹ pe kúrọmu kii ṣe igbi ti ara rẹ, lẹhinna lero free lati lo brandy tabi koda sherry.
Ohun ti O nilo
- 5 1 / 2oz / 150g bota, ti o dinku diẹ
- 5 1 / 2oz / 150g asọ, dudu brown suga
- 3 awọn ọja kekere ti o ni ọfẹ
- Oṣuwọn ti a ti din ti 1 osan nla
- 8oz / 225g iyẹfun ti o fẹlẹfẹlẹ tabi iyẹfun gbogbo idi
- 2 teaspoons yan lulú
- 1 teaspoons
- adalu ti o tutu (Pumpkin Pie mix ṣe ayọkẹlẹ ti o dara)
- 1 lb / 450g awọn eso ti a gbẹ -
- sultanas, currants, ati raisins
- 2oz / 55g candied Peeli, ge
- 2oz / 55g yinyin cherries, halved (iyan)
- 1 teaspoon teaspoon ọgan malt (tabi brandy ti o ba fẹ)
- 115g / 4 iwon gbogbo almondi
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe ṣagbe adiro si 300F / 150C / Gaasi 2.
- Laini akara oyinbo 8½ "/ 22cm pẹlu iwe oyinbo tabi kika parchment ati girisi sita pẹlu kekere bota.
- Gbe mejeji bota, suga, ki o si lọ sinu yara kan ti o ni yara nla. Ṣọbẹ bota sinu suga titi ina, ina ati ọra-wara ti o nlo boya orita tabi ọwọ fọọmu ọwọ ina.
- Yọ iyẹfun pẹlu iyẹfun fifẹ ati awọn turari alapọ. Lu ọkan ẹyin sinu bota ipara, lẹhinna lu ni idamẹta ti iyẹfun. Tun titi gbogbo awọn eyin ati iyẹfun ti lo soke.
- Fi awọn eso, osan candied peeli, ati awọn cherries (ti o ba lo) si adalu ati ki o mura daradara ṣugbọn ni irọrun - iwọ ko fẹ lati ṣe adẹja batter oyinbo ju Elo - titi gbogbo awọn eso yoo fi dapọ sinu adalu.
- Ni ipari, aruwo ni wiwakọ pẹlu lilo kan sibi tabi spatula.
- Sibi awọn adalu sinu agbọn akara oyinbo ati ki o rọra ipele ti dada. Cook ni adiro ti a ti yanju fun wakati 1½, ki o si ṣaṣe awọn almondi ti o nipọn si awọn ẹka ni oke ati ki o pada si akara oyinbo naa. Cook fun wakati miiran tabi titi ti akara oyinbo jẹ jin, brown brown.
- Yọ akara oyinbo naa kuro lati inu adiro ki o si gbe lọ si ọpa itura ati fi akara oyinbo silẹ lati dara ninu Tinah. Lọgan ti tutu o jẹ setan lati jẹ.
- Awọn akara oyinbo naa ṣe itọju nigba ti a fipamọ sinu ikan ti o ni airtight.
Awọn akọsilẹ lori Ṣiṣe Akara oyinbo Dundee:
Ma ṣe rudun idẹ ti akara oyinbo yii, o ga ni awọn sugars ati awọn eso ati pe o nilo fifun ni fifẹ diẹ lati rii daju pe ko mu. Ti o ba lero pe browning ju yarayara ni isalẹ ooru, gbogbo awọn adiro ni awọn idiosyncracies ti ara wọn.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 654 |
| Ọra pupọ | 30 g |
| Ọra ti a lopolopo | 12 g |
| Ọra ti a ko peye | 12 g |
| Cholesterol | 155 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 585 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 93 g |
| Fiber ti Dietary | 7 g |
| Amuaradagba | 11 g |