Ohunelo yii fun Japanese chirashizushi, ti a mọ ni sushi tuka, ti wa ni iṣẹ lori awọn awoṣe tabi ni awọn abọ pẹlu awọn toppings awọ.
O n ṣeun nigbagbogbo fun awọn ayẹyẹ pataki, bi awọn odun, awọn ọjọ ibi, ati bẹbẹ lọ. Maṣe ni opin nipasẹ awọn toppings ti a daba nibi. Lo iṣaro rẹ lati ṣẹda ohun elo ti o baamu rẹ.
Ohun ti O nilo
- 2 1/4 agolo iresi Japanese
- Fun Susini Wine:
- 1/4 ago iresi kikan
- 2 gaari tablespoons
- 1 teaspoon iyọ
- Fun awọn Toppings:
- 8 si dahùn o olu ounitake (rehydrated ni 2 adalu omi gbona, pa omi fun sise)
- 1 tablespoon soyi obe
- 1 tablespoon gaari
- 1 teaspoon mirin
- 3 awọn eyin nla
- 1 1/2 teaspoons gaari
- 1 kukumba (julienned)
- 2 iresi
- eja apẹrẹ (ti a fi bura)
- 1/2 iwon sashimi / susta-ite oriṣi ẹja (sliced ati ki o marinated ni 2 tablespoon soy sauce ati kekere kan aṣayan wasabi)
- Garnish: 2 teaspoons funfun awọn irugbin sesame
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe Rice
- Fi iresi sinu ekan nla kan ki o si wẹ omi pẹlu omi tutu. Tun fifọ titi omi yoo di fere ko o. Ṣi sisun iresi ni ile-ọgbẹ kan ki o si fi aaye fun ọgbọn iṣẹju.
- Fi iresi naa sinu sisun iresi ati ki o fi awọn iwọn omi omi 2 1/3 ago. Jẹ ki iresi sọ sinu omi ni o kere ọgbọn iṣẹju. Bẹrẹ oluṣeto.
Ṣe Wine Wina
- Ni kekere saucepan, dapọ mọ iresi kikan, suga, ati iyọ. Fi pan naa sori ooru kekere ati ooru titi ti gaari yoo tu. Ṣe adalu ọti kikan.
- Tan awọn iresi ti o gbona ni sisun sinu awo nla kan tabi ekan nla kan. Wọpọ adalu ọti kikan lori iresi ati ki o yarayara dapọ sinu iresi pẹlu lilo shamoji (spatula rice).
Mura awọn Toppings ati Omelets
- Nibayi, yọ okun kuro lati shiitake ki o si pin bibẹrẹ. Ooru 2/3 ago ti omi ipamọ ti a lo fun rehydrating shiitake ni pan pan.
- Fi shiitake, soy obe , 1 tablespoon gaari, ati mirin. Simed shiitake lori ooru kekere titi omi yoo fẹrẹ lọ. Gbe segbe.
- Ṣe awọn omelets nipasẹ awọn ọgbẹ lilu ni ekan kan pẹlu 1 1 teaspoons gaari. Fọ kan alabọde alabọbọ ki o si tú ikun ti ẹyin adalu ati ki o ṣe paramọlẹ omelet bi crepe kan. Tesiwaju titi ti adalu fi lọ. Ge eso omeleti sinu awọn ila kekere.
- Sin iresi sushi lori awo nla tabi awọn abọ ti olukuluku. Tita simitari shiitake, kukumba, ẹran arai gbigbọn, ati awọn ẹka omelet lori iresi. Fi sashimi tẹ ori oke. Fọra pẹlu awọn irugbin Sesame .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 430 |
| Ọra pupọ | 7 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 175 mg |
| Iṣuu soda | 359 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 67 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 23 g |