Kheema ki khichdi ipo laarin awọn India ká julọ ayanfẹ ounjẹ ounjẹ. O le da khichdi, tun ṣape khichadi tabi kitchari ṣugbọn o sọ kich-a-ree, bi onje Ayetovedic detox. Awọn oṣoogun ṣajọpọ awọn asopọ ti iresi ati awọn ewa ti a daun si mush ti iṣọrọ digestible bi ounjẹ ti o jẹun ṣugbọn itọwẹ.
Eyi jẹ iṣiro basmati ati awọn lentils pupa pẹlu ilẹ ti eran ati imorusi India turari. Kheema, fun minced tabi eran ilẹ, tun le ni sipeli keema tabi qeema. O le wa awọn masala masalara ni ọpọlọpọ awọn ile oja ọjà tabi awọn aaye ayelujara. Sin kheema ki khichdi piping gbona pẹlu raita , idaduro orisun omi-yogurt.
Ohun ti O nilo
- 1 ago
- Basisati iresi
- 1 ago wẹwẹ akọọlẹ saboot (gbogbo awọn lentils pupa)
- 3 tablespoons Ewebe, canola tabi epo sunflower
- 1 teaspoon cumin awọn irugbin
- 1 alubosa nla, gege daradara
- 1 teaspoon Atalẹ apa
- 2 teaspoons ata ilẹ lẹẹ
- 2 teaspoons coriander lulú
- 1 teaspoon cumin lulú
- 1/4 teaspoon
- turmeric lulú
- 1 tablespoon
- garam masala
- 2 tomati nla, gege daradara
- 2 agolo ge awọn ẹfọ adalu ti o fẹ
- 1 iwon ilẹ eran (eran malu, ọdọ aguntan, adie)
- 2 awọn cubes ti o jẹ adie
- Iyọ lati ṣe itọwo
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi iresi sinu ekan kan ati awọn lentil ni omiiran, fi omi si awọn mejeeji ati fi omi ṣan. Ṣe eyi titi omi yoo fi n ṣalaye. Fi omi diẹ sii lati bo ati ki o jẹ ki iresi ati lentils fun iṣẹju 20.
- Tún epo ni agbọn Dutch tabi pan pan pẹlu ideri ideri kan lori ooru alabọde titi ti awọn ti nmu epo. Fi awọn irugbin cumin kun ki o si ṣeun titi wọn o fi da gbigbọn.
- Fi awọn alubosa a ge ati ki o din-din titi ti iyipada.
- Fi awọn atalẹ ati awọn ata ilẹ ṣagbe ati ki o din-din fun iṣẹju 1. Fi awọn ti o ku turari silẹ nipasẹ garam masala ati ki o dapọ daradara. Cook fun iṣẹju 3 si 4, ṣe igbiyanju nigbagbogbo.
- Fi awọn tomati kun ati ki o tẹ titi ti epo bẹrẹ lati ya lati awọn masala ati awọn tomati tan pulpy.
- Fi awọn ẹran ilẹ ati awọn lentils kun ilẹ. Cook titi ti ẹran naa yoo fi brown brown.
- Fi awọn ẹfọ sii, iresi, cubes iṣura ati 4 agolo omi. Ṣeun ati akoko pẹlu iyọ ti o ba jẹ dandan. Darapọ daradara ki o si mu sise.
- Cook fun afikun 2 si 3 iṣẹju, lẹhinna isalẹ ooru si simmer. Fi ideri si lori ati ki o ṣeun titi ti iresi ati lentils yoo jẹ asọ ti o nipọn, ni iwọn 30 si 45 iṣẹju. Fi omi diẹ sii bi o ti nilo lati tọju adalu tutu tutu bi o ṣe n ṣeun.
- Lọgan ti iresi ati lentils jẹ asọ ti o to lati mash, pa ooru naa kuro ki o si gba khichdi si isinmi lai yọ ideri fun iṣẹju mẹwa 10. Muu ṣaaju ki o to sin. Khichdi yẹ ki o jẹ tutu ati ki o porridge-bi ni aitasera.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 487 |
| Ọra pupọ | 14 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Iṣuu soda | 343 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 56 g |
| Fiber ti Dietary | 7 g |
| Amuaradagba | 34 g |