Njẹ o mọ pe diẹ ninu awọn ilana ti o ṣẹda julọ fun eran malu ilẹ tẹlẹ wa ninu onjewiwa Turki? A lo eran malu ilẹ lati ṣe ẹranballs, meatloaves, pastry ti a ti a npe ni 'börek' (beur-ECK ') ati ki o ṣun pa pọ pẹlu awọn ẹfọ ti ko ni ailopin lati ṣe awọn ounjẹ ti o ni idẹ ati awọn idẹ bi ọpa ati awọn alabẹrẹ malu ati ilẹ ti o jẹ pẹlu eran malu .
Atilẹyin ọja nla nla ti Turki fun eran malu ni a npe ni 'Çanak Köftesi,' tabi awọn agolo eran ti o kún fun ọdunkun ti a fi sinu omi. O jẹ irorun rọrun lati ṣe. Gbogbo ohun ti o ni lati ṣe ni lati ṣetan ohunelo fun ipilẹ Turkika ati ti poteto ti o ni ara Turki, ti o mọ julọ bi 'patates püresi' (pah-tah-TEYS 'peur-ay-SEE') ati ki o fi awọn mejeji jọ.
Awọn ẹtan ni lati ṣe awọn kekere agolo lati inu ilẹ ti eran oyinbo adalu ati ki o fọwọsi kọọkan ọkan pẹlu kan iwonba mound ti potato mashed. A bọpọ ti koriko Turiki ti o gbajumo bi alabapade kashar ati pe o gbe wọn sinu adiro.
Abajade jẹ ohun elo ti o jẹ igbadun lati wo bi o ṣe jẹ lati jẹun. Awọn ọmọ wẹwẹ fẹràn satelaiti yii ati ọna ti o dara julọ lati fi orisirisi kun si awọn akojọ aṣayan awọn ọmọdekunrin rẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 lb eran malu, 10 tabi 20% sanra akoonu
- 1 Ẹyin
- 4 ege stale funfun akara ounjẹ ipanu
- 1 tsp. iyo
- ½ tsp. ata dudu
- 1 tsp. alubosa lulú
- 1 tsp. ata ilẹ lulú
- 1 tsp. kumini
- 1 tsp. paprika
- ¼ ago alabapade Italian parsley, gege daradara
- 1 lb poteto
- 2 T. bota tabi margarine
- 1/3 ago wara
- 1 tsp. iyo
- ½ tsp. ilẹ funfun ata
- 1/3 agogi ti kasi ti Turkish kashar tabi oyinbo miiran ti o tutu
Bawo ni lati Ṣe O
- Lati ṣe awọn agolo ẹran, fi awọn eran malu ilẹ, ẹyin ati awọn turari si ọpọn idapọ. Fi ọwọ yọ awọn crusts kuro ni akara ipilẹ ati ki o tutu o, ti o ṣa omi diẹ sii. Fi akara ti o tutu si ekan naa. Ti a fi awọn ibọwọ caberi, tẹ gbogbo awọn eroja jọ pọ titi ti o fi nyara ati awọn tutu, iru si esufulawa. Ti o ba ni akoko, bo oke pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o jẹ ki o sinmi nipa iṣẹju 15.
- Lati ṣe ago ounjẹ, yọ kuro ni rogodo ti adalu eran ni iwọn ti rogodo gilasi. Ṣe iho kan ni aarin pẹlu ika rẹ, lẹhinna bi o ṣe n ṣe ikoko omi nipa ọwọ, lo awọn ika ọwọ rẹ lati gbe awọn ẹgbẹ si oke ati ki o ṣe afikun iho naa. Ogo ounjẹ rẹ yoo ni anfani lati duro lori ara tirẹ nigbati o ba fi i sinu pan pan.
- Ṣeto ago ounjẹ rẹ ni agbọn ti a yan tabi yika onigun merin. Tun awọn igbesẹ wọnyi tun pẹlu isinmi ti adalu eran titi ti o fi kún ọpọn idẹ rẹ.
- Lati ṣe awọn poteto mashedini, gbin poteto rẹ ati sise wọn titi di pupọ. Ṣiṣan omi ti o pọ julọ ki o si pa wọn pẹlu ọwọ ọwọ nigba ti wọn ṣi gbona. Fi awọn bota ati awọn turari silẹ ati tẹsiwaju lati mash.
- Pa wọn pẹlu olutọpa ina fun iṣẹju diẹ lati yọ awọn lumps kuro. Mu fifọ wa ni irẹra nigba ti o ba tẹsiwaju lati lu wọn titi iwọ yoo ni adalu ọdunkun ọdunkun ti yoo di awọn oke.
- Lilo ounjẹ ounjẹ kan, kun awọn ile-iṣẹ ti ikogbe ounjẹ kọọkan pẹlu ipinfunni ti o dara ju ti awọn ọdunkun ti a ti mashed. O tun le lo ọṣọ oyinbo icing kan. Rii daju pe o ṣakoso awọn ọdunkun giga lati ṣe awọn oke lori oke ti inu ounjẹ kọọkan.
- Wọ awọn oke ti gbogbo awọn ọgba ti ilẹkun pẹlu koriko warankasi. Ṣẹbẹ 'kōfte' ni wiwa 390 ° F / 200 ° C titi ti a fi jinna awọn onjẹ ati awọn oke ti awọn poteto ti wa ni browned brown, nipa iṣẹju 20.
- Sàn 'koriko tika' rẹ gbona pẹlu pilafisi iresi Turki pẹlu orzo ati saladi gẹgẹbi saladi aladugbo Turki.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 352 |
| Ọra pupọ | 17 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 123 mg |
| Iṣuu soda | 969 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 21 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 28 g |