Awọn Igbẹkẹṣẹ Ọgbẹgan Fi ohun adun Aye si awọn ọgbẹ
Wara wapọ ni eyikeyi iru wara-kasi ti a ti fi pẹlu awọn ohun-ọṣọ, ẹyẹ alumoni ti o gbooro si ipamo ati pe awọn oloye ati awọn ounjẹ ni o ga julọ. Awọn ẹja ti ni erupẹ, ọṣọ, adun nutty ati awọn ti o dara (diẹ ninu awọn le sọ pungent).
A ṣe awopọ warankasi pẹlu ẹẹdẹgbẹta shavings, truffle epo tabi mejeeji. Eyikeyi ti warankasi ṣe lati eyikeyi iru wara le ti wa ni flavored pẹlu truffles.
Awọn oriṣiriṣi awọn Cheeses
Nigbamii ti o ba wa ninu ile itaja warankasi, wa fun ọkan ninu awọn irun oyinbo wọnyi:
- Sottocenere : Agbara arololo ti o lagbara ni igbadun ti o ni diẹ ẹ sii ni itọka ti o ni itọlẹ ti Italia ti o ni awọn awọ dudu. Fifi kun si awọn aromatics ẹja ni idapọ ti nutmeg, coriander, eso igi gbigbẹ oloorun, iwe-aṣẹ, awọn cloves ati fennel ti a ti kọ sinu rindi.
- Pawoti Black Black Truffle Pecorino : Ọbẹ Sardinia pẹlu adiye, nutty, adun salty ti pecorino (wara wara wara ti agutan) ti o wa pẹlu erupẹ awọ dudu. Awọn ẹja nla ni a le rii ni awọn okunkun dudu ni gbogbo warankasi, eyiti a ṣe nipa lilo wara wara ti agutan.
- Boschetto al Tartufo : Akara oyinbo Italia kan ti o fẹlẹfẹlẹ ṣe lati inu idapọ ti malu ati ti wara ti awọn agutan. Warankasi jẹ irẹlẹ, jẹ ki awọn ohun-ọṣọ ti funfun truffle ṣe akoso awọn adun.
- Imọra Ikọra : Yi wara wara ti ewúrẹ yi ko ni asọ ti o ni irọrun, fluffy. Ti danu pẹlu awọn idẹ ti dudu truffle, o ti ṣe nipasẹ Cypress Grove ni California.
- Ilẹ ẹfin ati Ilẹ Gọpọ Iyọ : Ọdun arugbo, pasdened ti a ṣe pẹlu iyọ dudu. Ṣẹda nipasẹ Ballard Ìdílé Ile ati Ọbẹ ni Idaho.
- Grafton Truffle Cheddar: Yi Ayebaye Vermont cheddar ti wa ni flavored pẹlu truffle shavings.
- Truffle Gouda : Nkan Dutch Gouda ti wa ni gbigbona pẹlu awọn ẹja kekere ti dudu truffle. Idanu kekere ati dun ju diẹ ninu awọn oriṣiriṣi ti Gouda, warankasi ti ni adun ti ko ni agbara lori awọn ẹja.
Ṣiṣẹ ati Sise Pẹlu Ọbẹ Truffle
Nigbati o ba n ṣiṣẹ koriko truffle, jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o rọrun ki adun ti awọn ẹja nla le wa ni fitila. Maṣe yọju pẹlu ọpọlọpọ diẹ ẹ sii ju kan ti a ti ge wẹwẹ tabi awọn crackers. Fifi gilasi kan ti ọti waini tabi pinot dudu le fi si idunnu ti njẹ warankasi warankasi.
Awọn cheeses oloro-lile ati lile le ṣee lo lati ṣe adun orisirisi awọn ounjẹ. Ged cheese cheese lori eyin , pizza tabi pasita, gẹgẹ bi awọn truffle mac 'n' cheese . Fi awọn ọpa ti o wa ni kilẹ ni awọn ounjẹ ipanu ti ounjẹ ati risotto tabi yo truffle warankasi sinu kan fondue .
Kilode ti o fi jẹ awọn ẹru nla?
Awọn truffles funfun jẹ awọn ti o niyelori julo, awọn atẹgun dudu si tẹle. Awọn ẹja ikore ni o lọra ati alaiṣe agbara, eyi ti yoo ni ipa lori iye owo naa. Awọn ode ode-ode n rin kiri nipasẹ awọn oke nla ati igbo pẹlu awọn aja aja ti o ni ilọsiwaju ti o ni ilọsiwaju, ti o le fa awọn iṣura ti a sin sinu igbó jade.
Ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede tun n ṣajọpọ awọn ẹja pẹlu iṣẹ-aṣeyọyọ adalu Awọn ẹja igberiko kii ṣe rọrun, ati abajade le jẹ awọn ẹja ti o kere julọ lori ọja.
Pẹlú iye owo ti o ga julọ ti awọn ẹja, ẹtan ti a fi ẹtan flavored jẹ ipalara fun ifarada. Ọpọlọpọ awọn cheeses ti a fi irun turari ni awọn nikan ni iye ti o kere ju, ṣugbọn adun ati õrùn ti awọn truffles jẹ rọrun lati wa.