Yi ohunelo marmalade daradara tọju awọ imọlẹ ati adun ti kumquats. Awọn eso eso Kumquat nikan wa ni akoko fun ọsẹ diẹ ni pẹ isubu ati igba otutu tete, ṣugbọn yi marmalade mu ki o ṣee ṣe lati gbadun igbadun ara wọn ni ọdun kan. Awọn afikun osan si awọn eso kumquat ṣe afikun irọlẹ si adun osan.
Ko si ye lati fi kun pectin owo si ohunelo yii. Iduro wipe o ti ka awọn Pectin ti o wa ninu citrus peels ni afikun pẹlu awọn suga ati acidity ti lẹmọọn lemoni daju kan gel gidi.
Ohun ti O nilo
- 34 kumquats, to iwọn 1 1/2 inches ati idaji bi ibẹrẹ (o le lo itọpọ ti die-die kekere ati ti o tobi kumquats, ṣugbọn ko yẹ ki o to gun ju inṣi 2)
- 1 osan
- 6-7 agolo omi
- 4-5 agolo granulated gaari
- Oje ti 2 lẹmọọn
Bawo ni lati Ṣe O
- Wẹ gbogbo ẹdinwo ati osan daradara.
- Bibẹrẹ gbogbo awọn ẹdinwo si awọn slivers ti o dara, yọ kuro ati sọ awọn irugbin eyikeyi silẹ bi o ba lọ. Ṣe kanna pẹlu osan.
- Ṣe awọn ẹdinwo ti a ti ge wẹwẹ pọ pẹlu osan ati eyikeyi oje ti o jade lakoko ti o ti npa eso naa. Gbe awọn eso ti a mu ati oje sinu inu ikun nla, ti kii ṣe atunṣe. Bọ sinu 2 agolo omi fun gbogbo ife ti eso ati oje. Bo ki o jẹ ki o joko ni otutu otutu fun wakati mẹrin 4 (oju oṣu jẹ dara, ju).
- Sterilize rẹ canning pọn . Nibayi, mu eso ati adalu omi si sise lori ooru to gaju. Din ooru ku ki o si simmer titi awọn peels ti wa ni translucent ati pupọ tutu, ni iwọn wakati kan.
- Ṣe wiwọn eso adiro. Fi agogo 3/4 ṣe agogo gaari fun ife kọọkan ti awọn eso ti a se. Fi eso lemoni kun. Mu gbogbo awọn eroja lọ si igbara lori ooru to gaju. Ṣiṣẹ nigbagbogbo titi ti gaari ti wa ni tituka patapata.
- Tesiwaju lati ṣawari lori ooru to gbona, igbiyanju nigbagbogbo, titi ti awọn marmalade de opin aaye . Pa ooru naa kuro. Gbiyanju kuro eyikeyi foomu lori oju.
- Ladle awọn ti o ni irun ti o gbona sinu awọn igi canning ti sterilized. Fi o kere ju 1/2-inch ti aaye ori laarin aaye ti awọn marmalade ati awọn rims ti awọn pọn. Dabaru lori awọn lids . Ṣiṣe ni omi omi ti n ṣetọju fun iṣẹju 5.
Lọgan ti awọn ikoko ti kü, tọjú kumquat marmalade kuro lati ina tabi ina. O yoo pa fun o kere ju ọdun kan. Ṣiṣi awọn ikoko gbọdọ wa ni ipamọ ninu firiji, nibiti wọn yoo pa fun ọpọlọpọ awọn osu.
Akiyesi: awọn alakọja jẹ alailẹtọ laarin awọn itọju ti o dun ni pe wọn yoo tẹsiwaju lati "ṣeto" fun ọjọ, paapaa ọsẹ lẹhin ti wọn tutu ninu awọn ọkọ. Ti o ba jẹ pe marmalade rẹ ti o ni itọwọn dabi diẹ ti o fẹsẹmulẹ ju ti o fẹ lọ, gbiyanju idaduro fun ọsẹ meji lati ri ti o ba de ọdọ jell duro.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 93 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 2 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 24 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 0 g |