Awọn wọnyi ni igbadun, awọn zesty kebabs maa n ṣe pẹlu boya adie tabi igbaya koriko, ṣugbọn awọn ẹran dudu le ṣee lo ti o ba fẹ. Gbero siwaju, bi o ṣe n ṣe amojuto eran fun o kere pupọ awọn wakati yoo fun awọn esi ti o dara julọ.
Saffron jẹ aṣayan ṣugbọn pupọ tobaramu. Bii diẹ lọ ọna ti o gun, nitorina a ko gbọdọ danwo lati lo diẹ ẹ sii ju iye to wa ni isalẹ.
O le sin kebabs ọtun lati kuro ni skewer gegebi ohun elo tabi apakan ti ounjẹ ọpọlọpọ, ṣugbọn wọn tun ṣe kikun sandwich kan. Gbiyanju lati ṣa wọn pọ pẹlu awọn tomati ati saladi ata ti a fi webẹ ki o si sọ wọn sinu awọn agbọn ti khobz Moroccan tabi pita-bi batbout .
Ti o ba n ṣiṣẹ fun ọpọlọpọ enia, ronu fifi awọn ounjẹ miiran ti o niiṣe gẹgẹbi awọn ọmọ-ọwọ Moroccan tabi awọn agbọn ọgba-ije ati awọn iwe- keta ti Moroccan si akojọ aṣayan.
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 lbs. adie ti ko ni abawọn tabi igbaya korki
- 2 teaspoons iyọ, tabi lati lenu
- 2 paprika teaspoons
- 1/2 teaspoon ilẹ dudu ata
- 1/2 teaspoon ilẹ Atalẹ
- 1/4 teaspoon
- ti o ni irọfẹlẹ saffron ara (iyan)
- 1/2 teaspoon turmeric
- 1 tabi 2 cloves ata ilẹ (ti a tẹ tabi gege finely)
- 3 tablespoons ge alabapade parsley
- 1 1/2 teaspoons lẹmọọn oje
- 1 1/2 ounjẹ epo-ounjẹ tablespoons tabi epo olifi
Bawo ni lati Ṣe O
Niwaju Aago
- Gbadun adie tabi koriko igbaya ti eyikeyi ọra, awọ-ara tabi awọn ege ti ẹmi tabi egungun. Wẹ, sisan, ati Pat gbẹ. Ge awọn adie sinu cubes 3/4 "ki o si ya silẹ nigbati o ba ṣe awọn marinade.
- Lati ṣe awọn marinade, ṣe awọn ohun elo ti o kù sinu apo-elo alabọde tabi ekan gilasi. Aruwo tabi whisk lati darapo.
- Fi adie cubed tabi turkey si ekan naa ki o si mu pẹlu obi nla kan lati kun awọ naa patapata pẹlu marinade.
- Bo akọkọ pẹlu ṣiṣu ati lẹhinna bankan ti aluminiomu tabi awo kan (ideri keji ṣe idaabobo awọn alarinrin ata lati escaping) ati gbe ekan naa sinu firiji. Fi adie tabi Tọki ṣe omi fun awọn wakati pupọ tabi ojiji.
Lati Cook awọn Ilepa
- Nigbati o ba ṣetan lati ṣawari, gbe awọn adie ti a ti sọ sinu rẹ tabi turkey si awọn skewers. (Akiyesi pe awọn igi skewers ni o yẹ ki o wa ni iṣaju sinu omi tutu lati yago fun didun).
- Ṣaṣefẹ rẹ idẹkuro tabi broiler si alabọde si alabọde-giga ooru. Ma ṣe lo ooru to gaju tabi awọn ẹṣọ yoo gbẹ.
- Cook awọn ẹṣọ, titan ni ọpọlọpọ igba, fun iṣẹju 7 si 10, tabi titi ti onjẹ jẹ awọ ti o dara julọ ni gbogbo ẹgbẹ. Ṣọra ki o maṣe bori.
- Ṣiṣe lẹsẹkẹsẹ tabi fi ipari si ni ifọwọkan aluminiomu lati mu gbona. Yoo mu awọn skewers 8 si 10 tabi awọn 15 skewers kekere to pọju si iwọn 20 si 20.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 501 |
| Ọra pupọ | 28 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 13 g |
| Cholesterol | 142 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,307 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 13 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 47 g |