Ewa ti o ni oyin, ti a npe ni aṣiṣe ọja ni China, jẹ ẹya pataki ti onjewiwa Kannada. Ninu ohunelo yii, wọn darapọ mọ pẹlu tutu, ti o ṣe afẹfẹ mu, adie lati ṣe irọrun-fry ti o rọrun pẹlu awọn eroja Kannada. Eyi jẹ daju pe o jẹ aami to buruju.
Ohun ti O nilo
- 3/4 eran adie (boneless, awọn ọpọn adie ti ko ni awọ jẹ dara)
- 1 ago oyin oyinbo (majẹmu)
- 1/4 si 1/2 teaspoon iyo (bi o fẹ)
- 1 1/2 agogo epo ọpa (tabi epo epo, canola jẹ dara)
- Fun Marinade:
- 1 tablespoon ina soyi obe
- 1 1/2 teaspoons iresi waini (tabi gbẹ sherry)
- 1/2 teaspoon epo Sesame
- 1 1/2 teaspoons cornstarch
- Fun Eja:
- 1/3 ago omi
- 1 1/2 tablespoons gigei obe
- 1 1/2 teaspoons iresi waini (tabi gbẹ sherry)
- 1/2 teaspoon suga
- 1 teaspoon cornstarch
Bawo ni lati Ṣe O
- Ge eran adie sinu cubes nla. Fi awọn eroja marinade kun, ti o fi awọn cornstarch kẹhin. Marinate awọn adie fun iṣẹju 20 si 30.
- Lakoko ti adie n gbe omi, ṣeto awọn obe ati awọn eroja. Ni ekan kekere, darapọ awọn eroja ounjẹ, whisking ni cornstarch. Fi okun awọn egbon pa, ṣe ki o si wẹ pẹlu awọn aṣọ inura iwe.
- O gbona awọn wok ki o fi afikun 1 1/2 agolo epo. Nigbati epo naa ba gbona, fi awọn cubes adiye kun. Blanch ninu epo ti o gbona fun ọgbọn-aaya 30, lilo aaye kan tabi awọn igbasẹ ti o gun nipọn lati ya awọn eefin adie. Yọ awọn eefin adie ati imugbẹ.
- Mu gbogbo rẹ kuro bikoṣe 2 epo tablespoons lati wok. Fi iyọ kun. Fi awọn Ewa Ewa naa kun. Furo-fry titi awọn egbọn egbọn ṣan imọlẹ alawọ ewe (nipa iṣẹju 2).
- Fi adie pada sinu pan. Fun ounjẹ naa ni igbasilẹ ni kiakia ati ki o fi kun ni arin wok, ti o ni igbiyanju lati yarayara.
- Nigba ti obe ba dinku, jọpọ ohun gbogbo pọ. O gbona nipasẹ ki o sin gbona.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 988 |
| Ọra pupọ | 97 g |
| Ọra ti a lopolopo | 9 g |
| Ọra ti a ko peye | 65 g |
| Cholesterol | 79 mg |
| Iṣuu soda | 713 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 5 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 26 g |