Akoko ti igba ṣe n ṣe itọwo daradara ni akoko ikore
Ṣe igbasilẹ gbogbo igbadun dara julọ nigbati o ra ni akoko. Bi o tilẹ jẹ pe ikore ooru le dabi akoko ti o dara julọ fun awọn eso ati ẹfọ titun, ọpọlọpọ awọn ohun ti o dun ti o dagba ninu awọ lile ati awọn iwọn otutu ti awọn iwọn otutu. Wa awọn eso ati awọn ẹfọ ni akoko ni Kọkànlá Oṣù lati ṣe afikun ohun ti awọ ati adun si akojọ aṣayan isubu rẹ.
Awọn eso ni Akoko ni Kọkànlá Oṣù
- Awọn apẹrẹ: Awọn ẹwà apple wa ninu idile ẹbi. Oke ti awọn ẹdẹgbẹta 2,500 dagba ni Orilẹ Amẹrika, ati awọn eroja wọn ntan lati ibọn si tanki si dun. Awọn apẹẹli fi awọn ohun elo ati awọn tutu si awọn ohun elo ti ko niye, ati awọn ohun itọwo ti o dara julọ lati ọwọ. Lo wọn fun didun ati igbadun apapo bi igbadun si ẹran ẹlẹdẹ. Tabi gige apples ati ki o fi wọn si oatmeal tabi wara lati bẹrẹ ọjọ rẹ pẹlu iwọn ilera ti okun, Vitamin B-6, ati Vitamin C.
- Cranberries: Awọn lile diẹ, awọn ọmọ kekere ti o ni awọn ọmọ wẹwẹ ṣanju ati awọn igbadun nigbati o ba sọ wọn pọ pẹlu gaari ati omi. O le ra wọn ni ọdun ti o tutu tutu, ṣugbọn awọn apẹrẹ ti awọn eso cranberries titun ṣe afihan ni awọn ile itaja ounjẹ ni awọn ọsẹ ṣaaju Ṣaaju Idupẹ. Fresh raw cranberries fi ipasẹ agbara ti antioxidants fun iru kekere Berry. Laanu, fifun wọn nfa diẹ ninu agbara agbara wọn. Gbẹ awọn eso cranberries ati ki o fi wọn si awọn smoothies, salsas, salads, ati oatmeal.
- Kiwifruit: ikore ti California ti inu kikọ Kannada yii (ti a ṣe gbajumo nipasẹ agbaye nipasẹ New Zealand) afẹfẹ si osu Kọkànlá Oṣù, ṣugbọn o le wa awọn eso didun ni awọn ile itaja itaja ni gbogbo igba otutu. Awọn awọ ti o le jẹ ki o rọrun lati gbadun ile agbara Vitamin C yii.
- Awọn Akọpọ: Ero ti o jẹun ti iru eso olifi yii ni o ṣeun dùn diẹ sii ju awọn ohun ti o wa ni tart ati awọn ẹya inu didun inu inu, ṣugbọn awọn idapo naa nmu esi ti o dùn-dun. Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn eso citrus, kumquats fi iwọn agbara ti Vitamin C ṣe, pẹlu anfani ti fi okun fi kun lati peeli.
- Oranges: Ibajẹ ni awọn ile-itaja ọjà ni gbogbo ọdun, awọn itọran ti nran arangan julọ julọ ni akoko ikore akoko ti oṣuwọn lati Kọkànlá Oṣù nipasẹ Oṣu Kẹwa.
- Pears: Awọn ololufẹ eso ilẹ-okuta le yipada si itọlẹ pears lẹyin igba ti eso ooru ati ooru akoko ti o wa ni isalẹ. Nibi ti apples ti ṣe itọwo ti o dara julọ, awọn ibatan wọn pear ni o jẹ ni kete ti ara wọn wa ni asọ ati sisanra. Ni igbo, awọn pears ọlọrọ potasiomu yoo ni anfani nigba ti wọn ba mu igi kuro. Gbiyanju yi rọrun Fresh Pear Cobbler recipe .
- Persimmons : Dipo tomati sugbon ani diẹ sii ni vitamin A, awọn persimmon bẹrẹ sinu kan custard-bi, honeyed softness ti o ṣeun igbadun nìkan jade jade kuro ninu awọ ara. Yan awọn Persimmons Hachiya ni kete ti wọn ba de ọdọ si aaye ti mushiness lati ṣego fun adun tannic ti ko ni idunnu. O le gbadun igbadun didùn ti Fuyu persimmons nigba ti wọn ṣi idaduro diẹ; yan wọn fun afikun afikun si awọn saladi, salsas, ati oatmeal.
- Awọn ipilẹṣẹ ilu: Awọn ohun amorindun ti o ni awọn ohun amorindun ni awọn ohun ti o wa ninu awọn pomegranate ti o wa laarin ọdun 200 ati 1,400 kernels ti adun. Mọ bi a ṣe le ṣii pomegranate kan ki o si yọ awọn epo ti o ni idi diẹ lati ṣii irọrun ti awọn eso igba otutu yii.
- Quinces: Pẹlu idaniloju wo ibikan laarin apple ati eso pia, quinces fi igbadun kukuru silẹ bi wọn ti bẹrẹ. O gbọdọ ṣaju wọn lati ṣii itilọwo ti eso enigmatic yii. Fi wọn sinu ọti-waini tabi omi ṣuga oyinbo lati yi wọn pada sinu ohun elo ti o rọrun ti o rọrun pupọ lati inu awọn ounjẹ vitamin, awọn ohun alumọni, ati awọn ipilẹ ti ara ẹni pataki.
Awọn ẹfọ ni Akoko ni Kọkànlá Oṣù
- Artichokes: Egbọn ododo ti a ko ti ṣubu ti ọgbin ọgbin ko le dun bi ohun elo eroja idana, ṣugbọn awọn artichokes pese ọna ti o dara ati fun lati gba iwọn lilo aabo rẹ ti Vitamin C. Tẹle awọn itọnisọna diẹ lati ṣatunkun ati ge atishoki bi pro.
- Awọn Beets: Ti a tọju daradara, awọn ikẹkọ ikore ni igba otutu gbogbo. Roast, grill, tabi fifọ wọn fun iwọn-ti-korin-dun ti kalisiomu, iron, ati folate.
- Bok choy: Ti o ni ibatan si eso kabeeji, ọmọ bok choy le jẹ ti ge wẹwẹ ati ki o fi kun si awọn saladi tabi rọra simmered ni awọn igbin ti o ni irun. Cook tobi bok choy bi o ṣe ọya miiran. Ọkan ife ti bok choy pese kan whopping 100 ogorun ti rẹ niyanju iwọn ojoojumọ ti Vitamin A.
- Brussels sprouts: Gbe kan stalk ti Brussels sprouts nipasẹ awọn ibi isanwo ni Ile Onje itaja, ati awọn ti o yoo dajudaju tan kan diẹ olori. O gba isẹ diẹ lati ya awọn ọkọ ayọkẹlẹ kekere kuro lati inu igi igbẹ, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn ile oja n ta wọn ni ọja tabi ti a ti sọ tẹlẹ tabi ti a ti dipo. Gbiyanju irun sisun Brussels sprouts pẹlu chorizo fun satelaiti ti o fẹrẹ ti o kún fun awọn vitamin ti o wulo, awọn ohun alumọni, ati awọn omega 3 acids eru.
- Chard: Awọn awọ julọ ti awọn ọya ewe, chard (ti a npe ni Swiss chard) ni orukọ rere bi agbara agbara onjẹ. Ko ṣe iyanu, nitori chard n gba awọn vitamin K, A, C; pataki iṣuu magnẹsia; ati awọn ti o ṣe akiyesi oye ti potasiomu, irin, ati okun.
- Daikon: A o tobi radish kan ti o ni itanna ti o dabi ẹyẹ funfun, awọn daikon irawọ ni awọn awopọ Asia. Gbadun ti o ni irun-sisun, ti a ti yan, fermented, tabi ti sisun ati aise, ati pe o ni anfani ti o jẹ iwọn ilera ti Vitamin B6, laarin awọn ounjẹ miiran pataki.
- Fennel: Pẹlu ẹun ti kii ṣe ni aiṣedede, fennel aromatic ṣe afikun igbadun tuntun si awọn igbasilẹ Mẹditarenia, awọn saladi, ati awọn abẹ. Awọn boolubu, stalks, ati feathery fronds ni ipa kan dara to buruju ti Vitamin C si rẹ awo.
- Rutabagas: A arabara yi lati kan eso kabeeji ati kan turnip, rutabagas pese miiran si boṣewa mashed poteto. O tun le ṣun wọn sinu ikoko kan, sọ wọn simẹnti sinu obe, ki o si tan wọn sinu ohun ti o dara lori awọn dida fiori. Wọn jẹ orisun ti o dara fun Vitamin C, manganese, ati potasiomu.
- Squash, igba otutu: Ọpọlọpọ awọn ile itaja ọjà ni awọn irugbin 10 tabi diẹ sii ti igba otutu igba otutu nigbati akoko ikore isubu ba wa ni ayika. Biotilejepe eso-ọna imọ-ẹrọ, igba otutu ẹlẹdẹ jẹ igbagbogbo han bi Ewebe lori tabili ounjẹ. Gbogbo awọn orisirisi ni iwọn lilo ilera ti Vitamin A, ni afikun si awọn anfani miiran ti o wulo.
- Awọn isunmi: Awọn isu wọnyi, ti a npe ni Jerusalemu artichokes, dabi iru gbongbo ti o ni itura ṣugbọn itọwo nutty ati ki o dun nigbati o ba wẹ, sise, din-din, nya, puree, tabi gùn wọn. Ọmọ ẹgbẹ ti idile ẹṣọ alubosa, wọn fi ifarahan ati ẹdun ti poteto ṣe pẹlu fifẹ glycemic kekere.
- Awọn ọna kika: Eyi ti o wọpọ gbongbo ti o wọpọ ni o darapọ pẹlu awọn ti o jẹ ti radish pẹlu awọn oyinbo ti peppery ti arugula, awọn ibatan ti o sunmọ julọ ni ẹbi eweko eweko. Awọn adun ailera naa n ṣiṣẹ daradara ni awọn idẹ ati awọn ẹbẹ, tabi o le fun wọn ni imọran ati ki o fi wọn si saladi. Awọn ọya ni ani awọn eroja ti o ṣe pataki ju awọn Isusu lọ; tẹ wọn pẹlu idọsi ti epo olifi, alubosa igi, iyo, ata, ati awọn flakes ata pupa fun apẹja ẹgbẹ ti o rọrun.