Yi adie ibile ati awọn ohunelo ti o wa ni erupẹ, ti a ṣe simẹnti fun awọn wakati ninu oluṣere ounjẹ ti o lọra, jẹ ounjẹ irora mimọ. Pẹlu irọra kekere ati-lọra, adiba-adiba ti adie, ati awọn ti o wa ni erupẹ ni a le fi silẹ ni iṣẹju 30 ṣaaju ki o to sin. Awọn wọnyi ni o wa ni fifẹ soke pẹlu parsley fun adun ati awọ titun.
Ohun elo ti a nilo: Ọbẹ olutọju (Ọkan lati gbiyanju: Ọgbẹni Chef's Knife ), Iwọn awọn ọkọ , awọn awo idiwọn, ohun elo ọgbọ, omi ti a fi omi ṣe , 6-quart ti o lọra sisun , ounjẹ ti ounjẹ , ọpọn ti a dapọ , awọn ohun elo ti a ṣe, oṣu igi, ọmọ ẹlẹsẹ (aṣayan)
Ohun ti O nilo
- 1 alubosa kekere (minced, nipa 1 ago)
- 2 seleri stalks (ge sinu 1/2-inch ege)
- 4 si 5 awọn Karooti alabọde (to fun 1 ife ti 1/2-inch ege)
- 1 ago awọn ewa alawọ ewe (dopin ayodanu, ni awọn ege 1-inch, nipa 1/4 iwon)
- 1 si 2 cloves ata ilẹ (minced tabi grated)
- Awọn igbi adie adẹtẹ mẹta ati awo (poun ti ko ni awọ, ọra ti a ti yan, egungun-inu tabi boneless)
- 1 bunkun bunkun
- 32 ọja iṣura adie
- Fun awọn Dumplings:
- 1 1/2 agolo iyẹfun gbogbo idi
- 2 teaspoons yan lulú
- 1/2 teaspoon iyọ
- 3 tablespoons bota (tutu, ni awọn ege)
- 2 teaspoons alabapade parsley (ge)
- 3/4 agolo wara
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni idalẹnu 6-dinku kukuru kúrùpù, darapọ alubosa minced, ṣebẹri ati seleri, awọn ewa alawọ ati ata ilẹ. Wọ awọn apa adie pẹlu iyo ati ata, lẹhinna fi wọn kun si crock kúrùpù kukuru, fifi ẹsẹ si akọkọ, lẹhinna igbaya igbọn. Fikun bunkun bay, ki o si tú iṣura adie lori awọn eroja. Bo ori sisun kukuru ati ki o ṣeun ni giga fun wakati kan, lẹhinna dinku si isalẹ (o tun le ṣetẹ ni kekere fun gbogbo akoko, o kan fi ọgbọn iṣẹju si wakati kan si akoko sise akoko). Cook fun wakati 7 si 8.
- Oṣu mejila si iṣẹju ṣaaju ki o to sin, yọ awọn ẹya adie kuro lati ipẹtẹ (Iwọn otutu ti o wa ninu yẹ ki o ka ni o kere 165˚F nigbati a ba ṣayẹwo pẹlu thermometer ounjẹ). Bo ki o si gbona.
- Bẹrẹ ṣiṣe awọn dumplings. Ni ekan ti o dapọ, dapọ iyẹfun, iyẹfun ati iyo, sisọ pẹlu kan sibi igi. Fi bota naa sii, ati lilo ọwọ rẹ tabi apẹja pastry, ṣiṣẹ bota sinu iyẹfun iyẹfun titi adalu yoo dabi awọn ikunrin ti ko ni irun. Fi awọn parsley ti a ti ge, tẹnumọ lati darapo. Rọra ninu wara, ki o si mu awọn adalu naa bọpọtọ awọn fọọmu ti o nipọn.
- Lilo awọn teaspoon tabili tabi ikun oyinbo ikunkun, fifa soke apa kan ti iyẹfun, 2 si 3 tablespoons ni iwọn didun, ki o si sọ sinu ipẹtẹ. Tesiwaju sisọ awọn fifuyẹ sinu ipẹtẹ, ṣiṣe awọn igbọnwọ 12 tabi iye awọn ti o wa ni yara fun ni crock, nlọ aaye kekere diẹ laarin awọn iyẹlẹ ko ni papọ pọ. Lẹsẹkẹsẹ ladle kekere broth lori kọọkan fọọmu, ki o si bo ki o si simmer lori kekere fun iṣẹju 30.
- Nibayi, fa eran adie kuro ni egungun, awọn egungun egungun, ati awọn ẹran tutu si awọn ege egbẹ. Jeki gbona.
- Lati sin, gbe ipin kan ti adie ni ekan bimo ti aijinlẹ. Gbe awọn ohun ti o wa ni erupẹ mẹta ninu ekan, ki o si ṣan ọpọn ati ẹfọ lori adie ati dumplings.
Ni ibatan: Dara Awọn iwọn otutu fun Cooked Eran
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 790 |
| Ọra pupọ | 40 g |
| Ọra ti a lopolopo | 13 g |
| Ọra ti a ko peye | 15 g |
| Cholesterol | 208 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 927 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 36 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 70 g |