Agbara nuttiness pataki ti ori ododo irugbin bi ẹfọ ni a lo lati ipa nla pẹlu Fruflower Fritters rọrun wọnyi. Wọn ṣe olutẹrin igbadun tabi ẹja ẹgbẹ, biotilejepe o tun le ṣe apero ti wọn pẹlu diẹ ninu awọn akara crusty ati saladi akoko kan.
Ṣe iranṣẹ wọn pẹlu Salsa Fresca ti o ni itara tabi, paapaa dara julọ, Cilantro Mint Chutney yii tabi Alawọ ewe Glafiti Green yii lati mu ẹdun oyinbo wọn jẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 ori
- ori ododo irugbin bi ẹfọ
- 1 ẹyin nla
- 2 tablespoons gbogbo-idi iyẹfun
- 1/4 teaspoon iyo iyọ omi okun
Bawo ni lati Ṣe O
- Gee ki o si ge ori ododo irugbin bi ẹfọ sinu kekere florets. Maṣe yọ ọ jade tabi okan ati awọn stems! Gbẹ wọn si awọn ege ti o kere ju ti awọn ohun-ọṣọ lọ ati lo gbogbo ori ori ododo irugbin bi ẹfọ. Nya si ori ododo irugbin bi ẹfọ tutu tutu. Jẹ ki awọn florets dara lati yara otutu yara.
- Pa awọn ẹyin sinu ekan nla kan ki o si lu o pẹlu orita. Darapọ ori ododo irugbin bi ẹfọ ati awọn ẹyin. Ṣẹra pọ pẹlu orita, pa ori ododo irugbin bi ẹfọ ti nra pẹlu pẹlu orita bi o ṣe ṣopọ pẹlu awọn ẹyin. (Eyi ni idi ti o fi fẹ ki ori ododo irugbin alafẹfẹ jẹ tutu pupọ, o nilo lati ṣawari pẹlu irọrun.)
- Wọ adalu pẹlu iyẹfun ati iyọ ati aruwo, ṣiṣe diẹ diẹ sii bi o ṣe bẹ, lati darapọ daradara. Bo ati didi fun ọgbọn išẹju 30.
- Ṣi iyẹfun epo ti o dara ju (ti o to iwọn 1/4 inch) ni iyẹfun frying ti o tobi tabi ikoko lori alabọde-ooru giga si 350 F si 375 F. Ti o ko ni thermometer, awọn ọna diẹ wa lati ṣe idanwo fun epo. Ọna to rọrun julọ ni lati sọ silẹ kan bit ti batter sinu pan; o yẹ ki o yọ si lẹsẹkẹsẹ ki o si tan brown brownly ni iwọn 2 si 3 iṣẹju. Ti ko ba ni nkan lẹsẹkẹsẹ, epo ko gbona; ti o ba ṣaṣaro ni agbara tabi wa ni brown ju yarayara, epo naa ti gbona ju, awọn fritters yoo sun laisi sise daradara.
- Fi awọn ohun elo ti o ni fifun ti o ti fi sinu apan ati ki o ṣe apẹrẹ diẹ pẹlu ẹhin ti obi naa. O yẹ ki o ni anfani lati fi ipele ti awọn mẹrin fritters ni pan nla kan ni akoko kan. Cook titi ti awọn fritters ti wa ni browned ni apa kan, isipade, ki o si jẹun titi ti wọn yoo jẹ brown ni apa keji, ni iwọn 3 iṣẹju fun ẹgbẹ kan (awọn awo ati awọn ọpa wa yatọ si gbogbo, nitorina san diẹ sii si awọn fritters ju aago). Gbe awọn fritters lọ si apẹrẹ awo-iwe ti o ni iwe-iwe lati ṣiṣan. Tun pẹlu batiri ti o ku. Ṣiṣe lẹsẹkẹsẹ tabi ki o gbona ni iyẹfun 200 F.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 120 |
| Ọra pupọ | 5 g |
| Ọra ti a lopolopo | 1 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 113 miligiramu |
| Iṣuu soda | 324 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 13 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 7 g |