Biotilẹjẹpe ọpọlọpọ awọn saladi Moroccan ni a pinnu lati jẹ bi o ti jẹ pẹlu akara crusty bii khobz , yiyọ ọdun aladun ti o dun ( batata hlouwa ) salami fọ ofin naa ati awọn idẹ fun orita. Tita tabi awọn yams ti wa ni diced, simmered titi tutu ati ki o si rọra adalu pẹlu kan ọlọrọ buttery omi ṣuga oyinbo flavored pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun, saffron, ati oyin. Rọrun, dun ati ki o dun! Awọn ọti-waini jẹ afikun ṣugbọn afikun iranlowo.
Sin saladi gẹgẹbi igbadun si awọn ounjẹ ti o ni ounjẹ, awọn itọran ti o dùn ati awọn idẹ , ọgbẹ adiro tabi Tọki ati awọn ounjẹ ti a ti gún. Tabi, ro pe o jẹ ki o jẹ ohun elo ajeji nipasẹ sise pẹlu awọn alubosa ati awọn ọti-waini ti caramelized (Moroccan caramelized) lori couscous, iresi tabi awọn irugbin miiran.
Bakannaa, gbiyanju awọn poteto ti o ni itunra ni Couscous Moroccan pẹlu awọn ẹfọ meje tabi ni Ajẹmọ Ọdun oyinbo ti Ọran oyinbo kan.
Ohun ti O nilo
- 1 lb. (1/2 kg) dun poteto (tabi yams)
- Eyi je eyi: 1/3 ago dudu raisins dudu
- 4 agolo salted omi (tabi to lati bo dun poteto)
- Fun omi ṣuga oyinbo:
- 3 oyinbo tablespoons (tabi
- suga , ti o ba fẹ)
- 3 tablespoons
- bota
- 3 omi tablespoons
- 1/2 teaspoon ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun
- 1/4 teaspoon ata
- Teaspoon 1/8
- turmeric
- Fun pọ
- awọn igi saffron (crumbled)
- Iyọ, lati ṣe itọwo
Bawo ni lati Ṣe O
- Ti o ba lo awọn eso ajara, mu wọn kọja ki o si sọ gbogbo stems kuro. Fi wọn sinu ekan kekere kan, bo pẹlu omi farabale ki o ṣeto wọn si akosile lakoko ti o bẹrẹ awọn igbaradi saladi.
- Peeli awọn poteto ti o dun ati ki o ge sinu awọn ege 1/2 "Ge kọọkan bibẹ pẹlẹbẹ sinu awọn ọpa 1/2"; ki o si ṣafọ awọn ọpa ati ki o ge wọn sinu awọn 1/2 "cubes. Awọn diẹ sii ti iṣọkan-won awọn dun cubes potato cubes, awọn diẹ sii nyara wọn yoo Cook.
- Wẹ awọn ọmọ wẹwẹ ọdunkun ọdunkun ni ekan omi tutu; pa wọn ni ayika pẹlu awọn ika ọwọ rẹ lati ṣe iranlọwọ lati yọ kuro ni isunmi. Ṣọra awọn poteto poted ninu agbọn, fi omi ṣan omi ati ki o gbe lọ si ikoko 2-quart.
- Bo awọn poteto pẹlu omi salted tutu, gbe lori ooru to gaju ki o mu sise. Cook fun iṣẹju 5, tabi kan titi ti awọn irugbin ilẹ tutu tutu. Gbiyanju lati yago fun iloju tabi awọn cubes yoo padanu aaye wọn ti o mọ ki o si di mushy.
- Tú jade jinna poteto ti o ṣeun sinu apo-ọti kan ki o si fi si ṣiṣan nigba ti o ṣe omi ṣuga oyinbo.
- Ṣọra awọn ọti-waini ki o si fi wọn sinu inu ikoko kanna ninu eyiti a ti jinna awọn poteto. Fi oyin kun, bota, omi ati turari. Mu wa si simmer lori ooru alabọde ati ki o ṣe itọ fun iṣẹju 1 si 3, tabi titi awọn ọna omi ṣuga. Ṣeun ati ṣatunṣe asiko.
- Pada awọn poteto ti o dun si ikoko ati ki o pẹrara fara lati mu wọn ṣan pẹlu omi ṣuga oyinbo.
- Sẹ awọn igbadun ti o gbona dun tabi ni iwọn otutu yara.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 442 |
| Ọra pupọ | 9 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 23 miligiramu |
| Iṣuu soda | 206 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 87 g |
| Fiber ti Dietary | 11 g |
| Amuaradagba | 6 g |