Awọn latkes o le jẹ pẹlu ọwọ rẹ ati ko nilo lati din-din ? Bẹẹni, jọwọ! Awọn wọnyi ni awọn ọdun oyinbo ati awọn warankasi ti wa ni ndin ni awọn agolo muffin, nitorina wọn ṣe tutu ni inu, kekere kan ti o wa ni ita, ati ti o rọrun pupọ lati ṣe. (Tita warankasi ni idi meji: o ṣe afikun adun ati iranlọwọ fun awọn iṣeduro latkes lati awọn apo muffin diẹ sii ni irọrun.)
Mu iṣẹju kan lati ṣe kekere diẹ ninu awọn latke "muffins" ṣe wọn sinu agolo pipe fun idaduro awọn toppings ayanfẹ rẹ. Eyi ni diẹ ninu awọn idapọ lati gbiyanju:
- Túnbẹrẹ, ekan ipara ati scallions
- Fi ẹja salmon, ẹrun tuntun ati titun chives
- Mu ẹja nla kan, piha oyinbo ati za'atar
- Salsa tomati, warankasi ewúrẹ ati Old Bay seasoning
- Ago oyinbo ati ata pupa pupa
- Ọmọ wẹwẹ ọmọ wẹwẹ pẹlu awọn ata ilẹ, awọn eso-ajara oyin ati awọn igi pine
Ipo Kosher: Agbegbe
Ohun ti O nilo
- 1 tablespoon afikun wundia olifi epo (fun greasing muffin pan)
- 1 iwon russet poteto (peeled)
- 1 alabọde (5 si 6 iwon haunsi) alubosa ofeefee (peeled ati trimmed)
- 1 teaspoon cheddar (ti a ti fi ṣan, lati nipa iṣiro 4-ounjẹ ti warankasi)
- 1 ẹyin nla
- 1/4 ago gbogbo iyẹfun idi
- Teaspoon 1/4 iyo iyọ daradara (tabi iyo kosher)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣaju lọla si 425 F. Esoro ti o jẹiye 24-ago mini pan pan pan pẹlu epo olifi.
- Ṣeto apoti-ọṣọ ti o fẹlẹfẹlẹ lori ekan nla kan. Lilo giramu apoti, tabi eroja onjẹ ti a fi pẹlu disiki ti o ni fifọ, ṣafọ awọn poteto, lẹhinna gbe awọn ẹgbin si colander. Tẹ mọlẹ lori poteto ni colander lati yọ bi omi pupọ bi o ti ṣee (o le lo toweli tii tii tabi awọn aṣọ toweli iwe lati ṣe iranlọwọ ninu igbiyanju), lẹhinna gbe awọn poteto si ekan nla miiran.
- Yọ colander lati ekan pẹlu omi bibajẹ. Fi ifarabalẹ tú omi bi omi pupọ bi o ti ṣee, fifipamọ diẹ ninu awọn sitashi potato powdery potato ti o ti gba ni isalẹ ti ekan. Fi igbasẹ ọdunkun si awọn ẹfọ ọdunkun.
- Lilo giramu apoti tabi onisẹpọ ounje, ṣafọbẹ alubosa ki o fi sii si awọn poteto naa. Tún ninu warankasi ati ẹyin. Yọ awọn adalu pẹlu iyẹfun ati iyọ, lẹhinna dapọ daradara.
- Fi sinu awọn adalu adalu sinu adiro muffin. Lo awọn iyipo ti teaspoon lati rọra tẹ awọn adalu adalu sori awọn ẹgbẹ ti kọọkan muffin ago lati fẹlẹfẹlẹ kan ti ife.
- Ṣẹ awọn latkes ni adiro ti o ti kọja ṣaaju fun iṣẹju 25 si 35, tabi titi ti wọn fi ni wura lori oke ati ti bẹrẹ si ni agara ni ayika awọn egbegbe. (Maṣe ṣe aniyàn ti o ba jẹ fifun iṣan lakoko fifẹ - o le tẹ awọn ile-iṣẹ lọpọlọpọ pẹlu sisun lati ṣẹda ife ti o jinlẹ ti o ba fẹ.)
- Ṣiṣe atẹgun aiṣedede, tabi ọbẹ paring, ni ayika kọọkan latke ṣaaju ki o to yọ wọn kuro ninu agolo muffin. Gbe lọ si adaṣe kan ki o fi awọn toppings ayanfẹ rẹ kun. Sin lẹsẹkẹsẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 375 |
| Ọra pupọ | 22 g |
| Ọra ti a lopolopo | 10 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 191 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 663 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 27 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 18 g |