Fun ọdun, awọn ewe gbigbẹ - paapaa awọn eso ti a ni sisun - ti ni orukọ ẹru kan. Awọn ounjẹ ni gbogbo iṣẹ ti o wa ni kekere, omi ti o gbẹ ti o ni ayika awọ gbigbọn ti iyẹjẹ ti o ni greasy tabi breading, ti a ṣe atunṣe nikan nipasẹ iṣọ nla ti awọn ohun mimu ọti oyinbo kan . Ti ṣe ọtun, ati pe wọn jẹ ohun ti o dara - tutu ati adun ni inu, ti o ni panco ti a fi ara rẹ ṣan.
Ibẹrẹ ti wa ni lẹsẹsẹ ati ta nipasẹ "ka," Itumo nọmba apapọ ninu iwon kan. Ti o ga nọmba naa, ti o kere ju ede naa. Fun ohunelo yii, yan alabọde (31 si 35) tabi tobi (21 si 30); pe ọna ti ede naa yoo ṣetan nipasẹ ni oṣuwọn kanna ti panko browns, nitorina wọn yoo wa ni sisanra.
Ohun ti O nilo
- 8 si 12 alabọde tabi nla gbooro aarin (diẹ ẹ sii tabi kere si, ti o da lori idaniloju)
- Fun pọ iyọ kosher
- 1/2 ago iyẹfun (gbogbo idi)
- 1 ẹyin
- 1 teaspoon wara (tabi wara)
- 1 ago
- panco breadcrumbs
- 6 agolo epo-ayẹfun (tabi epo oniwa fun frying)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ti ede naa ba wa ninu ikarahun naa, peeli ati ki o de wọn. O le fi awọn iru si fun fun awọn ti o ba fẹ, tabi yọ wọn kuro. Fọfẹlẹfẹlẹ pẹlu iyọ.
- Fi iyẹfun naa sinu ina mọnamọna kekere.
- Lu awọn ẹyin pẹlu wara tabi wara titi ti o fi darapọ ni idapọpo ki o si tú sinu awoṣe alailowaya kekere miiran tabi ekan.
- Gbe panko ni sẹẹli kẹta.
- Yan ibiti o ti wuwo-nla ti o tobi to lati mu gbogbo ede ni igbakan kan. Tú epo to to sinu pan lati de ọdọ ijinle o kere ju 1/2 inch (3/4 ti o fẹ). Ooru epo lori alabọde-giga ooru si 360 F.
- Bi epo naa ti npa, ma ndan ede naa bakanna pẹlu iyẹfun ni ekan akọkọ. Diẹ diẹ ni akoko kan, gbe lọ si adalu ẹyin ati ki o yipada si lati wọ pẹlu awọn ẹyin. Lakotan, gbe lọ si ekan pẹlu panko ati ki o ma ndan ede naa pẹlu ani, ibọrin ti ndan ti ipara.
- Nigbati epo naa ba gbona, tẹ awọn ohun elo ti a bo ni irọlẹ kan ṣoṣo. Cook fun iṣẹju 2, tabi titi ti akọkọ akọkọ jẹ brown brown ti o jin. Tan-ori naa kuro ki o si ṣe afikun iṣẹju tabi 2, tabi titi ti ẹgbẹ keji yoo jẹ brown.
- Yọ ede naa ki o gbe si ori apọn tabi awọn aṣọ inura iwe lati fa. Ti o ba lo awọn aṣọ inura iwe, yọ ede naa lẹhin iṣẹju kan tabi meji ki wọn ko tun mu epo naa pada. Sin gbona.
Akiyesi: Lakoko ti awọn ede yii dara fun ara wọn, wọn dara julọ pẹlu chermoula (obe eweko gbigbẹ), salsa pupa salẹ, tabi fifun igbasẹ lati inu ibọn.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 6337 |
| Ọra pupọ | 676 g |
| Ọra ti a lopolopo | 46 g |
| Ọra ti a ko peye | 483 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Iṣuu soda | 1,365 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 71 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 18 g |