Nigbati o n wo abajade wiwa kan, iwọ kii yoo ṣe akiyesi pe eso buburu ti o dara julọ le tan sinu iru jelly irufẹ bẹ.
Agbọn quince jẹ lumpy, eso ofeefee kan ti o dabi ohun ti o jẹ pe o padanu pear pẹlu ẹran ara bi apple lile. Awọn fifun ti a ko le jẹ inedible, ṣugbọn nigba ti a ba jinna, wọn mu eso didun ti oorun didun pẹlu awọ awọ pupa kan.
Quinces wa ni ipo ti o ga ni pectin , nitorina o ko nilo lati fi pectin kun lati le gba jell to dara lati oje. Ṣe akiyesi pe awọ iyanu ti jelly ti jelly ko ni dagbasoke titi awọn ipele ikẹhin ti sise.
Ohun ti O nilo
- 3 1/2 poun quinces (nipa 4 awọn irugbin nla)
- 7 agolo omi
- 3 1/2 agolo gaari (granulated)
Bawo ni lati Ṣe O
- Wẹ awọn quinces ki o si ge awọn ipari. Fi awọn peeli sii. Pa eso naa nipa titẹ ni ayika awọn ohun inu. Compost tabi ṣafo awọn stems ati awọn ohun kohun. Gún eso naa sinu awọn ọpa ti o tobi, iwọn 6 si 8 fun quince.
- Gbe quince sinu ikoko nla kan. Tú ninu omi. Mu lati sise lori gaju giga. Din ooru naa ku ki o si simmer titi eso naa yoo fi jẹ asọ, ni iwọn wakati kan.
- Mash ni quince ti o jinna pẹlu masher potato. Ti o ba jẹ eso ti o dara julọ ni apa gbigbẹ, fi diẹ diẹ sii omi sii. Ti o fẹ iduroṣinṣin kan bi apẹrẹ ti o fẹrẹ.
- Fi awọ ti a fi ọṣọ pa pẹlu awọ-alabọde meji ti cheesecloth, tabi apẹrẹ ti o nipọn pupọ, lori ekan nla kan tabi ikoko. Ladle awọn runny quince mash sinu strainer tabi cheesecloth-ila colander. Fi fun o fun wakati meji. Fipamọ mash lati ṣe fifẹ pe quince .
- O yẹ ki o pari pẹlu o kere 4 agolo oje. Ti o ko ba ni ounjẹ pupọ, fa omi diẹ diẹ sinu omi-ori ni awọ-ọti-waini-ọti-waini-awọ-ara tabi strainer (ma ṣe fi omi kun si taara omi ti o ni irẹwẹsi tabi yoo wa ni ti o dara ju).
- Sterilize awọn canning pọn ni omi farabale.
- Nigbati awọn ikoko ti wa ni sterilizing, wiwọn oje. Tú awọn quince oje sinu ikoko nla kan. Fi 3/4 ago Plus 2 tablespoons gaari fun ife ti oje.
- Mu lati sise lori gaju giga. Ṣiṣẹ nigbagbogbo ni akọkọ titi ti suga ti wa ni tituka patapata. Riri lẹẹkan lẹhin ti pe titi ti aaye gel ti de.
- Ladle sinu awọn idaji idaji-idaji ti iyẹgbẹ ti o ni iyọda, ti o fi aaye si ori-aye 1/2-inch. Dabaru lori awọn lids. Ṣiṣe ni omi omi ti n ṣetọju fun iṣẹju 5. Yọ awọn pọn ti jelly quince lati inu omi wẹwẹ ati ki o gba wọn laaye lati tutu patapata.
Ti o ba jẹ titun lati ṣiṣẹ jelly, ranti pe jelly yoo si tun jẹ omi tutu nigbati awọn ijoko ba jade kuro ninu omi wẹwẹ. Awọn jelly yoo jell bi o cools.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 86 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 22 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 0 g |