Eyi ni ohunelo ti o dara fun Ọja Salmonpot pẹlu Caramelized awọn alubosa ati Karooti jẹ pipe fun idanilaraya tabi fun awọn isinmi. O jẹ yanilenu bi awọn iyọọda ẹja salmon ti ṣeun ni sisun ounjẹ kekere - tabi boya ko yanilenu rara. Ooru ooru jẹ ọna ti o dara julọ lati ṣawari eran tutu yii. Ẹtan kan nikan ni akoko naa. Eja salumoni yẹ ki o jẹun nikan fun wakati kan tabi meji titi o fi jẹ pe awọn ti o wa ni idaduro pẹlu orita.
O tun le ṣe ẹtan salmon ni ọna yi, ṣugbọn nitori wọn jẹ nipọn wọn yoo mu gun lati ṣeun. O tun le idanwo nipasẹ iwọn otutu - eja yẹ ki o wa ni sisun si iwọn otutu ti inu ti 140 ° F bi a ṣe ayẹwo pẹlu thermometer kan.
Awọn ounjẹ miiran ni a le fi kun si satelaiti yii. Fi diẹ ninu awọn poteto kekere tabi poteto creamer pẹlu awọn alubosa ati awọn Karooti lati ṣe eyi ni ounjẹ kan. Tabi fi diẹ ẹ sii eso oyin kan ti o tutu pẹlu salmon; mu wọn sinu adalu alubosa ṣaaju ki o to gbe ẹja-nla lori oke.
O le ṣe adun yi ohunelo iyanu ni ọna ti o fẹ. Dipo dill, fi diẹ ninu awọn thyme tabi lo marjoram tabi basil. Ti o ba fẹ eweko, fa diẹ ninu diẹ lẹhin ti o ba yọ iru ẹja salmon ati ṣaaju ki o to yọ adalu alubosa. Diẹ ninu awọn koriko alawọ ewe tabi awọn jalapeño ata yoo ṣe afikun itanna si ohunelo yii.
Ṣiṣe ounjẹ ounjẹ kan pẹlu ounjẹ iresi kan tabi awọn poteto olomi lati ṣe gbogbo awọn juices iyanu julọ. Gbadun pẹlu gilasi ti waini funfun.
Ohun ti O nilo
- 2 epo olifi epo tablespoons
- 2 tablespoons bota
- 4 alubosa, ti a ko ge gege
- 1 (16 iwon haunsi) apo kekere awọn ọmọde
- 4 cloves ata ilẹ, minced
- 1-1 / 2 iwon salmon filet tabi 4 (6 iwon haunsi) awọn ẹja salmon
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1/8 teaspoon ata
- 1/2 teaspoon si dahùn o igbo dill
Bawo ni lati Ṣe O
Gbe epo olifi ati bota ni idinku mẹrin quart. Fi alubosa, awọn Karooti kekere, ati ata ilẹ, aruwo, ideri, ati ki o ṣeun ni isalẹ fun wakati 6-7, ni igbiyanju lẹẹkan nigba akoko sise, titi awọn ẹfọ yoo bẹrẹ si caramelize. Yi adalu le ṣajọ to wakati 8 si 9 ti o ba lọ kuro ni ile nigba ti ounjẹ n ṣiṣẹ.
Fi ẹja salmon (tabi awọn ọmọ kekere) diẹ ẹ sii lori awọn ẹfọ ni kukoko ki o si fi wọn pẹlu iyọ, ata, ati igbo dill.
Bo ki o si ṣiṣẹ ni kekere fun wakati 1 si 2 titi awọn irun salmon ti ni idanwo pẹlu orita (idanwo ni wakati kan kan, ti o ba ṣee ṣe iru ẹmi-ọjọ, tan kúrùpù kuro ki o si pa bo titi yoo fi n ṣiṣẹ akoko). Ti o ba n ṣiṣẹ awọn ẹyẹ salmon, ṣe wọn ni tan fun 40 si 50 iṣẹju ni julọ.
Nigbati o ba ṣetan lati jẹun, gbe ẹja salmon naa sori apẹrẹ kan ati oke pẹlu adalu alubosa.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 594 |
| Ọra pupọ | 30 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 12 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Iṣuu soda | 201 mg |
| Awọn carbohydrates | 35 g |
| Fiber ti Dietary | 7 g |
| Amuaradagba | 45 g |